{"id":23962,"date":"2022-09-14T10:00:10","date_gmt":"2022-09-14T10:00:10","guid":{"rendered":"https:\/\/wp.pidemesa.es\/?p=23962"},"modified":"2022-11-23T09:29:16","modified_gmt":"2022-11-23T09:29:16","slug":"las-mejores-bravas-de-madrid-donde-encontrarlas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/las-mejores-bravas-de-madrid-donde-encontrarlas\/","title":{"rendered":"Las mejores bravas de Madrid"},"content":{"rendered":"

\u00bfDeseas disfrutar las mejores bravas de Madrid<\/b>, con el sabor que caracteriza a la cocina t\u00edpica de esta ciudad? Entonces tu b\u00fasqueda ha terminado, ya que hoy te ense\u00f1aremos los establecimientos que m\u00e1s se destacan en la preparaci\u00f3n de este t\u00edpico plato de tapeo.<\/p>\n

Ciertamente, en las calles madrile\u00f1as se vive una verdadera batalla sobre qu\u00e9 patatas bravas poseen el sabor m\u00e1s tradicional o la combinaci\u00f3n m\u00e1s innovadora<\/b>. Se trata de una preparaci\u00f3n vers\u00e1til, que incluye ingredientes cl\u00e1sicos del agrado de todos, pero al que cada restaurante le da su toque especial: \u00a1no hay dos platos de patatas bravas iguales!<\/strong><\/p>\n

Por ello, hemos realizado un recorrido por la ciudad para descubrir los establecimientos m\u00e1s destacables para degustar las mejores patatas bravas de Madrid.<\/strong><\/p>\n

D\u00f3nde comer las mejores patatas bravas en Madrid<\/h2>\n

A continuaci\u00f3n te mostramos una lista con los mejores sitios donde comer patatas bravas en Madrid.<\/p>\n

Docamar<\/h3>\n

\"Docamar\"<\/p>\n

Se trata de un negocio con amplia trayectoria <\/b>que destaca por sus patatas bravas, elaboradas con productos de mercado. Los que crecieron en el barrio Quintana, afirman que en otras \u00e9pocas carec\u00edan de competencia. Lo cierto es que, el Docamar<\/a> sigue marcando la pauta por sus sabores que conservan la esencia de Madrid.<\/p>\n

Anteriormente, la salsa se reservaba dentro de botellas de licor, ya que el local albergaba algunos amantes de estas bebidas. Ahora, conserva su sabor intenso y picante, pero su receta sigue siendo secreta. <\/b>Las patatas son de gran volumen en comparaci\u00f3n con otros negocios. Para obtener esa textura tan caracter\u00edstica, primero se cuecen a fuego lento y luego las fr\u00eden a m\u00e1xima temperatura. Y sin lugar a dudas, su cocci\u00f3n y su salsa secreta las coloca como una de las mejores patatas bravas de Madrid<\/b>.<\/p>\n

Seg\u00fan los due\u00f1os de Docamar, ofrecen \u00ablas patatas bravas m\u00e1s cl\u00e1sicas de Madrid<\/em>\u00ab.<\/p>\n

Por otra parte, es un sitio imprescindible que caracterizado por la comodidad para toda la familia en su espacioso sal\u00f3n.<\/p>\n

\n\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\"Restaurante\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tDocamar\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

C. de Alcal\u00e1, 337, 28027 Madrid<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t<\/svg><\/svg><\/svg><\/svg><\/svg>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\u20ac<\/span>\u20ac<\/span>\u20ac<\/span>\u20ac<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tTapas<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\ud83d\udcde Llamar\n\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\ud83d\uddfa Mapa\n\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

A Conchi\u00f1a<\/h3>\n

\"A<\/p>\n

Con un toque similar al anterior, este negocio forma parte de la ruta brava<\/b> que constituye los alrededores de la calle Alcal\u00e1. \u00bfSu secreto? Pues, en A Conchi\u00f1a <\/a>\u00a0sirven su especialidad con grandes trozos de patata y una salsa m\u00e1s atomatada que evoca la t\u00e9cnica m\u00e1s cl\u00e1sica.<\/p>\n

