{"id":2234,"date":"2025-08-03T21:04:39","date_gmt":"2025-08-03T21:04:39","guid":{"rendered":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/?p=2234"},"modified":"2025-08-03T21:04:39","modified_gmt":"2025-08-03T21:04:39","slug":"recetas-con-hummus-para-cenar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/recetas-con-hummus-para-cenar\/","title":{"rendered":"15 recetas con hummus para cenar"},"content":{"rendered":"\n

Las recetas con hummus para cenar son platos sencillos de preparar y tienen un incre\u00edble sabor, <\/strong>por lo que las puedes preparar a diario o en ocasiones especiales.<\/p>\n\n\n\n

Otra ventaja es que necesitan ingredientes que consigues en cualquier tienda o supermercado y no representan un gran gasto a tu bolsillo.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n hay recetas con hummus de acompa\u00f1amiento, en las que esta crema es la encargada de complementar el sabor de los ingredientes principales.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Echa un vistazo a las recetas con hummus, an\u00edmate a preparar tu favorita y sorprende a tus invitados o familiares.<\/p>\n\n\n\n

Bacalao con patatas<\/h2>\n\n\n\n
\"Bacalao<\/a><\/figure>\n\n\n\n

El bacalao con patatas es un plato ligero y que sacia el hambre, por lo que es perfecto para la cena. Pero, si le a\u00f1ades hummus a la receta quedar\u00e1 fenomenal.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Para este plato necesitas cuatro trozos de bacalao desalado, hummus, tres patatas, aceite de oliva virgen extra, paprika y sal. <\/p>\n\n\n\n

Lava, pela y corta las patatas en rodajas. <\/strong>Para esta receta es importante que sean gruesas, as\u00ed que aseg\u00farate de que tengan un grosor de al menos un cent\u00edmetro.<\/p>\n\n\n\n

Toma un caldero y pon a calentar aceite de oliva para fre\u00edr las patatas. Mientras esperas a que llegue a 60\u00b0 cent\u00edgrados, coloca una sart\u00e9n y roc\u00eda con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.<\/p>\n\n\n\n

En la sart\u00e9n coloca cada uno de los trozos del bacalao y cocina por cada lado hasta que quede cocido a tu gusto.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Una vez que el aceite de oliva del caldero llegue a la temperatura apropiada, coloca las patatas y fr\u00ede hasta que doren o tengan una textura suave. Ret\u00edralas del caldero, esc\u00farrelas en un plato con papel absorbente y agrega sal al gusto.<\/p>\n\n\n\n

Sirve una cama de patatas con unas cucharadas de hummus por encima y coloca el bacalao por encima. Adorna con un poco de paprika y unas hojas de perejil.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Bocaditos de remolacha y soja<\/h2>\n\n\n\n
\"Bocaditos<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Estos bocaditos de soja, acompa\u00f1ados con hummus de remolacha son una divinidad. Adem\u00e1s, son de f\u00e1cil preparaci\u00f3n y en poco tiempo.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Para hacer los bocaditos de soja necesitas 50 gramos de harina de garbanzo, 150 gramos de agua, 70 gramos de soja texturizada, cilantro, dos dientes de ajo, un huevo, pimienta, 20 gramos de salsa de soja, 50 gramos de cebolla y sal.<\/p>\n\n\n\n

Corta la cebolla, los ajos y el cilantro. <\/strong>Mientras, deja reposar la soja texturizada en agua para que comience a hidratarse.<\/p>\n\n\n\n

Una vez hidratada, mezcla junto a todos los ingredientes hasta que tengas una masa homog\u00e9nea. Cubre el bol de la masa con papel film y deja reposar durante dos horas en el frigor\u00edfico.<\/p>\n\n\n\n

Pasado el tiempo, retira la mezcla de la nevera y haz peque\u00f1as bolitas con ella.<\/strong> Para la cocci\u00f3n, puedes fre\u00edrlas en un caldero con aceite de oliva virgen extra o colocarlas en el horno hasta que doren.<\/p>\n\n\n\n

Para acompa\u00f1ar los bocaditos de soja, no hay nada mejor que el hummus de remolacha.<\/p>\n\n\n\n

Se necesitan 100 gramos de garbanzos cocidos,<\/strong> cilantro, 230 gramos de remolacha cocida, una cucharada de zumo de lim\u00f3n, pimienta, paprika, 30 gramos de tahini, comino, semillas de s\u00e9samo, un diente de ajo y aceite de oliva.<\/p>\n\n\n\n

