{"id":243,"date":"2025-06-04T10:02:21","date_gmt":"2025-06-04T10:02:21","guid":{"rendered":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/?p=243"},"modified":"2025-06-05T06:38:21","modified_gmt":"2025-06-05T06:38:21","slug":"pollo-al-jugo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/pollo-al-jugo\/","title":{"rendered":"Pollo al jugo"},"content":{"rendered":"<p>El Pollo al Jugo es una receta casera que se prepara con frecuencia en latinoamerica, es una manera muy rica de cocinar esta prote\u00edna y nos transporta al hogar. Esta es una receta sumamente casera, ya que es buena para las personas que les cuesta digerir ciertos alimentos o especias. Su tiempo se cocci\u00f3n es lento pero su preparaci\u00f3n lleva un poco de tiempo, sin embargo podemos realizar este plato para un almuerzo sin problemas.<\/p>\n<p>Al momento de cocinar el Pollo al Jugo debemos tener todos nuestros ingredientes en orden, ya que se cocinan por separado es importante tener a la mano todos los utensilios que necesitaremos:<\/p>\n<ul>\n<li>Olla profunda o paila<\/li>\n<li>Sart\u00e9n<\/li>\n<li>Bowl<\/li>\n<\/ul>\n<h2>\u00bfC\u00f3mo preparamos el Pollo al Jugo?<\/h2>\n<h3>Ingredientes:<\/h3>\n<ul>\n<li>1 pollo<\/li>\n<li>2 zanahorias (ya cocidas)<\/li>\n<li>3 tomates (sin semillas)<\/li>\n<li>1 apio<\/li>\n<li>3 cebollas<\/li>\n<li>2 ramas de cilantro<\/li>\n<li>1 pimenton (en trozos)<\/li>\n<li>4 tazas de caldo de pollo<\/li>\n<li>1 chorro de aceite de oliva<\/li>\n<li>1 cucharada peque\u00f1a de oreg\u00e1no<\/li>\n<li>1 cucharada peque\u00f1a de comino<\/li>\n<li>Ali\u00f1o para el pollo (mezcla preparada)<\/li>\n<li>Sal y pimenta al gusto<\/li>\n<\/ul>\n<h2>M\u00e9todo de preparaci\u00f3n del Pollo al Jugo<\/h2>\n<p>Separamos las piezas\u00a0del pollo, las ali\u00f1amos y las dejamos absorber por un rato, mientras organizamos los vegetales y los cortamos. Al tener listos los vegetales (piment\u00f3n, tomate, cebolla y apio) los sofre\u00edmos junto con la sal y la pimienta en un sart\u00e9n con el chorrito de aceite de oliva; mantenemos los vegetales en el sart\u00e9n durante unos 7 minutos para que lleguen a su punto de cocci\u00f3n. Ya cocinados los vegetales se licuan junto con las cuatro (4) tazas de caldo de pollo y la zanahoria; cuando todo este bien triturado agr\u00e9galo en una olla profunda, y esto lo utilizaremos ya cuando el pollo este listo.<\/p>\n<p>Las piezas del\u00a0pollo deben cocinarse a parte, solamente necesitan estar doradas, ponlas en un sarten y dales vueltas por ambos lados. Ya con todo listo, agregamos el pollo en la olla donde tenemos los vegetales licuados con el caldo, vertimos una taza de agua y el oreg\u00e1no. El pollo se cocina a fuego lento junto con todos sus ingredientes, puedes agregarle un poco de aceite para que no se seque hasta que este listo.<\/p>\n<p>Puedes acompa\u00f1ar este rico plato casero con elementos que te no te eliminen el sabor del jugo de los vegetales, el arroz es un complemento que puede aumentar el sabor del plato, los granos absoberan el sabor y te ayuda a complementar los nutrientes que necesitas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Pollo al Jugo es una receta casera que se prepara con frecuencia en latinoamerica, es una manera muy rica de cocinar esta prote\u00edna y nos transporta al hogar. Esta es una receta sumamente casera, ya que es buena para [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":35605,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[2652],"tags":[],"class_list":["post-243","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vip-recetas"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/243","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=243"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/243\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":36157,"href":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/243\/revisions\/36157"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/35605"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=243"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=243"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=243"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}