Un homenajes a los ingredientes y sabores de la tierra.
Eso es Trigo, el restaurante que abrió sus puertas en Valladolid para intentar agradar a paladares inquietos.
Productos de temporada.
Trigo apuesta por una carta muy viva, adaptada a las estaciones del año, según los productos de temporada.
La mejor materia prima.
La cocina de Trigo es temporal y creativa o de autor, siempre buscando llevar el producto a su máxima expresión. En ella se combinan los sabores tradicionales con un manejo original y vanguardista de la mejor materia prima. Victor Martín Garcia y Noemí Martinez, cuya trayectoria profesional viene marcada por un profundo amor por la calidad y el respeto a la cocina de toda la vida, son los responsables de este proyecto diferente y romántico.

