Restaurante Dans le Noir

Dans le noir? Mucho más que un restaurante, una experiencia sensorial única. Saborea sus platos, elaborados con los mejores productos de temporada, en un comedor totalmente a oscuras.

Dans le Noir? inaugurado en Barcelona en el 2009, presente también en Londres, París y próximamente en Nueva York, propone una experiencia sensorial original y sorprendente con la particularidad de saborear su exquisita cocina mediterránea y de mercado con los mejores productos de temporada en un comedor totalmente a oscuras, prescindir de la vista para exaltar el resto de los sentidos encontrando la verdadera naturaleza del gusto, olor, textura y sabor de los alimentos. El sabor y la calidad sensorial están presentes en la cocina refinada y sensorial propuesta por el Chef Olivier Romain, centrada en la amplificación de todas las sensaciones que sentimos al comer y al desarrollo de nuestras percepciones. Poder disfrutar de cenas y catas de vinos a oscuras de la mano de camareros guías, personas invidentes en quien depositaremos toda nuestra confianza cuando atravesemos la cortina negra que nos llevará al restaurante, ya que son los ojos de los comensales. Con anterioridad, los guías anotan alergias y preferencias culinarias para determinar el menú sorpresa y, una vez en la oscura sala, dependeremos por completo de los camareros guías, personal muy profesional y entregado para disfrutar al máximo de la experiencia humana y sensorial. Diviértete mientras comes y pones a prueba tus sentidos gracias a la propuesta innovadora, tolerante y sensibilizada del restaurante Dans le Noir?, hay que vivirla.

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