Sus porciones son abundantes, su precio es accesible y en \u00e9poca de f\u00fatbol suele estar mucho m\u00e1s concurrido<\/b>. As\u00ed que deber\u00e1s acercarte con suficiente antelaci\u00f3n para encontrar espacio y disfrutar con tu grupo familiar.<\/p>\n

Por otra parte, su atenci\u00f3n es sobresaliente por la amabilidad que manifiestan sus empleados. Y cuentan con opciones de bebidas bastantes diversas para satisfacer los gustos de grandes y chicos. Ciertamente, se ha ganado su puesto entre las mejores papas bravas de Madrid<\/b> con suficientes m\u00e9ritos.<\/p>\n

\n\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\"Restaurante\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tA\u00b4Conchi\u00f1a\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

C. de Benidorm, 32, 28017 Madrid<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t<\/svg><\/svg><\/svg><\/svg><\/svg>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tChina<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\ud83d\udcde Llamar\n\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\ud83d\uddfa Mapa\n\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Cervecer\u00eda Alonso<\/h3>\n

\"Cervecer\u00eda<\/p>\n

Llega el turno de las bravas de la Cervecer\u00eda Alonso<\/a> , con amplia trayectoria<\/b> alimentando a los habitantes de la ciudad con saz\u00f3n y encanto. Al entrar en este establecimiento se respira tradici\u00f3n, combinada con la herencia popular de la zona y algunos giros modernos. En cuanto a sus bravas, debes saber que el secreto est\u00e1 en la t\u00e9cnica para cocinarlas.<\/p>\n

Las patatas reciben un tratamiento especial al fre\u00edr en 2 etapas para obtener una textura mucho m\u00e1s crujiente<\/b>. Y si deseas profundizar m\u00e1s en sus sabores, te recomendamos probar sus imprescindibles torreznos que tienen un gusto casero delicioso. Adem\u00e1s, sus callos te har\u00e1n explotar la cabeza, ya que son considerados por muchos lugare\u00f1os como los mejores de la ciudad.<\/p>\n

Y ni hablar de sus cervezas, que sirven a la temperatura ideal por un personal atento a tus necesidades. Estos argumentos posicionan a la Cervecer\u00eda Alonso, como uno de los locales para probar las mejores patatas bravas en Madrid.<\/b><\/p>\n

\n\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\"Restaurante\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tCerveceria Alonso's\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

C. de Fenel\u00f3n, 2, 28022 Madrid<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t<\/svg><\/svg><\/svg><\/svg><\/svg>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\ud83d\udcde Llamar\n\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\ud83d\uddfa Mapa\n\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Cervecer\u00eda Olivares<\/h3>\n

\"Cervecer\u00eda<\/p>\n

Si tienes dudas sobre d\u00f3nde comer las mejores bravas de Madrid<\/b>, te presentamos una buena propuesta. Con m\u00e9ritos propios, este establecimiento se ubica en el top de la lista por su amplia experiencia en la escena madrile\u00f1a. Y es que el gusto que aporta la Cervecer\u00eda Olivares<\/a>, no se asemeja a otras patatas bravas de la regi\u00f3n.<\/p>\n

Ya en sus cristales podemos ver que destacan esta raci\u00f3n con un \u00abPatatas bravas desde 1960\u00bb.<\/p>\n

Las preparan mucho m\u00e1s atomatadas y su forma es ligeramente torneada para lograr una presentaci\u00f3n inconfundible<\/b>. \u00bfY qu\u00e9 hay de su salsa? Bueno, tiene un leve sabor picante y est\u00e1 aromatizada por algunos ingredientes especiales para asegurar una gran experiencia.<\/p>\n

El tama\u00f1o del bar es bastante grande<\/b>, sin embargo el reto es acomodarse en la barra o la terraza. De esta manera, podr\u00e1s disfrutar el paquete completo que la Cervecer\u00eda Olivares te ofrece en tu recorrido por la ciudad.<\/p>\n

\n\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\"Restaurante\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tCerveceria Olivares\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

C. Virgen del Sagrario, 19, 28027 Madrid<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t<\/svg><\/svg><\/svg><\/svg><\/svg>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\ud83d\udcde Llamar\n\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\ud83d\uddfa Mapa\n\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Cachivache<\/h3>\n

