El 16 de Noviembre de 1989 abrió sus puertas el Restaurante Niza en la C/ Esgueva, 15 , en el local que ocupó un viejo mesón castellano. De esta forma se iniciaba la andadura del primer Restaurante Pizzería al horno de leña de Valladolid. Desde su apertura sus señas de identidad han sido un trato cercano, fruto de ser un negocio familiar, y la extraordinaria relación calidad-precio de los platos de su carta.
En Agosto de 2003 sus propietarios deciden dar un salto de calidad al trasladarse a su actual ubicación en la calle Padilla, 10. Este local, de diseño minimalista y cuidada estética, se convierte en una referencia entre los restaurantes de la ciudad, siendo hoy en día el restaurante preferido de miles de personas de la ciudad y, posiblemente, el restaurante italiano mas conocido de la provincia.
En su carta podemos encontrarnos con una amplia variedad de ensaladas y entrantes, así como sus famosas pizzas y pastas que combinan la esencia mediterránea con toques orientales realmente interesantes. A destacar sus especialidades gourmet y sus platos vegetarianos y para celíacos.


