{"id":179,"date":"2026-10-02T23:08:57","date_gmt":"2026-10-02T23:08:57","guid":{"rendered":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/?p=179"},"modified":"2026-10-02T23:08:57","modified_gmt":"2026-10-02T23:08:57","slug":"pechugas-de-pollo-con-salsa-de-verduras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/pechugas-de-pollo-con-salsa-de-verduras\/","title":{"rendered":"Pechugas de pollo con salsa de verduras"},"content":{"rendered":"<p>No hace falta ser un chef profesional para cocinar un plato suculento de pollo y verduras. Esta receta es ideal para un almuerzo con visitas o una comida sencilla de fin de semana. \u00a1Tanto as\u00ed, que lo m\u00e1s complicado de hacer es la salsa! As\u00ed que ponte tu delantal, y no esperes m\u00e1s para conseguir los ingredientes y preparar esta exquisita receta para salir de la rutina. \u00a1Disfruta!<\/p>\n<h2><strong>\u00bfQu\u00e9 ingredientes necesitas para preparar Pechugas de Pollo con Salsa de Verduras?<\/strong><\/h2>\n<p>Para preparar las pechugas de pollo con salsa de verduras necesitar\u00e1s tener en tu despensa lo siguiente:<\/p>\n<ul>\n<li>4 pechugas de pollo<\/li>\n<li>2 dientes de ajo<\/li>\n<li>1 pizca de sal<\/li>\n<li>1 pizca de perejil<\/li>\n<\/ul>\n<p>Y para la salsa de verduras:<\/p>\n<ul>\n<li>1 piment\u00f3n verde<\/li>\n<li>1 piment\u00f3n rojo<\/li>\n<li>1 calabac\u00edn<\/li>\n<li>1 cebolla.<\/li>\n<li>1 diente de ajo<\/li>\n<li>1 zanahoria<\/li>\n<li>1 berenjena<\/li>\n<li>1 vaso de tomate frito<\/li>\n<li>1 vaso de brandy<\/li>\n<li>1 pizca de pimiento<\/li>\n<li>1 pizca de pimienta negra<\/li>\n<li>1 pizca de colorante<\/li>\n<li>1 chorro de vinagre<\/li>\n<li>1 chorro de aceite<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>Preparaci\u00f3n de Pechugas de Pollo con Salsa de Verduras<\/strong><\/h2>\n<ol>\n<li>Lava las verduras y qu\u00edtales la piel (a las que tengan). Luego picalas en trozos peque\u00f1os.<\/li>\n<li>Toma una olla y colocale un chorro de aceite para fre\u00edr. Pica el diente de ajo y arrojalo a la olla con el aceite. Deja que se dore un poco y en ese momento agregas los trozos de verduras y dejas que se cocinen.<\/li>\n<li>Coloca en un vaso la pizca de pimiento y de pimienta negra, as\u00ed como el perejil, el colorante y la sal. Vierte en el vaso un poco de agua, un chorrito de vinagre y uno de aceite. Mezcla bien todo y a\u00f1ade esta mezcla a la olla con las verduras, mezclando todo bien.<\/li>\n<li>A\u00f1ade el vaso de brandy y vuelve a mezclar. Si notas que la salsa se espesa antes de que est\u00e9n bien cocidas las verduras, a\u00f1ade un poco m\u00e1s de agua. Repite este \u00faltimo paso cuantas veces sea necesario hasta que las verduras est\u00e9n listas.<\/li>\n<li>Cuando las verduras est\u00e9n cocidas, saca la olla del fuego y tritura todo si quieres tener una salsa m\u00e1s fina.<\/li>\n<li>Deja reposar la salsa y cocina las pechugas de pollo a la plancha. Cuando est\u00e9n listas, col\u00f3calas en la olla con la salsa y cocina a fuego lento por diez (10) minutos.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Las pechugas de pollo con salsa de verduras se pueden servir acompa\u00f1adas con arroz o papas horneadas o al vapor. Tambi\u00e9n pueden servirse algunas verduras cortadas en trozos o rodajas como una guarnici\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>No hace falta ser un chef profesional para cocinar un plato suculento de pollo y verduras. 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