{"id":23525,"date":"2022-08-01T10:00:15","date_gmt":"2022-08-01T10:00:15","guid":{"rendered":"https:\/\/wp.pidemesa.es\/?p=23525"},"modified":"2022-11-04T09:08:44","modified_gmt":"2022-11-04T09:08:44","slug":"mejor-cocido-de-madrid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/mejor-cocido-de-madrid\/","title":{"rendered":"Mejor cocido de Madrid"},"content":{"rendered":"

\u00bfDeseas probar el mejor cocido de Madrid? <\/b>Si hay un plato t\u00edpico de la capital que no puedes irte sin probar ese sin duda es su cocido madrile\u00f1o<\/strong>. Se trata de un guiso de olla que suele servirse en varios vuelcos (al menos dos, tradicionalmente en tres) compuesto por una contundente sopa de cocido de primero a la que siguen verduras, carne y legumbres.<\/p>\n

Los 5 mejores cocidos de Madrid<\/h2>\n

En esta lista encontrar\u00e1s los restaurantes donde puedes comer el mejor cocido madrile\u00f1o de Madrid, <\/b>donde se combinan ingredientes de calidad, la t\u00e9cnica y la tradici\u00f3n de a\u00f1os de experiencia preparando este plato tan castizo que calienta a la perfecci\u00f3n en los d\u00edas m\u00e1s fr\u00edos de la ciudad.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 esperas para visitarlos? Echa un vistazo a las diversas opciones que te presentamos y descubre por ti mismo cu\u00e1l es el mejor cocido de Madrid.<\/span><\/p>\n

Casa Carola<\/h3>\n

\"Casa<\/p>\n

Casa Carola<\/a> te recibe con los brazos abiertos sirvi\u00e9ndote uno de los mejores cocidos de Madrid.<\/b><\/p>\n

Comienzan el servicio ofreci\u00e9ndote una copa de cava y una croqueta de cocido.<\/b><\/p>\n

Para continuar sirven una deliciosa y reconfortante sopa de fideos. La acompa\u00f1an por una bandeja con garbanzos, patatas, carne de a\u00f1ojo, verduras frescas, codillo de jam\u00f3n, pollo, huesos de ca\u00f1a, chorizo de sarta, tocino ib\u00e9rico y morcilla casera.<\/p>\n

Entre los acompa\u00f1antes que ofrecen para comer junto a tu cocido, tienes pan reci\u00e9n horneado,<\/b> aceite de oliva, cebolletas, salsa de tomate con comino y piparras. El conjunto sale a 29,90\u20ac por comensal.<\/p>\n

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\n\t\t\t\t\t\t\"Restaurante\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tCasa Carola\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

C. de Padilla, 54, 28006 Madrid<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\u20ac<\/span>\u20ac<\/span>\u20ac<\/span>\u20ac<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tOtras cocinas espa\u00f1olas<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\ud83d\udcde Llamar\n\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\ud83d\uddfa Mapa\n\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

La Gran Tasca<\/h3>\n

\"La<\/p>\n

La Gran Tasca<\/a> est\u00e1 abierta desde 1942 y desde entonces lleva ofreciendo el mejor cocido de Madrid a todo el que la visita.\u00a0Est\u00e1 en el coraz\u00f3n de Chamber\u00ed, <\/b>en la calle Santa Engracia 161.<\/p>\n

Su cocido madrile\u00f1o, autodesignado como \u00abel m\u00e1s completo de Madrid\u00bb, se sirve en dos vuelcos para disfrutar de su incre\u00edble sabor.<\/p>\n

El primer plato consiste en una sopa de fideos con cebolleta y guindillas. La olla con la sopa se deja en la mesa para poder repetir.<\/b><\/p>\n

En cuanto al segundo vuelco, se sirve una bandeja que contiene hasta 15 ingredientes: garbanzos castellanos, patatas, repollo, morcilla de dos tipos (asturiana y de arroz), gallina campera, verduras frescas, morcillo de a\u00f1ojo, costillar de cerdo, huesos de ca\u00f1a con tu\u00e9tano, pelota madrile\u00f1a, panceta fresca, chorizo casero asturiano y tocino ib\u00e9rico.<\/p>\n

Durante el servicio, nunca faltar\u00e1 una bandeja de pan reci\u00e9n horneado<\/b> y una exquisita salsa de tomate natural con comino. Todo por 28,50\u20ac por persona.<\/p>\n

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\n\t\t\t\t\t\t\"Restaurante\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tLa Gran Tasca desde 1942\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Calle de Sta Engracia, 161, 28003 Madrid<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\u20ac<\/span>\u20ac<\/span>\u20ac<\/span>\u20ac<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tOtras cocinas espa\u00f1olas<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\ud83d\udcde Llamar\n\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\ud83d\uddfa Mapa\n\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\ud83d\udcc3 Men\u00fa La Gran Tasca desde 1942\n\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

La Bola<\/h3>\n

\"La<\/p>\n

Para muchos, La Bola<\/a> se lleva el reconocimiento de la casa del mejor cocido de Madrid.<\/b><\/p>\n

Han mantenido el legado familiar de la receta de cocido madrile\u00f1o desde 1870, prepar\u00e1ndolo a fuego lento sobre las brasas del carb\u00f3n durante cuatro horas.<\/p>\n