Coloca todos los ingredientes en la batidora hasta obtener la consistencia del hummus y no queden pedazos sin triturar. Prueba y a\u00f1ade sal o especias si lo necesita.<\/p>\n\n\n\n

Brandada de bacalao <\/h2>\n\n\n\n
\"Brandada<\/a><\/figure>\n\n\n\n

La brandada de bacalao es una de las recetas con hummus para cenar que no falla si quieres un aperitivo para acompa\u00f1ar tu velada.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los ingredientes para hacerlo son 300 gramos de bacalao desalado, hummus, dos tomates, paprika, 150 gramos de nata para cocinar, aceite de oliva virgen extra, 400 gramos de salsa bechamel y hojas de cilantro.<\/p>\n\n\n\n

Toma una cazuela con agua y coloca el bacalao.<\/strong> Una vez comience a hervir, retira la cazuela del fuego y espera a que el agua baje de temperatura antes de retirar el bacalao cocido.<\/p>\n\n\n\n

Al retirar el pescado, procede a retirar la piel y sus espinas. Asimismo, desmenuza el pescado y reserva.<\/p>\n\n\n\n

Mezcla el bacalao desmenuzado y la salsa bechamel en un sart\u00e9n, a\u00f1ade la nata l\u00edquida y remueve a fuego bajo. <\/p>\n\n\n\n

Abre los tomates, retira sus semillas y c\u00f3rtalos en brunoise<\/strong> -cortes en dados de uno a tres cent\u00edmetros- y reserva. <\/p>\n\n\n\n

Para emplatar, toma unos vasos para aperitivos. Llena menos de la mitad del vaso con el hummus, coloca una capa de tomate y termina cubriendo el resto con la brandada.<\/p>\n\n\n\n

Champi\u00f1ones<\/h2>\n\n\n\n

Esta receta de hummus con champi\u00f1ones es ideal para comer con tostadas en la cena o para picar con amigos en una reuni\u00f3n.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Esta receta necesita hummus -hecho con antelaci\u00f3n-, 340 gramos de champi\u00f1ones, sal, aceite de oliva, dos dientes de ajo y media cucharada de zumo de lim\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Lava y corta los champi\u00f1ones.<\/strong> Para esta receta lo mejor es tomar un cuchillo y filetear lo m\u00e1s delgado posible.<\/p>\n\n\n\n

Coloca una sart\u00e9n a fuego bajo para cocinar los champi\u00f1ones fileteados con una cucharada de aceite de oliva virgen extra. Cuando empiecen a dorar, agrega los dientes de ajo y remueve.<\/p>\n\n\n\n

Cuando los ajos se hayan dorado, agrega el zumo de lim\u00f3n y sal al gusto. Deja que los champi\u00f1ones absorban el sabor <\/strong>y retira del fuego.<\/p>\n\n\n\n

Sirve el hummus en un bol y coloca los champi\u00f1ones cocidos sobre \u00e9l. Decora con unas hojas de perejil y sirve con tostadas o pan pita.<\/p>\n\n\n\n

Chiles toreados<\/h2>\n\n\n\n
\"Chiles<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Al igual que los champi\u00f1ones, los chiles toreados forman parte de las buenas recetas con hummus para cenar.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Para hacer el hummus vas a necesitar dos latas de garbanzos cocidos, tres cucharadas de tahini, tres dientes de ajo, el zumo de dos limones, sal y media taza de aceite de oliva virgen extra.<\/p>\n\n\n\n

Abre las latas de los garbanzos y sirve el agua en la que ven\u00edan un bol. <\/strong>Coloca los garbanzos junto al resto de los ingredientes en una batidora o procesador de alimentos y comienza a mezclar.<\/p>\n\n\n\n

Si el hummus queda muy espeso o no qued\u00f3 triturado por completo, a\u00f1ade un poco del agua que reservaste. Una vez que tenga la consistencia perfecta, prueba que est\u00e9 bien de sabor y guarda en el frigor\u00edfico.<\/p>\n\n\n\n

En cuanto a los chiles toreados, necesitas dos chiles serranos, dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra, una cucharada y media de salsa de soja, media cebolla cortada y una cucharada de zumo de lim\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Toma un sart\u00e9n y agrega las cucharadas de aceite de oliva.<\/strong> Cuando est\u00e9 caliente, comienza a cocinar la cebolla hasta que tome un tono transparente.<\/p>\n\n\n\n

Corta el chile en julianas y coloca a cocinar junto a las cebollas. Apaga la llama cuando la cebolla dore, a\u00f1ade el zumo de lim\u00f3n y la salsa de soja, mezcla bien y sirve encima del hummus.<\/p>\n\n\n\n

