Restaurante Abbadia (Hotel Abba Fonseca)

El restaurante La Abbadia se encuentra en el pleno centro de la ciudad de Salamanca, en el casco histórico. Propone una cocina tradicional Castellana aunada con las técnicas más modernas. Ubicado en un precios enclave, un en el centro histórico, La Abbadia es uno de los restaurantes referentes de Salamanca. Su apuesta por una cocina Castellana renovada, donde las modernas técnicas se unen a la extensa tradición de la gastronomía de esta región dan lugar a propuestas como la ensalada de vieras confitadas y vinagreta de frutos del bosque, la suprema de merluza con suave ali oli de seta shitaki sin olvidar platos de siempre como el tostón asado al modo castellano con patata panadera. En el restaurante Abbadia apuestan por una selecta gastronomía con una equilibrada oferta tanto en su carta como en los diferentes menús disponibles.

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