Cuentan que a principios del siglo XX se ofrec\u00edan tres versiones (de m\u00e1s sencillo a m\u00e1s contundente) con precios diferentes para obreros o burgueses, entre las 1,15 pesetas y las 1,50 pesetas. Actualmente, este centenario cocido tiene un pecio de 23 euros.<\/p>\n

El cocido de La Bola se sirve en pucheros individuales, <\/b>lo que garantiza una excelente raci\u00f3n para cada comensal.<\/p>\n

Se prepara con garbanzos, chorizo asturiano, repollo, gallina, patata, hueso de jam\u00f3n, fideos, carne de morcillo, ajos y aceite de oliva.<\/p>\n

Puedes pedir tu plato de cocido cualquier d\u00eda de la semana<\/b> en su local ubicado en la calle Bola, 5.<\/p>\n

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\n\t\t\t\t\t\t\"Restaurante\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tLa Bola\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

C. de la Bola, 5, 28013 Madrid<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\u20ac<\/span>\u20ac<\/span>\u20ac<\/span>\u20ac<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tOtras cocinas espa\u00f1olas<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\ud83d\udcde Llamar\n\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\ud83d\uddfa Mapa\n\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\ud83d\udcc3 Men\u00fa La Bola\n\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Cruz Blanca – Vallecas<\/h3>\n

\"Cruz<\/p>\n

Otro lugar donde comer el mejor cocido madrile\u00f1o de Madrid es Cruz Blanca – Vallecas<\/a>.<\/p>\n

Este negocio ubicado en el barrio de Vallecas cuenta con varios reconocimientos nacionales e internacionales que premian su cocido.<\/b><\/p>\n

Su elaboraci\u00f3n parte de la selecci\u00f3n de la mejor materia prima, aquella que le encanta al cliente y que le da la calidad digna de ser un plato premiado.<\/p>\n

Su cocido incluye una croqueta casera con tomate y salsa como entrante.<\/b><\/p>\n

Luego te sirven la sopa de cocido casero. Asimismo, no falta el principal de cocido madrile\u00f1o que incluye garbanzos, morcilla, berza, chorizo y gallina condimentado con tomate natural y comino.<\/p>\n

Si te sobra cocido, puedes pedirlo para llevar<\/b> y te lo servir\u00e1n en un envase c\u00f3modo para comerlo sin complicaciones donde desees. El precio, entre los 24-25 euros.<\/p>\n

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\n\t\t\t\t\t\t\t\"Restaurante\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tCervecer\u00eda Cruz Blanca Vallecas\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

C. de Carlos Mart\u00edn \u00c1lvarez, 58, 28018 Madrid<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\ud83d\udece Reservar\n\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Enotaberna Posada del Le\u00f3n de Oro<\/h3>\n

\"Enotaberna<\/p>\n

Para cerrar la lista de restaurantes con el mejor cocido de Madrid, no puede faltar la Enotaberna Posada del Le\u00f3n de Oro<\/a>.<\/p>\n

La receta de su cocido madrile\u00f1o es la que toda abuela tiene en el caj\u00f3n de los secretos. Destaca por prepararse\u00a0a fuego lento durante siete horas para que est\u00e9 perfecto.<\/b><\/p>\n

Lo cocinan con garbanzos, verdura, tocino, piparra y carne. Se sirve en tres vuelcos, tal como indica la tradici\u00f3n.<\/p>\n

Sirven el cocido de mi\u00e9rcoles a domingo en el horario de la comida. Puedes disfrutarlo en el local o en casa, <\/b>gracias a su servicio de take away<\/i>.<\/p>\n

Tienen dos precios: de enero a noviembre o para recoger en local, 16,90\u20ac (mi\u00e9rcoles, jueves y viernes). Festivos y fines de semana su precio asciende a 25,9\u20ac. Eso s\u00ed, en verano solo lo preparan por encargo.<\/p>\n

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\n\t\t\t\t\t\t\"Restaurante\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tEnotaberna Posada del Leon de Oro\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

C. de la Cava Baja, 12, 28005 Madrid<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t

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An\u00edmate a visitar el restaurante que m\u00e1s te haya convencido y disfruta de estas exquisitas recetas del mejor cocido de Madrid, contundente, tradicional y lleno de sabor.<\/p>\n

Preguntas frecuentes<\/h2>\n\n
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\u00bfD\u00f3nde probar el mejor cocido de Madrid?<\/h3>\n
\n\n

Os dejamos con un listado de lugares en los que probar el mejor cocido de Madrid: Taberna La Daniela, Caf\u00e9 Comercial, Tatel Madrid, Casa Carola, La Gran Tasca, Malacat\u00edn, La Bola, Viridiana, Cruz Blanca – Vallecas y la Enotaberna Posada del Le\u00f3n de Oro.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n

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\u00bfD\u00f3nde probar el mejor cocido en el centro de Madrid?<\/h3>\n
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Chamber\u00ed: Caf\u00e9 Comercial.
La Latina: Malacat\u00edn.
Centro: Enotaberna Posada del Le\u00f3n de Oro.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00bfDeseas probar el mejor cocido de Madrid? Si hay un plato t\u00edpico de la capital que no puedes irte sin probar ese sin duda es su cocido madrile\u00f1o. Se trata de un guiso de olla que suele servirse en varios […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":23528,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[2581],"tags":[],"class_list":["post-23525","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-restaurantes-madrid"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23525","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23525"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23525\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26817,"href":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23525\/revisions\/26817"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23528"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23525"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23525"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23525"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}