Cordero<\/h2>\n\n\n\n
\"Cordero\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Estas costillas a la naranja y nueces son una de las recetas con hummus de acompa\u00f1amiento o guarnici\u00f3n, por ser una incre\u00edble combinaci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los ingredientes para preparar estas costillas son 16 costillas de cordero lechal, 10 nueces, 180 mililitros de zumo de naranja, comino, 40 gramos de az\u00facar moreno, pimienta, menta, sal, 50 mililitros de co\u00f1ac y aceite de oliva virgen extra.<\/p>\n\n\n\n

Coloca un caldero a fuego medio con una buena cantidad de aceite de oliva virgen extra y comienza a cocinar las costillas de cordero hasta que doren.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En un bol haz una mezcla con el co\u00f1ac, az\u00facar, especias y zumo de naranja. Vierte sobre las costillas, coloca las nueces y deja que se reduzca a fuego medio.<\/p>\n\n\n\n

Apaga la llama cuando notes que la salsa tiene una consistencia similar a la del caramelo.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sirve el hummus en el plato y coloca las costillas a un lado. Decora con hojas de menta picada  estar\u00e1 listo para comer<\/p>\n\n\n\n

Ensalada mediterr\u00e1nea<\/h2>\n\n\n\n

Otra de las recetas con hummus para cenar es una ensalada mediterr\u00e1nea, <\/strong>acompa\u00f1ada con pan pita.<\/p>\n\n\n\n

Para esta receta requieres media taza de pepinos picados en dados, media taza de tomates cherrys picados en cuatro, hojas de cilantro, un cuarto de taza de cebolla picada en dados, un cuarto de taza de aceitunas y media taza de alcachofas cortadas en cuatro.<\/p>\n\n\n\n

Al momento de servir tambi\u00e9n necesitar\u00e1s taza y media de humos y pan pita.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Una vez que tengas cada uno de los vegetales picados como lo indica la receta, lleg\u00f3 el momento de servir.<\/p>\n\n\n\n

Toma una bandeja o plat\u00f3n y coloca una capa de hummus que lo cubra.<\/strong> Comienza a colocar capas de cada uno de los vegetales hasta que se acaben. <\/p>\n\n\n\n

Decora con hojas de cilantro picadas y espolvorea paprika, si as\u00ed lo deseas. Coloca junto a una bandeja con pan pita y a comer.<\/p>\n\n\n\n

Gambas con hummus<\/h2>\n\n\n\n
\"Gambas<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Esta receta de hummus acompa\u00f1ando a las gambas es una exquisitez.<\/strong> Ideal para servir como aperitivo.<\/p>\n\n\n\n

Entre sus ingredientes encuentras 16 gambas, salsa de gambas, paprika, hummus, sal y aceite de oliva virgen extra.<\/p>\n\n\n\n

Para hacer la salsa necesitas 20 gambas con cabeza y c\u00e1scara, <\/strong>cuatro gramos de maicena, 160 mililitros de vino blanco, pimienta blanca, 100 mililitros de leche, sal y aceite de oliva.<\/p>\n\n\n\n

Toma un cazo y vierte abundante aceite de oliva. Cuando est\u00e9 caliente, cocina las gambas previamente sazonadas con sal y pimienta. <\/p>\n\n\n\n

A medida que cocines las gambas notar\u00e1s que desprender\u00e1n su jugo.<\/strong> En ese momento, a\u00f1ade el vino y deja a fuego bajo durante diez minutos. Mientras esperas, mezcla la maicena con la leche y reserva<\/p>\n\n\n\n

Con ayuda de un colador, separa el jugo de las gambas cocidas con los trozos restantes. Toma una olla y sirve el jugo de las gambas junto a la mezcla de maicena y leche.<\/p>\n\n\n\n

Remueve con una cuchara de madera a medida que espesa. Cuando tenga una textura homog\u00e9nea, retira del fuego<\/strong> y conserva en un envase.<\/p>\n\n\n\n

Una vez lista la salsa de gambas, pela 16 gambas y coc\u00ednalas en una sart\u00e9n con un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta. D\u00e9jalas cocinar hasta que queden cocidas, pero jugosas.<\/p>\n\n\n\n

Coge un plato y sirve dos cucharadas de hummus y coloca las gambas en el centro. Ba\u00f1a las gambas con la salsa y decora todo el plato con paprika.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Hamburguesas<\/h2>\n\n\n\n
\"Hamburguesas\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Las hamburguesas son uno de los platos favoritos en el mundo, \u00bfqu\u00e9 tal si te presentamos una de sus recetas con hummus de acompa\u00f1amiento?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Para hacerlas necesitas 700 gramos de carne molida, tres dientes de ajo, sal, pimienta, media cebolla, una berenjena, aceite de oliva virgen extra y especias al gusto.<\/p>\n\n\n\n

