Restaurante Caroba

"Cocina mediterránea que conjuga perfectamente lo tradicional con un toque evolucionado.

El Restaurante Caroba está situado en el centro de Valladolid, en la zona más típica de tapeo y restaurantes de la ciudad. Es un restaurante de cocina mediterránea que conjuga perfectamente lo tradicional con un toque evolucionado. Está especializado en arroces con más de diez tipos y en el chuletón de potro. En cuanto a pescados, destaca el bacalao al pilpil de boletus con trufa. Local de dos plantas en cuya planta calle se encuentra el bar de tapas y en la planta de abajo se encuentra el comedor. El bar está decorado con vigas de madera y un tejadillo antiguo que se combinan a la perfección con elementos más modernos que le confieren personalidad. El restaurante está delimitado por una pared de cueva y conserva un espiche y una barra de una antigua sidrería. La piedra y la madera aparecen incluso en el techo para darle un aire romántico y funcional. Su rústico interior mantiene las paredes encaladas y una decoración austera pero elegante."

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