{"id":26528,"date":"2022-10-17T06:55:18","date_gmt":"2022-10-17T06:55:18","guid":{"rendered":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/24-platos-tipicos-de-alemania-que-deberias-probar\/"},"modified":"2022-11-09T15:49:37","modified_gmt":"2022-11-09T15:49:37","slug":"24-platos-tipicos-de-alemania-que-deberias-probar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/24-platos-tipicos-de-alemania-que-deberias-probar\/","title":{"rendered":"Platos t\u00edpicos de Alemania"},"content":{"rendered":"
\n
\"Platos<\/div>\n<\/figure>\n
\n
\n

Los platos t\u00edpicos de Alemania<\/b> est\u00e1n llenos de sabor y combinaciones exquisitas entre los que las salchichas, patatas y col<\/b> tienen un gran protagonismo.<\/p>\n

En este art\u00edculo vamos a repasar los platos principales, guarniciones y postres tradicionales de la gastronom\u00eda alemana que no puedes perderte si tienes la oportunidad de visitar un restaurante especializado en esta gastronom\u00eda.<\/p>\n

15 platos t\u00edpicos de Alemania<\/h2>\n

Echa un vistazo a los principales platos que forman la cultura gastron\u00f3mica de Alemania y an\u00edmate a probarlos pronto.<\/b><\/p>\n

Rouladen<\/h3>\n
\n
\"Rouladen,<\/figure>\n<\/div>\n

El rouladen es un rollo de carne de res, preparado con lonchas de carne de vacuno, ternera o cerdo.<\/b><\/p>\n

Las lonchas de carne envuelven el relleno de panceta con cebollas, pepinillos y mostaza, formando un rollo. El rollo se dora y se sella, para luego estofar en una salsa roja a fuego lento.<\/p>\n

Este plato de la gastronom\u00eda alemana suele servirse con pur\u00e9 de patatas, col roja, salsa o alb\u00f3ndigas.<\/b><\/p>\n

Leberk\u00e4se<\/h3>\n
\n
\"Leberk\u00e4se\"<\/figure>\n<\/div>\n

Otro producto importante de la gastronom\u00eda de Alemania es el leberk\u00e4se.<\/p>\n

Se trata de un pastel de carne elaborado con una mezcla de ternera en conserva, h\u00edgado, cebollas y carne de cerdo.<\/b><\/p>\n

La carne y dem\u00e1s ingredientes se trituran y se colocan dentro de un molde de pan para hornearlo. Se retira del horno cuando su corteza est\u00e1 dorada.<\/p>\n

Se sirve con panecillos y se adereza con mostaza.<\/b><\/p>\n

Kartoffelsalat<\/h3>\n
\n
\"Kartoffelsalat\"<\/figure>\n<\/div>\n

Otro de los platos t\u00edpicos de Alemania es el kartoffelsalat, una ensalada de patatas <\/b>que forma parte de los elementos principales de la gastronom\u00eda alemana.<\/p>\n

Esta ensalada se prepara con patata cocida en dados, especias y mayonesa. Existen variaciones en las que se agrega huevo cocido, cebolla u otras verduras.<\/p>\n

Es la guarnici\u00f3n perfecta para cualquier plato, <\/b>sin importar la estaci\u00f3n del a\u00f1o.<\/p>\n

Schnitzel<\/h3>\n
\n
\"Schnitzel\"<\/figure>\n<\/div>\n

A pesar de que el schnitzel es un plato originario de Austria, <\/b>se considera uno m\u00e1s entre los platos t\u00edpicos de Alemania.<\/p>\n

Es una chuleta con jam\u00f3n y queso empanada, con un exterior crujiente tras fre\u00edrlo.<\/p>\n

Este plato se sirve con una guarnici\u00f3n de patatas y ensalada verde.<\/b><\/p>\n

Flammkuchen<\/h3>\n
\n
\"Flammkuchen\"<\/figure>\n<\/div>\n

El flammkuchen es un tipo de pizza preparada con una masa delgada.<\/b><\/p>\n

A diferencia de la receta tradicional, la masa no lleva levadura para evitar que crezca.<\/p>\n

Se puede comer con diversas combinaciones, pero su versi\u00f3n cl\u00e1sica se prepara con beicon, crema fresca y cebolla.<\/b><\/p>\n

Otros ingredientes perfectos para este plato son las setas, salm\u00f3n, cebollino, tomate cherry, ajos tiernos, queso Brie y espinacas.<\/p>\n

K\u00f6nigsberger Klopse<\/h3>\n
\n
\"K\u00f6nigsberger<\/figure>\n<\/div>\n

Esta receta trata de alb\u00f3ndigas de carne cocidas en salsa blanca<\/b> y decorada con algunas alcaparras.<\/p>\n

Las alb\u00f3ndigas son preparadas con carne de ternera marinada con pimienta, anchoas, cebolla, huevo y otras especias.<\/b><\/p>\n

La salsa blanca que acompa\u00f1a estas alb\u00f3ndigas se prepara con zumo de lim\u00f3n y alcaparras.<\/p>\n

Si lo ordenas en cualquier restaurante te lo servir\u00e1n con patatas cocidas.<\/b><\/p>\n

Brezel<\/h3>\n
\n
\"Brezel\"<\/figure>\n<\/div>\n

Otro de los platos t\u00edpicos de Alemania y que seguro conoces es el Brezel.<\/p>\n

Es una especie de galleta horneada y salada, <\/b>cuya forma simula ser unos brazos unidos.<\/p>\n

Se sirven como guarnici\u00f3n o como aperitivo cuando te encuentras en un bar tomando cervezas.<\/p>\n