Pica la cebolla y los dientes de ajos en peque\u00f1os pedazos.<\/strong> M\u00e9zclalos con la carne y las especias de tu preferencia.<\/p>\n\n\n\n

Divide la carne en varias bolitas para que se te haga m\u00e1s sencillo cocinar las hamburguesas. Apl\u00e1stalas para darle su forma redonda y cocina en una sart\u00e9n con un chorrito de aceite de oliva hasta estar en el t\u00e9rmino de tu preferencia.<\/p>\n\n\n\n

Mientras tanto, corta la berenjena en l\u00e1minas delgadas con ayuda de una mandolina. Toma un cazo, vierte aceite de oliva y pon a fre\u00edr tus berenjenas hasta que doren.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sirve la hamburguesa en el plato y a su lado una cantidad generosa de hummus. Coloca las chips de berenjena sobre el hummus y estar\u00e1 listo para comer.<\/p>\n\n\n\n

Hummus con aguacates<\/h2>\n\n\n\n
\"Hummus<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Este hummus es una versi\u00f3n de la receta original.<\/strong> No solo se hace con garbanzos, tambi\u00e9n se le a\u00f1ade aguacate.<\/p>\n\n\n\n

Para prepararlo necesitas un aguacate, dos tazas de garbanzos cocidos, dos dientes de ajo, aceite de oliva virgen extra, dos cucharadas de zumo de lim\u00f3n, dos chiles serranos, cilantro y sal al gusto.<\/p>\n\n\n\n

Coloca los chiles serranos y los dientes de ajo en una sart\u00e9n, por un tiempo de cinco a siete minutos.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Coge el procesador de alimentos o un batidor y sirve los garbanzos, el aguacate, los chiles, ajos, el zumo de lim\u00f3n, unas hojas de cilantro, sal y aceite.<\/p>\n\n\n\n

Mezcla hasta que no queden trozos de alg\u00fan ingrediente y sirve en un bol. Decora con hojitas de cilantro y sirve con pan pita o nachos.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Hummus con tapenade y piquillos<\/h2>\n\n\n\n
\"Hummus<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Otra receta de hummus deliciosa las tostadas, acompa\u00f1adas por tapenade y piquillos.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La receta necesita rebanadas de pan, tapenade, aceite de oliva virgen extra, hummus y los piquillos en tiras.<\/p>\n\n\n\n

Primero, prepara el tapenade. <\/strong>Para ello necesitas 100 gramos de aceitunas negras, unas ramas de tomillo, una anchoa, un diente de ajo y una cucharadita de alcaparras.<\/p>\n\n\n\n

Coloca los ingredientes del tapenade en un mortero o una batidora y mezcla hasta obtener la consistencia homog\u00e9nea que se busca.<\/p>\n\n\n\n

Coloca las rebanadas de pan en una sart\u00e9n hasta que est\u00e9n tostadas y unta con el hummus. Sirve una cucharadita de tapenade en el centro y coloca dos piquillos,<\/strong> uno en cada extremo.<\/p>\n\n\n\n

Pulpo a la plancha<\/h2>\n\n\n\n
\"Pulpo<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Otra de las recetas con hummus de acompa\u00f1amiento es el pulpo a la plancha, un plato delicioso y con m\u00faltiples beneficios nutricionales.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Necesitas un pulpo, piment\u00f3n picante, aceite de oliva virgen extra, hummus, sal en escamas y hojas de cilantro.<\/p>\n\n\n\n

Lava el pulpo con abundante agua,<\/strong> separa los tent\u00e1culos del resto del cuerpo y pon a hervir. Puedes saltar este paso comprando los tent\u00e1culos.<\/p>\n\n\n\n

Coge una sart\u00e9n y roc\u00eda con aceite de oliva. Deja que caliente y coloca los tent\u00e1culos a cocinar hasta que se marquen.<\/p>\n\n\n\n

Sirve un dos cucharadas soperas de hummus en uno de los bordes del plato y ubica el pulpo a su lado. Decora con hojas de cilantro.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Si as\u00ed lo deseas, puedes hacer una pasta harissa para acompa\u00f1ar. Solo necesitas un diente de ajo, cuatro chiles, una cucharadita de cilantro molido, una cucharadita de zumo de lim\u00f3n, comino, 120 gramos de pimiento rojo asado, 10 gramos de aceite de oliva virgen extra y sal.<\/p>\n\n\n\n

