{"id":164,"date":"2019-08-30T08:37:33","date_gmt":"2019-08-30T08:37:33","guid":{"rendered":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/?p=164"},"modified":"2025-05-09T07:26:26","modified_gmt":"2025-05-09T07:26:26","slug":"pollo-al-vino-blanco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/pollo-al-vino-blanco\/","title":{"rendered":"Pollo al vino blanco"},"content":{"rendered":"<p>En esta oportunidad te damos una receta sumamente f\u00e1cil pero muy deliciosa y sofisticada que puede servir para que te destaques con tus amigos o reuniones especiales.<\/p>\n<h2><strong>\u00bfQu\u00e9 ingredientes necesitas para preparar Pollo al Vino blanco?<\/strong><\/h2>\n<p>Es una receta que contiene ingredientes b\u00e1sicos y muy econ\u00f3micos, as\u00ed que alistarlos todos en la mesa para que no te saltes ning\u00fan ingrediente.<\/p>\n<ul>\n<li>1 Pechuga de pollo deshuesada<\/li>\n<li>1 cebolla blanca<\/li>\n<li>1 Cuchara sopera de mantequilla<\/li>\n<li>40 Gramos de harina de trigo<\/li>\n<li>1 Taza de vino blanco<\/li>\n<li>2 Taza de caldo de Pollo<\/li>\n<li>1 Taza de leche<\/li>\n<li>1 Pizca de pasta de ajo<\/li>\n<li>1 Pizca de sal<\/li>\n<li>1 Pizca de pimienta negra<\/li>\n<\/ul>\n<p>Despu\u00e9s de tener todos los ingredientes listos, llega el momento de hacer magia en la cocina, as\u00ed que manos a la obra.<\/p>\n<h2><strong>Preparaci\u00f3n de Pollo al Vino blanco<\/strong><\/h2>\n<p>En primer lugar, se debe hacer la salsa base con el vino. En una olla, de preferencia honda, se debe colocar la porci\u00f3n de mantequilla, una cucharada de aceite de girasol y la cebolla, a fuego medio. El objetivo es saltear la cebolla hasta que ya est\u00e9 cocida y se torne transparente.<\/p>\n<p>Luego a esa mezcla, debes agregar la salpimentaci\u00f3n a tu gusto (sal y pimienta), junto con la harina de trigo, para empezar a dar forma a una especie de salsa bechamel a la que poco a poco se le ir\u00e1 incorporando el vino, el caldo de pollo y la leche.<\/p>\n<p>Finalmente, termina de darle sabor con el laurel y el tomillo a tu gusto, y deja que se cocine todo, hasta que espese, siempre cuidando que est\u00e9 a fuego medio.<\/p>\n<p>Una vez lista la salsa, es hora de cocinar el pollo; en primer lugar se debe filetear las pechugas de tal modo que quede del grosor de tu preferencia. Luego de esto condim\u00e9ntalo con sal y pimienta al gusto.<\/p>\n<p>Una vez est\u00e9 listo para cocinar, ponlo en una sart\u00e9n precalentada con un chorro de aceite de girasol, cocinando por cada lado hasta que selle y dore.<\/p>\n<p>Cuando ya notes que las pechugas est\u00e1n cocinadas, \u00fanelas con la el resto de vino que qued\u00f3 reservado y procede a apagar el fuego.<\/p>\n<p>\u00a1Listo! Las pechugas est\u00e1n listas para comer. S\u00edrvelas en cada plato y calienta muy bien la salsa de vino blanco para agregarla y que est\u00e9 bien calientita y sabrosa al momento de degustarla; empapa cada pechuga de pollo con ella y el plato quedar\u00e1 listo para comer. Se puede acompa\u00f1ar de cualquier guarnici\u00f3n como pur\u00e9 de papas o arroz, o si lo prefieres tu ensalada favorita.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En esta oportunidad te damos una receta sumamente f\u00e1cil pero muy deliciosa y sofisticada que puede servir para que te destaques con tus amigos o reuniones especiales. \u00bfQu\u00e9 ingredientes necesitas para preparar Pollo al Vino blanco? 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