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dASSA bASSA
Novísimo y minimalista restaurante regentado por el joven chef madrileño Darío Barrio y situado en las antiguas carboneras de un edificio del siglo XIX.
Cocina elaborada con amor y con modernidad que respeta las texturas de los alimentos, con guiños a las nuevas técnicas. La carta se basa en los productos de mercado, de ahí que sea corta y cambiante. dARIO bARRIO te muestra sus especialidades en clases magistrales, en un aula de cocina donde podrás seguir las recetas paso a paso y aprender trucos de cocina
En el acceso al local se sitúa en dASSA bAR, donde puedes tomar un cóctel o un aperitivo antes de bajar al restaurante.