\"Cachivache\"<\/h2>\n

De la mano del famoso chef local Javier Aparicio, este negocio de restauraci\u00f3n presenta una propuesta con profundo sabor madrile\u00f1o<\/b>. Con un ambiente agradable y decoraci\u00f3n cuidada, la Taberna Cachivache<\/a> te har\u00e1 sentir a gusto desde el primer instante.<\/p>\n

Para algunos de sus clientes, cuenta con la mejor salsa brava de Madrid. <\/b>Ya que es levemente untuosa, con un gusto picante de doble referencia. Es decir, que aparece pronto en el paladar y luego se marcha sin invadir el resto de los sabores.<\/p>\n

La textura de sus bravas se obtiene mediante una cocci\u00f3n confitada<\/b>, y posteriormente se fr\u00eden para su presentaci\u00f3n. Y algo importante a destacar es el servicio profesional y amable que suministran sus empleados.<\/p>\n

Sus bravas tienen un sobrenombre en su carta \u00abBravas de Los Chicos de antes\u00bb, y cuestan 4,90\u20ac.<\/p>\n

\n\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\"Restaurante\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tCachivache\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

C. de Serrano, 221, 28016 Madrid<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t<\/svg><\/svg><\/svg><\/svg><\/svg>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tTapas<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\ud83d\udcde Llamar\n\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\ud83d\uddfa Mapa\n\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Casa Pepe<\/h3>\n

\"Casa<\/h2>\n

Es uno de los establecimientos de la lista menos concurridos, mayormente frecuentado por los vecinos del Barrio del Pilar. La Casa Pepe<\/a> suele ser conocida por sus solicitadas alitas de pollo fritas. Sin embargo, se ha ganado un espacio en esta gu\u00eda por sus deliciosas bravas hechas con pasi\u00f3n<\/b> e ingredientes de calidad.<\/p>\n

En cuanto al corte de sus patatas, notar\u00e1s un aspecto alargado que requiere por lo menos 2 bocados para acabarlas. Y su salsa, logra un adecuado equilibrio entre picante y frescura<\/b> para que lo puedan disfrutar grandes y chicos.<\/p>\n

Aqu\u00ed las estrellas son las patatas dos salsas, con brava y alioli para chuparse los dedos. Por unos 5\u20ac, encontrar\u00e1s una raci\u00f3n m\u00e1s que generosa, tanto en patatas como en salsas.<\/p>\n

\n\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\"Restaurante\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tCasa Pepe\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

C. de Celanova, 19, 28029 Madrid<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t<\/svg><\/svg><\/svg><\/svg><\/svg>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tMediterr\u00e1nea<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\ud83d\udcde Llamar\n\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\ud83d\uddfa Mapa\n\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Caf\u00e9 Comercial<\/h3>\n

\"Caf\u00e9<\/h2>\n

Desde hace d\u00e9cadas, este negocio es considerado como el centro gastron\u00f3mico y social<\/b> de Glorieta de Quevedo. Su decoraci\u00f3n incluye elevados espejos con llamativas mesas de m\u00e1rmol, para consolidar una identidad que encantaba a sus visitantes. En otros tiempos, su principal atracci\u00f3n eran los churros con chocolate y sus populares s\u00e1ndwiches mixtos.<\/p>\n

Sin embargo en la actualidad Caf\u00e9 Comercial<\/a> se ha especializado en la cocina castiza<\/b>, destacando las deliciosas patatas bravas. Estas se sirven mixtas, con una salsa alioli de madro\u00f1o que te dejar\u00e1 sin aliento, eso s\u00ed por 12,50\u20ac. Adem\u00e1s, su tama\u00f1o es peque\u00f1o para complementarse con el picante de su espesa salsa.<\/p>\n

En cuanto a sus precios, son bastante adecuados si tienes en cuenta todo lo que incluye la visita. Y la atenci\u00f3n es de lo m\u00e1s sobresaliente<\/b> de los negocios de restauraci\u00f3n presentes en la ciudad.<\/p>\n

