Restaurante Hisop

Referente de la cocina catalana contemporánea de la mano del reconocido y experimentado Chef Oriol Ivern que propone una carta creativa que varía según la temporalidad de las materias primas.

El restaurante gastronómico Hisop, situado en un pequeño pasaje de la zona alta de Barcelona cerca de la Diagonal, combina a la perfección la mejor cocina catalana y contemporánea de la mano del reconocido y experimentado chef Oriol Ivern, conservando los productos de nuestra tierra y los sabores de platos clásicos y tradicionales, buscando platos creativos con sutilezas, contrastes, acentuando matices o modificando las cocciones para dotarlas de una mayor singularidad (Estrella Michelín, Sol Guía Campsa, Mejor Cocinero Joven 2007, etc). Con los mejores productos de estricta estación, Hisop propone una carta creativa que varía cuatro veces al año dependiendo de la temporalidad de las materias primas. Bodega con más de 250 referencias con distintas D.O. catalanas, españolas e internacionales, vinos que juegan un papel fundamental en la experiencia gastronómica del restaurante Hisop. Hisop es un restaurante pequeño, minimalista, con paredes despojadas y maderas al natural que refleja el concepto culinario del restaurante, tratando de hacer todos los días aquello que les apasiona: disfrutar cocinando, y cocinar para hacer disfrutar buscando siempre el sabor. Restaurante referente de la cocina catalana contemporánea. Estrella Michelin desde 2010 Sol en la Guía Campsa desde 2009 Premio al Mejor Cocinero Joven 2007 Academia Catalana de Gastronomía Gran Prix Le Fooding 2004 en París Identitá Golose 2011 en Italia

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