{"id":2439,"date":"2026-07-28T04:43:05","date_gmt":"2026-07-28T04:43:05","guid":{"rendered":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/?p=2439"},"modified":"2026-07-28T04:43:05","modified_gmt":"2026-07-28T04:43:05","slug":"masa-de-empanada-sin-levadura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/masa-de-empanada-sin-levadura\/","title":{"rendered":"Prepara masa de empanada sin levadura perfecta"},"content":{"rendered":"\n

La masa de empanada sin levadura es una alternativa f\u00e1cil de preparar, que mantiene el mismo sabor y textura de la receta tradicional.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Esta receta no requiere de tantos ingredientes y te permite preparar unas deliciosas empanadas en el momento o despu\u00e9s, ya que puedes congelarla y mantendr\u00e1 su frescura.<\/p>\n\n\n\n

Aprende a preparar esta incre\u00edble masa para empanada sin levadura y an\u00edmate a incluir esta receta vers\u00e1til en tu men\u00fa, <\/strong>cr\u00e9eme que te sacar\u00e1 de m\u00e1s de un apuro. <\/p>\n\n\n\n

Ingredientes para la masa de empanada<\/h2>\n\n\n\n
\"Ingredientes<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Los ingredientes de esta receta, adem\u00e1s de ser pocos, son muy sencillos de conseguir y los podr\u00e1s comprar en cualquier supermercado.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 necesitas? Busca l\u00e1piz y papel: 450 gramos de harina de trigo, 125 mililitros de leche, 125 mililitros de vino blanco, 125 gramos de aceite de oliva virgen extra y sal.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Paso a paso para la preparaci\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n

En bol profundo, a\u00f1ade la mitad de la harina de trigo y agrega una pizca de sal.<\/strong> La mitad de la harina que resta, la reservaremos para hacer crecer la masa.<\/p>\n\n\n\n

Haz un hueco en el centro de la harina, formando un peque\u00f1o volc\u00e1n, y agrega el vino, la leche y el aceite.<\/p>\n\n\n\n

Mezcla los ingredientes de adentro hacia afuera y amasa hasta que se forme una bola de masa.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Amasado especial para masa de empanada<\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Ahora llega el momento de dejar la comodidad del bol e irnos a la mesa.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Esparce un poco de harina sobre la mesa y coloca la bola de masa. Contin\u00faa amasando y agregando la harina, hasta que incorpores los 500 gramos que ten\u00edas reservado.<\/p>\n\n\n\n

Necesitamos que la masa tenga una consistencia homog\u00e9nea, el\u00e1stica y manejable lista para utilizar.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Si alcanzas ese punto, antes de agregar toda la harina reservada, no importa. No agregues m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n

Reposo y montaje<\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Si deseas que est\u00e9 m\u00e1s el\u00e1stica, el reposo es una buena alternativa para la masa de empanada sin levadura.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cuando termines de amasar por primera vez, deja reposar la masa para empanadas dentro de un bol cubierto con un pa\u00f1o de algod\u00f3n durante cinco minutos.<\/p>\n\n\n\n

Pasado el tiempo, amasa de nuevo por unos siete u ocho minutos<\/strong> y coloca la bola de masa dentro de un bol con harina. Cubre con un pa\u00f1o de algod\u00f3n y deja reposar por una hora.<\/p>\n\n\n\n

Trata que la masa est\u00e9 en un espacio fresco, a una temperatura entre 30\u00ba a 35\u00ba C, para que logre crecer hasta el doble de su tama\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

Cuando termine el reposo, divide la bola de masa en dos partes. <\/strong>La m\u00e1s pesada ser\u00e1 para la base de la empanada y la m\u00e1s ligera, para la tapa.<\/p>\n\n\n\n

Espolvorea harina sobre tu mesa de trabajo al estirar cada bola de masa con ayuda de un rodillo, en ese momento, le dar\u00e1s la figura que desees a la empanada. <\/p>\n\n\n\n

Coloca la masa de la base en un molde engrasado y con harina, agrega el relleno y tapa con m\u00e1s masa, <\/strong>en este caso, debes haberla estirado m\u00e1s fina.<\/p>\n\n\n\n

Hornea y listo, ya tienes una empanada sin levadura lista para llevarla a la mesa.<\/p>\n\n\n\n

Claves para que tu masa de empanada sin levadura sea un \u00e9xito<\/h2>\n\n\n\n

Hay algunos secretos que puedes emplear al momento de preparar la masa para empanada sin levadura.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En primer lugar, puede que necesites un poco m\u00e1s de l\u00edquidos de la cantidad indicada. Todo depender\u00e1 de la absorci\u00f3n que tenga la harina de trigo com\u00fan que utilices. Si sientes la masa muy seca, agrega -poco a poco- m\u00e1s l\u00edquido a la masa.<\/p>\n\n\n\n

Si al momento de estirar notas que la masa tiene grietas o la notas muy seca, agr\u00e9gale un poco de leche o aceite para humectarla.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Esta masa se suele preparar antes de hacer tus deliciosas empanadas, pero tambi\u00e9n puedes congelarla. Para descongelar solo debes dejarla -desde la noche anterior- a temperatura ambiente, al d\u00eda siguiente podr\u00e1s utilizarla sin inconvenientes.<\/p>\n\n\n\n

Cuando vayas a rellenar la masa de empanada sin levadura, aseg\u00farate de que el relleno que preparaste est\u00e9 fr\u00edo o templado.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Esta receta de masa de empanada convida -a la perfecci\u00f3n- con rellenos dulces o salados. T\u00f3malo en cuenta al momento de ampliar las opciones de tu men\u00fa.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n debes estar atento al tiempo de cocci\u00f3n. Cuando veas que la masa comienza a dorarse, verifica que est\u00e9 en el punto deseado y de ser as\u00ed, s\u00e1cala del horno y d\u00e9jala reposar unos minutos antes de servirla.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

No desatiendas tu empanada cuando est\u00e1 en el horno, unos minutos de m\u00e1s pueden estropear todo el trabajo que hiciste.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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