Tambi\u00e9n los encuentras en panader\u00edas, donde puedes comerlos con mantequilla, queso o lonchas de embutidos.<\/b><\/p>\n

Currywurst<\/h3>\n
\n
\"Currywurst\"<\/figure>\n<\/div>\n

El currywurst es otro plato emblem\u00e1tico de la gastronom\u00eda de Alemania, cuyo origen se remonta a la posguerra.<\/b><\/p>\n

Se trata de una salchicha de cerdo, servida con una salsa preparada con curry en polvo y ketchup<\/i>.<\/p>\n

Puedes ordenar este plato en cualquier restaurante alem\u00e1n, donde lo acompa\u00f1ar\u00e1n con panecillos y patatas fritas.<\/b><\/p>\n

Bratkartoffeln<\/h3>\n
\n
\"Bratkartoffeln\"<\/figure>\n<\/div>\n

Otro de los elementos principales de la gastronom\u00eda alemana es el bratkartoffeln.<\/p>\n

Son unas patatas deliciosas que acompa\u00f1an cualquier plato fuerte<\/b> y se dice que es su versi\u00f3n de las cl\u00e1sicas patatas fritas.<\/p>\n

Se preparan pelando e hirviendo las patatas. Una vez listas, se escurren y fr\u00eden junto a tocino y cebolla troceada.<\/b><\/p>\n

Bratwurst<\/h3>\n
\n
\"Bratwurst\"<\/figure>\n<\/div>\n

Un plato t\u00edpico de Alemania que suele comerse en los puestos callejeros<\/b> es el bratwurst.<\/p>\n

Se trata de su cl\u00e1sica salchicha a la parrilla, que es preparada con una mezcla de carne de ternera y cerdo marinada con nuez moscada, alcaravea, jengibre y cilantro.<\/p>\n

La salchicha se cuece en la parrilla por unos minutos hasta que su piel se torne crujiente. Se come aderezada con <\/b>ketchup<\/i><\/b> y mostaza,<\/b> dentro de un pan o con mostaza y chucrut.<\/p>\n

Sauerbraten<\/h3>\n
\n
\"Sauerbraten\"<\/figure>\n<\/div>\n

Si te preguntas cu\u00e1l es el plato m\u00e1s t\u00edpico de Alemania, el sauerbraten es la respuesta. Es un asado que forma parte de sus platos nacionales.<\/b><\/p>\n

Se puede preparar con cualquier corte de carne, ya que se ablandan con su extenso proceso de marinado.<\/p>\n

En su caso, el corte de carne se deja reposar por 10 d\u00edas en un marinado que contiene vino, hierbas, vinagre y especias.<\/b><\/p>\n

La carne se asa y se sirve junto a una buena porci\u00f3n de col estofada, alb\u00f3ndigas y una refrescante cerveza.<\/p>\n

Rote gr\u00fctze<\/h3>\n
\n
\"Rote<\/figure>\n<\/div>\n

Uno de los postres t\u00edpicos de la gastronom\u00eda alemana es el rote gr\u00fctze.<\/p>\n

Es un pud\u00edn que se prepara con frambuesas, cerezas, grosellas negras, fresas y grosellas rojas.<\/b><\/p>\n

Las frutas se cocinan en su jugo y se espesa utilizando harina de ma\u00edz o maicena.<\/p>\n

Se sirve con crema, helado, leche o salsa de vainilla.<\/b><\/p>\n

Knockwurst<\/h3>\n
\n
\"Knockwurst\"<\/figure>\n<\/div>\n

Otro plato de la gastronom\u00eda alemana que se prepara con salchichas es el knockwurst.<\/p>\n

La salchicha es elaborada con carne de cerdo y res molida. <\/b>La calidad es superior a otros tipos de salchicha, gracias a la materia prima de primera que se emplea.<\/p>\n

Se cocina en agua caliente y se sirve dentro de un pan de centeno. Si deseas, lo puedes aderezar con mostaza de Dijon.<\/b><\/p>\n

Hasenpfeffer<\/h3>\n
\n
\"Hasenpfeffer\"<\/figure>\n<\/div>\n

El Hasenpfeffer tambi\u00e9n forma parte de los exquisitos platos t\u00edpicos de Alemania.<\/p>\n

Esta receta es un estofado de conejo, <\/b>que se cocina en una olla con vino y cebolla. Tambi\u00e9n se le agrega vinagre y sangre de conejo para que espesar el guiso.<\/p>\n

Algunas regiones y pa\u00edses tienen variantes interesantes de este plato al agregarles otros condimentos como piment\u00f3n dulce o picante.<\/b><\/p>\n

Maultaschen<\/h3>\n
\n
\"Maultaschen\"<\/figure>\n<\/div>\n

Otro plato t\u00edpico en la gastronom\u00eda de Alemania son las Maultaschen.<\/p>\n

Se trata de una masa de pasta que se rellena con una mezcla de carne con espinaca, huevo, perejil, cebolla y especias.<\/b><\/p>\n

Son tubulares para rellenar tal como un canel\u00f3n, pero con forma cuadrada o rectangular como un ravioli.<\/p>\n

Se cocinan por unos minutos en agua caliente<\/b> y est\u00e1n listos para servir.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Los platos t\u00edpicos de Alemania est\u00e1n llenos de sabor y combinaciones exquisitas entre los que las salchichas, patatas y col tienen un gran protagonismo. En este art\u00edculo vamos a repasar los platos principales, guarniciones y postres tradicionales de la gastronom\u00eda […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":24907,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[2622],"tags":[],"class_list":["post-26528","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-restaurante-aleman"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26528","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26528"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26528\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26981,"href":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26528\/revisions\/26981"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24907"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26528"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26528"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26528"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}