Restaurante Negro

2 en 1! Negro son dos restaurantes en un mismo local, prueba de su cocina internacional o asiática. El restaurante Negro se encuentra en la zona de negocios de Barcelona, en la avenida Diagonal, con una propuesta claramente diferenciada entre sus dos plantas. En la parte superior, Negro es un restaurante de ambiente cosmopolita con una decoración de marcado carácter urbano, que ofrece una carta de carácter internacional a la vez que ligera, como el tartar de atún con guacamole, el carpaccio de buey relleno de mascarpone y pistacho o su rape rebozado con ñoras, patatas y emulsión de aceitunas negras. En la parte inferior, se encuentra Rojo, una propuesta más informal, recordando las casas de comidas japonesas, donde las mesas son compartidas. Con una cocina más desenfadada y abierta a la vista de todos, su carta sugiere unos platos que son ideales para compartir, como el wok de pollo, langostinos y verduritas picantes, las empanadas Gyoza, o su tempura moriawase.

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