Coloca todos los ingredientes, menos el aceite de oliva, dentro de una batidora o procesador de alimentos hasta que se forme una pasta. A\u00f1ade el aceite de oliva, mezcla bien y guarda en un envase herm\u00e9tico.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Raviolis de calabac\u00edn y longaniza fresca con hummus<\/h2>\n\n\n\n

Los raviolis de calabac\u00edn y longaniza <\/strong>son de esas recetas con hummus para cenar en ocasiones especiales.<\/p>\n\n\n\n

Esta receta necesita dos calabacines grandes, dos cucharadas de harina, queso, 400 gramos de longaniza, leche, alfalfa, hummus, una cebolla, aceite de oliva virgen extra, nuez moscada, paprika, canela, pimienta y sal.<\/p>\n\n\n\n

Lava los calabacines y c\u00f3rtalos en l\u00e1minas delgadas, utilizando una mandolina. Coc\u00ednalas en una sart\u00e9n con aceite de oliva y sal.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mientras tanto, corta la cebolla en dados y desmenuza la longaniza. Saltea ambos ingredientes en una sart\u00e9n hasta dorar. <\/p>\n\n\n\n

Acto seguido, a\u00f1ade la harina y mezcla hasta tostar. <\/strong>Agrega la leche y las especias, sin dejar de mezclar.<\/p>\n\n\n\n

Cuando tu salsa bechamel comience a tener la textura espesa que la caracteriza, retira del fuego.<\/p>\n\n\n\n

Para armar los raviolis, coloca dos l\u00e1minas de calabac\u00edn cocidas en forma de cruz <\/strong>y sirve la salsa bechamel en el centro.<\/p>\n\n\n\n

Cierra cada l\u00e1mina y sirve con la parte cerrada hacia la parte del plato. Decora los raviolis con el queso y la alfalfa.<\/p>\n\n\n\n

Por \u00faltimo, sirve una cucharada de hummus como acompa\u00f1amiento y espolvorea un poco de paprika.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sandwich especial con hummus<\/h2>\n\n\n\n
\"Sandwich<\/a><\/figure>\n\n\n\n

El sandwich especial con hummus es la receta perfecta si sigues una dieta vegetariana o vegana.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Para prepararlo necesitas el pan de barra de tu preferencia, cuatro pu\u00f1ados de hojas verdes, chipotle, una taza de remolacha rallada, hummus, un aguacate en rebanadas y una taza de zanahoria rallada.<\/p>\n\n\n\n

Coge el hummus y el chipotle para mezclarlos en el procesador de alimentos.<\/strong> As\u00ed tendr\u00e1s un hummus con un sabor fascinante.<\/p>\n\n\n\n

Coloca ocho rebanadas en la mesa de trabajo y \u00fantalas con tu hummus de chipotle. Coloca la remolacha y la zanahoria rallada sobre cuatro de las rebanadas.<\/p>\n\n\n\n

Por \u00faltimo, coloca un pu\u00f1ado de hojas verdes, el aguacate y cierra los sandwiches.<\/strong> Puedes comerlos as\u00ed o tostarlos durante unos segundos hasta que doren.<\/p>\n\n\n\n

Tortillas rellenas<\/h2>\n\n\n\n
\"Tortillas<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Las tortillas rellenas tienen que estar incluidas en tu repertorio de recetas con hummus para cenas. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Para hacerlas necesitas tortillas de trigo, hummus, 350 gramos de carne de ternera, un diente de ajo, 120 gramos de queso mozzarella, 300 gramos de espinacas, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.<\/p>\n\n\n\n

Lava las espinacas y sep\u00e1ralas por hojas.<\/strong> Coge una sart\u00e9n y saltea las hojas de espinaca con un chorrito de aceite de oliva y el ajo picado.<\/p>\n\n\n\n

Corta la carne de ternera en tiras, sazona y saltea en una sart\u00e9n con aceite de oliva hasta que est\u00e9 cocida.<\/p>\n\n\n\n

Extiende las tortillas en tu mesa de trabajo y comienza a rellenar. Unta con hummus y coloca espinacas,<\/strong> las tiras de carne y por \u00faltimo, el queso mozzarella.<\/p>\n\n\n\n

Enrolla las tortillas, calienta en una sart\u00e9n hasta que doren, sirve en los platos y a comer.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

A continuaci\u00f3n: \u00bfQu\u00e9 se puede cenar por la noche?<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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