{"id":131,"date":"2025-12-18T17:15:34","date_gmt":"2025-12-18T17:15:34","guid":{"rendered":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/?p=131"},"modified":"2025-12-18T17:15:34","modified_gmt":"2025-12-18T17:15:34","slug":"muslos-de-pollo-al-horno-con-queso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/muslos-de-pollo-al-horno-con-queso\/","title":{"rendered":"Muslos de pollo al horno con queso"},"content":{"rendered":"<h2 style=\"text-align: justify;\">Ingredientes<\/h2>\n<ul>\n<li>6 muslitos de pollo<\/li>\n<li>300 gramos de cebolla (1 grande o 2 peque\u00f1as)<\/li>\n<li>2 dientes de ajo<\/li>\n<li>1 Vaso de vino tinto<\/li>\n<li>1\/2 cucharada de harina<\/li>\n<li>1 vaso de nata l\u00edquida<\/li>\n<li>100 gramos de queso rallado<\/li>\n<li>1\/2 vaso de tomate frito de brick<\/li>\n<li>Aceite<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<\/ul>\n<hr \/>\n<div style=\"text-align: justify;\">&#8211; Dificultad media<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">&#8211; 3 Personas<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">&#8211; 60 Minutos<\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>La receta de hoy hace ya tiempo que la tenia pendiente (hace unos cuantos meses), por lo tanto no os hago esperar mas. La receta original es de un libro de cocina, aunque no recuerdo con exactitud cual es, seguramente alg\u00fan libro de cocina antiguo de esos que casi todos solemos tener olvidados y llenos de polvo en el fondo de alg\u00fan armario.<\/em><\/p>\n<p><em>Sin duda estos muslos de pollo al queso, son una manera perfecta de escapar de la rutina, por lo menos para los que os pase como a mi, que cuando pienso en pollo y horno, inmediatamente me viene la idea de prepararlo con alg\u00fan tipo de hierba arom\u00e1tica.<\/em><\/p>\n<hr \/>\n<h2 style=\"text-align: justify;\">Preparaci\u00f3n<\/h2>\n<ol>\n<li>Lo primero es preparar las verduras para tenerlas a mano para cuando las necesitemos. Quita la piel a la cebolla, l\u00e1vala para quitar posibles restos de piel o suciedades si es que las hay, y corta en cachos peque\u00f1os. Pela y corta en cachos los ajos. Ahora reserva aparte.<\/li>\n<li>Ahora vamos a dorar el pollo(as\u00ed conseguiremos darle un mejor toque final al pollo), incorpora una sart\u00e9n en el fuego con un buen chorro de aceite. Cuando el aceite este muy caliente, incorpora los muslos y fr\u00ede por ambos lados hasta que la piel quede dorada (aproximadamente 3 minutos por cada lado). Despu\u00e9s retira los muslos y reserva en un plato.<\/li>\n<li>En la misma sart\u00e9n pochamos la cebolla. Antes retira el exceso de aceite de la sart\u00e9n y pon el fuego a temperatura media, despu\u00e9s a\u00f1ade la cebolla junto con la sal y deja fre\u00edr hasta que quede blanda (aproximadamente 10 o 15 minutos).<\/li>\n<li>Remueve de vez en cuando. Una vez que este terminando, y justo antes de pasar al siguiente paso, es el momento de incorporar los ajos y remover.<\/li>\n<li>Una vez que la cebolla termine de pochar, a\u00f1adimos la harina. Removemos y dejamos cocinarse durante 2 o 3 minutos, sin dejar de remover&#8230;<\/li>\n<li>A continuaci\u00f3n aumentamos la temperatura del fuego. Incorporamos a la cacerola el vaso de vino tinto, removemos bien. Incorporamos el vaso de nata y volvemos a remover. Deja hervir durante 5 minutos. Ponemos a calentar el horno a 200 grados.<\/li>\n<li>Para terminar con la preparaci\u00f3n de los ingredientes, tan solo nos falta batir la salsa con la batidora.<\/li>\n<li>En una fuente de horno, ponemos una base de tomate. Encima coloca los muslitos de pollo. Cubre con la salsa de cebolla, vino y nata. Hornea entre 15\/20 minutos.<\/li>\n<li>Por ultimo retira la bandeja del horno (con mucho cuidado, que quema), cubre con el queso rayado y gratina durante 5 minutos (Con la funci\u00f3n de gratinar de tu horno).<\/li>\n<li style=\"list-style-type: none;\"><\/li>\n<\/ol>\n<ol style=\"text-align: justify;\">\n<li style=\"list-style-type: none;\"><\/li>\n<\/ol>\n<ol style=\"text-align: justify;\">\n<li style=\"list-style-type: none;\"><\/li>\n<\/ol>\n<ol style=\"text-align: justify;\">\n<li style=\"list-style-type: none;\"><\/li>\n<\/ol>\n<ol style=\"text-align: justify;\">\n<li style=\"list-style-type: none;\"><\/li>\n<\/ol>\n<ol style=\"text-align: justify;\">\n<li style=\"list-style-type: none;\"><\/li>\n<\/ol>\n<ol style=\"text-align: justify;\">\n<li style=\"list-style-type: none;\"><\/li>\n<\/ol>\n<hr \/>\n<p style=\"text-align: justify;\">En cuanto a la cantidad de ingredientes, est\u00e1n calculados para servir a 2 o 3 comensales, depende de la cantidad que ingiera cada comensal, tambi\u00e9n hay que tener en cuenta, si el plato se va a acompa\u00f1ar con alg\u00fan entrante. Puedes adaptar las cantidades al numero de platos que necesites.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Si la cebolla, en vez de dorarse, empieza a quemarse puede ser por varios motivos, que la sart\u00e9n no tenga suficiente aceite, que la temperatura este demasiado alta, o otros motivos. En cualquier caso, si ves que la cebolla empieza a quemarse reduce la temperatura y remueve con mas asiduidad.<\/p>\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div style=\\\"text-align: justify;\\\">Sin duda estos muslos de pollo al queso, son una manera perfecta de escapar de la rutina, por lo menos para los que os pase como a mi, que cuando pienso en pollo y horno, inmediatamente me viene la idea de prepararlo con alg\u00fan tipo de hierba arom\u00e1tica.<\/div>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":28519,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[2652],"tags":[],"class_list":["post-131","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vip-recetas"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/131","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=131"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/131\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":36018,"href":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/131\/revisions\/36018"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/28519"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=131"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=131"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=131"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}