{"id":2648,"date":"2026-09-14T11:37:18","date_gmt":"2026-09-14T11:37:18","guid":{"rendered":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/?p=2648"},"modified":"2026-09-14T11:37:18","modified_gmt":"2026-09-14T11:37:18","slug":"receta-de-empanadas-de-carne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/receta-de-empanadas-de-carne\/","title":{"rendered":"Receta de empanadas de carne"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las empanadas son un plato muy querido en las cocinas del mundo entero. Las hay de innumerables opciones de rellenos como por ejemplo; de cerdo, veganas, de varias clases de queso y tambi\u00e9n la hay de carne de res \u00a1Nuestra preferida!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Y, eso no llev\u00f3 a escribir esta <strong>receta de empanadas de carne<\/strong> de res que dejar\u00e1 a m\u00e1s de uno chup\u00e1ndose los dedos. Lo mejor de todo, es que se trata de una receta sencilla que no te tomar\u00e1 ni mucho esfuerzo ni mucho tiempo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a1Prep\u00e1rate para lo que viene, porque vamos a comenzar!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Empanadas de carne: C\u00f3mo hacer esta deliciosa receta paso a paso<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las empanadas son <strong>deliciosos bocadillos<\/strong> que pueden ayudarte a salir de apuros cuando quieras sorprender alguna visita inesperada. Tanto en su formato grande como en su formato m\u00e1s peque\u00f1o, esta receta siempre ser\u00e1 bien recibida por tus comensales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">As\u00ed que, presta atenci\u00f3n porque en las siguientes l\u00edneas te ense\u00f1aremos c\u00f3mo hacer una rica <strong>empanadas criollas<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Lista de ingredientes<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A continuaci\u00f3n, te presentaremos la lista de ingredientes que debes reunir para hacer la <strong>empanadillas de carne<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Lista de ingredientes para la masa<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Cerveza (250 ml).<\/li><li>Aceite de girasol o manteca de cerdo (375 ml).<\/li><li>1 chorrito de vinagre (opcional).<\/li><li>Sal y az\u00facar al gusto.<\/li><li>Harina de trigo todo uso (850 g).<\/li><li>1 huevo para pincelar la superficie de la empana.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Lista de ingredientes para el relleno de empanadas de carne<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Carne de ternera picada (500 g).<\/li><li>Pimiento rojo (1).<\/li><li>Pimiento verde (1).<\/li><li>Ajos (3).<\/li><li>Cebolla mediana (1).<\/li><li>Sal y pimienta al gusto.<\/li><li>5 cucharadas de tomate triturado.<\/li><li>2 cucharadas de AOVE.<\/li><li>1 cucharada de comino o especias al gusto.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">M\u00e9todo de preparaci\u00f3n de las empanadas con carne<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Echa un vistazo al siguiente paso a paso y aseg\u00farate de seguirlo al pie de la letra cuando decidas hacer <strong>empanadas de carne al horno<\/strong>: <\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Empezaremos haciendo la masa de la empanada<\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" type=\"1\"><li>Para comenzar, echa un chorrito de cerveza, aceite de girasol y vinagre en un bol.<\/li><li>Comienza a mezclar estos ingredientes con la ayuda de una cuchara.<\/li><li>Luego de unos segundos comienza a a\u00f1adir sal y az\u00facar al gusto. \u00a1Sigue mezclando!<\/li><li>Seguido de esto, comienza a <strong>a\u00f1adir la harina poco a poco<\/strong>. De forma que vaya compactando bien con los dem\u00e1s ingredientes l\u00edquidos.<\/li><li>Sigue mezclando hasta que la masa sea f\u00e1cilmente manipulable y no se te vaya a quedar pegada en las manos.<\/li><li>Acto seguido, comienza a amasar durante unos minutos.<\/li><li>Finalmente, formar una bola, t\u00e1pala con papel film y d\u00e9jala reposar mientras preparas el relleno de carne.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Pasemos con el relleno para empanadas de carne<\/h4>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-content\/uploads\/vipRecetas\/2021\/09\/empanada-de-carne-molida.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-content\/uploads\/vipRecetas\/2021\/09\/empanada-de-carne-molida.jpg\" alt=\"relleno empanada-de-carne-molida\" class=\"wp-image-2665\"\/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" type=\"1\"><li>Comienza laminando los ajos y cortando en brunoise la cebolla y los pimientos.<\/li><li>Una vez tengas la cebolla y los pimientos bien troceados, \u00e9chalos en una cazuela con 3 cucharadas de AOVE caliente.<\/li><li>Luego de unos minutos a\u00f1ade la carne de res que deber\u00e1 estar previamente salpimentada.<\/li><li><strong>Sofr\u00ede hasta asegurarte que la carne est\u00e9 bien dorada<\/strong>.<\/li><li>Cuando la carne est\u00e9 a punto de dorarse por completo, agrega el tomate triturado y comino en polvo al gusto.<\/li><li>Revuelve todos los ingredientes y sigue cocinando durante aproximadamente 5 minutos m\u00e1s.<\/li><li>Finalmente, retira tu relleno del fuego.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Horneemos las empanadas de carne molida<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una vez termines de preparar el relleno, toma la masa de las empanadas y div\u00eddela en <strong>dos partes iguales<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Espolvorea harina de trigo en una superficie plana.