\n\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\"Restaurante\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tCaf\u00e9 Comercial\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Gta. de Bilbao, 7, 28004 Madrid<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t<\/svg><\/svg><\/svg><\/svg><\/svg>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\u20ac<\/span>\u20ac<\/span>\u20ac<\/span>\u20ac<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tMediterr\u00e1nea<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\ud83d\udcde Llamar\n\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\ud83d\uddfa Mapa\n\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\ud83d\udece Reservar\n\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Cafeter\u00eda Gredos & Bar<\/h3>\n

\"Cafeter\u00eda<\/h2>\n

Ahora pasamos a un local que se ha robado la atenci\u00f3n de los turistas que desean probar el sabor t\u00edpico de Madrid<\/b>. Este es el caso de la Cafeter\u00eda Gredos & Bar<\/a>, que cuenta con una oferta amplia para satisfacer a sus fieles comensales.<\/p>\n

Pero lo m\u00e1s solicitado, son sus patatas bravas con el tama\u00f1o adecuado para comer con calma, acompa\u00f1ado de tu bebida favorita. El exterior es algo m\u00e1s crujiente de lo habitual y su picante har\u00e1 enrojecer a los m\u00e1s valientes. Aunque, a parte de su sabor, lo que verdaderamente las ha hecho famosas son su precio, 2\u20ac la raci\u00f3n.<\/p>\n

En cuanto a sus precios generales, son bastante econ\u00f3micos<\/b> e incluyen una interesante variedad de bebidas para acompa\u00f1ar la experiencia. Sin lugar a dudas, es uno de los imprescindibles de la lista que no te puedes perder en tu visita a Madrid si te encuentras por Carabanchel.<\/p>\n

\n\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\"Restaurante\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tCafeteria gredos & Bar\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

P.\u00ba Castellanos, 31, 28025 Madrid<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t<\/svg><\/svg><\/svg><\/svg><\/svg>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\ud83d\udcde Llamar\n\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\ud83d\uddfa Mapa\n\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Taberna & Media<\/h3>\n

\"Restaurante<\/h2>\n

Este concurrido restaurante fue merecedor del m\u00e1ximo galard\u00f3n<\/b> en el Concurso Internacional de Patatas Bravas que se desarroll\u00f3 en el a\u00f1o 2020. Esto demuestra el nivel t\u00e9cnico y delicioso sabor de las preparaciones que Taberna & Media<\/a> pondr\u00e1 en tu mesa. \u00a1Imprescindible en tu ruta de las bravas madrile\u00f1as!<\/p>\n

Conducido por el chef Jos\u00e9 Luis Mart\u00ednez, se han especializado en sabores de anta\u00f1o y la tradici\u00f3n de tapear recuperados con ingredientes frescos de temporada<\/b>. Igualmente, destacan sus \u00abBravas cremosas de Alejandro\u00bb, elaboradas al fre\u00edr una pasta de la casa, que al enfriarse asegura su textura crocante. A la vista, se presentan como bolsa de patatas que rodean la salsa.<\/p>\n

Por otra parte, est\u00e1 acompa\u00f1ado de una salsa inspirada en el tradicional mojo pic\u00f3n con abundante tomate. Una gran oportunidad para combinar el sabor tradicional de este plato, con algunos destellos de autor<\/b>.<\/p>\n

El precio de estas bravas galardonas es de 11,50\u20ac.<\/p>\n

\n\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\"Restaurante\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tTaberna & Media\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

C. de Lope de Rueda, 30, 28009 Madrid<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t<\/svg><\/svg><\/svg><\/svg><\/svg>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\u20ac<\/span>\u20ac<\/span>\u20ac<\/span>\u20ac<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tOtras cocinas espa\u00f1olas<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\ud83d\udcde Llamar\n\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\ud83d\uddfa Mapa\n\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

La Tajada<\/h3>\n

\"La<\/h2>\n

En este local hacen un homenaje a la cocina tradicional madrile\u00f1a<\/b> y la barra, que en otras \u00e9pocas caracterizaban a las tabernas. Liderado por el reconocido chef de alta cocina Iv\u00e1n S\u00e1ez, La Tajada<\/a> es ampliamente famoso por sus deliciosas preparaciones. No te puedes perder sus alitas deshuesadas, croquetas de jam\u00f3n y queso, tortilla, ensaladilla rusa y por supuesto las imprescindibles patatas bravas.<\/p>\n