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Luego, toma una de las dos porciones de la masa, col\u00f3cala sobre la superficie donde espolvoreaste harina y comienza a estirarla con la ayuda de un rodillo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sigue estirando hasta formar un rect\u00e1ngulo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ahora bien, con la ayuda del rodillo, coloca la masa en forma de rect\u00e1ngulo dentro de un molde previamente forrado con papel de horno.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Comienza a echar el <strong>relleno (sin jugo) <\/strong>con la ayuda de una paleta.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-content\/uploads\/vipRecetas\/2021\/09\/empanadas-de-carne.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-content\/uploads\/vipRecetas\/2021\/09\/empanadas-de-carne.jpg\" alt=\" empanadas-de-carne\" class=\"wp-image-2662\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aseg\u00farate de repartirlo de manera uniforme encima de la masa y dejando dos dedos de espacio entre el relleno y el borde de la masa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ahora lleg\u00f3 el tomento de agarrar la otra porci\u00f3n de la masa y comienza a estirarla sobre la superficie donde espolvoreaste harina.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sigue el mismo proceso de estirado hasta formar una <strong>capa en forma rectangular<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una vez lista tu capa, col\u00f3cala encima para tapar la empanada.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Procura sellar los bordes con la ayuda de un tenedor para que no salga el relleno. Haz un m\u00e9todo de sellado similar al que requieren las empanadillas.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-content\/uploads\/vipRecetas\/2021\/09\/empanadillas-carne.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-content\/uploads\/vipRecetas\/2021\/09\/empanadillas-carne.jpg\" alt=\"empanadillas-carne\" class=\"wp-image-2666\"\/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Acto seguido, bate un huevo y pincela la empanada.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tambi\u00e9n, haz agujeros en el centro de la empanada con la ayuda de un tenedor para que salga el vapor.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Procede a meter el molde al horno que deber\u00e1s tener precalentado a <strong>200 \u00baC<\/strong> <strong>con calor arriba y abajo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hornea durante 35 minutos aproximadamente, que la superficie de la empanada adquiera una apariencia dorada.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Finalmente, retira del horno y comienza a disfrutar de tu rica empanda de carne.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-content\/uploads\/vipRecetas\/2021\/09\/empanadas-de-carne-horneadas.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-content\/uploads\/vipRecetas\/2021\/09\/empanadas-de-carne-horneadas.jpg\" alt=\"empanadas-de-carne-horneadas\" class=\"wp-image-2664\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">5 Truquitos para hacer las mejores empanadas caseras de carne<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para hacer empanada perfectas solo necesitas lleva a la pr\u00e1ctica los siguientes truquitos.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">1. Adi\u00f3s al jugo del relleno<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para lograr <strong>empanadas de rechupete<\/strong> es importante que te asegures de quitarle todo el jugo al relleno antes de comenzar a rellenar las empanadas. Para eso puedes ayudarte con un colador, por ejemplo.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">2. El queso que no falte<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es queso es un ingrediente que <strong>realza el sabor de las empanadas<\/strong>. Sin embargo, durante el proceso de cocci\u00f3n puede que se derrita de m\u00e1s o se derrame. Para que esto no ocurra, solo debes <strong>enharinar los trocitos de queso<\/strong> que vayas a utilizar en el relleno de tuis empanadas.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">3. Que no se infle la empanada<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Algunas veces, pasa que la empanada se infla y pierde la esteticidad. No obstante, para que nada da\u00f1e la presentaci\u00f3n de tu receta, solo deber\u00e1s <strong>pinchar la empanada en su centro<\/strong> o en uno de sus extremos con un simple tenedor.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">4. No se pegar\u00e1<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es importante que la empanada no termine adherida a la bandeja al final del proceso de horneado. Y para evitar eso, solamente necesitar\u00e1s colocar untrozo de<strong> papel manteca<\/strong> por toda la superficie de la bandeja. \u00a1Simple!<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">5. El toque final siempre es importante<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Antes de meter tu empanada al horno, bate un huevo y con la ayuda de un pincel de cocina dale pinceladas a la capa superior la empanada. Sin embargo, aseg\u00farate de no poner demasiado huevo batido para <strong>evitar que la masa se humedezca<\/strong> m\u00e1s de la cuenta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No te resistas a la tentaci\u00f3n de comente un rico bocadillo y ponte a hacer nuestra deliciosa <strong>receta de empanada con carne<\/strong>. \u00a1Te fascinar\u00e1!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las empanadas son un plato muy querido en las cocinas del mundo entero. 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