Sus raciones de bravas, a 8\u20ac, se acompa\u00f1an de una salsa un poco m\u00e1s espesa con toques r\u00fasticos, donde el chile rocoto juega un rol protagonista Tambi\u00e9n, incluye otros ingredientes como el laurel y el or\u00e9gano que le a\u00f1aden su aroma caracter\u00edstico. Y lo m\u00e1s importante son sus generosas porciones de tomates<\/b>, tra\u00eddos directamente del mercado para asegurar su calidad y frescura.<\/p>\n

No menos relevante es el tratamiento de sus patatas, con tama\u00f1os reducidos y procesadas a baja temperatura con un remate de fritura intensa<\/b>. Y si deseas subir la apuesta, solo debes solicitar que lo sirvan con la popular oreja de cerdo crujiente. Todo un espect\u00e1culo que debes incorporar en tu recorrido por las mejores bravas de Madrid.<\/p>\n

\n\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\"Restaurante\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tLa Tajada\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

C. de Ram\u00f3n de Santill\u00e1n, 15, 28016 Madrid<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t<\/svg><\/svg><\/svg><\/svg><\/svg>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\ud83d\udcde Llamar\n\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\ud83d\uddfa Mapa\n\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\ud83d\udece Reservar\n\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Casa Sotero<\/h3>\n

\"Casa<\/h2>\n

\u00bfHay algo peor que te presenten unas bravas cortas de salsa? \u00a1Eso no te pasar\u00e1 en Casa Sotero<\/a>! En este establecimiento cercano al metro de Valdeacederas (Tet\u00faan) sus especialidades vienen acompa\u00f1adas de abundante y espesa salsa<\/b>. El gusto de esta se percibe levemente picante y su aroma delata unos toques de or\u00e9gano muy agradables.<\/p>\n

Por otra parte, las patatas son de cu\u00f1a voluminosa presentadas en rodajas para facilitar cada bocado. Los fines de semana suelen estar bastante concurridos, pero con un poco de paciencia de seguro te habilitar\u00e1n un espacio c\u00f3modo<\/b>. Y su atenci\u00f3n es de lo mejor que puedas encontrar, ya que sus camareros son gentiles y siempre dispuestos a servirte en lo que desees.<\/p>\n

Adem\u00e1s de sus bravas, a 5\u20ac la raci\u00f3n, tambi\u00e9n sirven sus patatas con salsa roquefort o salsa alioli.<\/p>\n

\n\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\"Restaurante\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tCasa Sotero\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

C. de Jos\u00e9 Cast\u00e1n Tobe\u00f1as, 1, 28020 Madrid<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t<\/svg><\/svg><\/svg><\/svg><\/svg>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tOtras cocinas espa\u00f1olas<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\ud83d\udcde Llamar\n\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\ud83d\uddfa Mapa\n\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

As\u00ed acabamos esta enumeraci\u00f3n por las mejores bravas de Madrid<\/b> y las razones que debes tener en cuenta para probarlas. No pierdas la oportunidad para visitar el negocio que m\u00e1s se adapte a tus expectativas, acompa\u00f1ado de tus amigos o seres queridos. Y recuerda que en Pidemesa publicamos las gu\u00edas gastron\u00f3micas m\u00e1s completas de tu localidad.<\/i><\/p>\n

Preguntas frecuentes<\/h2>\n\n
\n
\n
\n

\u00bfCu\u00e1les son los mejores sitios de bravas de Madrid?<\/h3>\n
\n\n

Te recomendamos: Docamar, A Conchi\u00f1a, Cervecer\u00eda Alonso, Cervecer\u00eda Olivares, Las Bravas, Cachivache, Asador del Norte, Casa Pepe, Caf\u00e9 Comercial.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00bfDeseas disfrutar las mejores bravas de Madrid, con el sabor que caracteriza a la cocina t\u00edpica de esta ciudad? Entonces tu b\u00fasqueda ha terminado, ya que hoy te ense\u00f1aremos los establecimientos que m\u00e1s se destacan en la preparaci\u00f3n de este […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":26872,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[2581],"tags":[],"class_list":["post-23962","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-restaurantes-madrid"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23962","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23962"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23962\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27066,"href":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23962\/revisions\/27066"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26872"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23962"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23962"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23962"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}