{"id":26530,"date":"2022-10-17T06:55:32","date_gmt":"2022-10-17T06:55:32","guid":{"rendered":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/platos-tipicos-de-la-cocina-inglesa-mas-alla-del-fish-and-chips\/"},"modified":"2022-11-09T15:19:47","modified_gmt":"2022-11-09T15:19:47","slug":"platos-tipicos-de-la-cocina-inglesa-mas-alla-del-fish-and-chips","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/platos-tipicos-de-la-cocina-inglesa-mas-alla-del-fish-and-chips\/","title":{"rendered":"Platos t\u00edpicos ingleses"},"content":{"rendered":"<div class=\"post-inner thin \">\n<div class=\"entry-content\">\n<p>Los ingleses tienen fama de ser puntuales, muy formales y algo aburridos, y en cuanto a su gastronom\u00eda, la verdad esta tampoco goza de excesiva popularidad. O por lo menos, en los restaurantes alrededor del mundo sus platos no son tan solicitados como lo es la comida china o la italiana.<\/p>\n<p>Pero hoy te traemos los mejores <strong>platos t\u00edpicos ingleses<\/strong>, as\u00ed como de sus m\u00e1s ricos postres y bebidas. As\u00ed podr\u00e1s reconocer que la <strong>cocina t\u00edpica inglesa <\/strong>es tan provocativa, rica e interesante, como cualquier otra cultura gastron\u00f3mica.<strong>\u00a0\u00a0\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Acomp\u00e1\u00f1anos en la lectura de este post y enam\u00f3rate de los deliciosos <strong>platos t\u00edpicos de Inglaterra. <\/strong><\/p>\n<h2><strong>La gastronom\u00eda inglesa<\/strong><\/h2>\n<p>Antes de comenzar con <strong>los mejores platos de la<\/strong> <strong>cocina t\u00edpica inglesa<\/strong>, te contaremos algunos datos interesantes sobre la exuberante gastronom\u00eda inglesa. Aunque esta gastronom\u00eda suele ser subestimada y reducida a unos cuantos platos, como el fish and chips, es en realidad muy rica y abundante.<\/p>\n<p>Una de las principales <strong>caracter\u00edsticas de la gastronom\u00eda inglesa<\/strong> es que se ha desarrollado con marcada influencia de pa\u00edses extranjeros. Principalmente pa\u00edses como China, la India y algunos pa\u00edses europeos, aportaron gran parte de los ingredientes que se usan hoy d\u00eda en la\u00a0 dieta inglesa.<\/p>\n<p>As\u00ed mismo, pocas personas saben que en Inglaterra tiene m\u00e1s de 700 tipos de diferentes quesos para emplear en la preparaci\u00f3n de sus platos. Y aunque, generalmente es Francia el pa\u00eds que tiene fama mundial por contar con mayor variedad de quesos, en realidad Inglaterra la supera en cantidad.<\/p>\n<p>Una particularidad, muy reconocida de la <strong>gastronom\u00eda inglesa,<\/strong> es que cuentan con una amplia variedad de t\u00e9 y que lo consumen a cualquier hora del d\u00eda. Incluso en el desayuno, el t\u00e9 verde o el t\u00e9 tradicional ingl\u00e9s, sustituye mayormente la taza de caf\u00e9.<\/p>\n<p>Otro dato interesante, es que los ingleses tienen variedad de nombres para referirse a la comida, seg\u00fan la regi\u00f3n donde te encuentres. Por ejemplo, los panecillos o bread roll, tambi\u00e9n son llamados en otras zonas buns, baps o barm cakes, lo que suele ser algo confuso para los turistas.<\/p>\n<h2><strong>Mejores platos t\u00edpicos ingleses\u00a0<\/strong><\/h2>\n<p>A continuaci\u00f3n, haremos que te antojes de probar los deliciosos sabores de la <strong>cocina inglesa tradicional. <\/strong>Present\u00e1ndote \u00a0el siguiente listado de platos ingleses que no puedes perderte.<\/p>\n<h3><strong>Shepherd\u2019s Pie<\/strong><\/h3>\n<p>\u00bfQuieres enamorarte de un pastel? \u00a1Pues este es el indicado! El pastel de pastor, por su traducci\u00f3n literal, es un <strong>plato de gran reconocimiento entre los ingleses.<\/strong> Y es que, aparte de delicioso es bastante completo.<\/p>\n<p>Se basa en carne de cordero sofrita con varias verduras cubierta por una fina capa de pur\u00e9 de patata que es gratinada en el horno. Fue creado en el siglo XVII, \u00e9poca dif\u00edcil para Inglaterra, cuando muchas familias usaban restos de la carne de d\u00edas anteriores y la mezclaban con patatas. Que en ese momento eran los alimentos m\u00e1s accesibles.<\/p>\n<h3><strong>Bubble and squaek<\/strong><\/h3>\n<p>Una de las cosas que m\u00e1s caracterizan a la comida de Inglaterra, son sus llamativos nombres, y uno de los m\u00e1s divertidos es el bubble and squaek. Su traducci\u00f3n al espa\u00f1ol ser\u00eda burbuja y chillido, es un plato de <strong>la gastronom\u00eda inglesa<\/strong> popularizado durante la segunda guerra mundial.<\/p>\n<p>Esta preparaci\u00f3n, adem\u00e1s de su exquisito sabor, es ideal para no desperdiciar comida. Ya que, en resumidas cuentas, son restos de verduras, generalmente del famoso Sunday roast, que son amasados con pur\u00e9 de patata, para luego ser fre\u00eddos.<\/p>\n<p>A pesar de lo sencilla que parece la receta, es una preparaci\u00f3n muy deliciosa y suelen ser servidos como acompa\u00f1ante de platos principales.<\/p>\n<h3><strong>Sunday Roast<\/strong><\/h3>\n<p>En Inglaterra es imposible irrespetar los sagrados domingos que son los d\u00edas para descansar y salir un poco de la rutina. \u00bfY qu\u00e9 mejor manera de disfrutar y relajarse que preparar y comer un buen asado de carne como el Sunday roast?<\/p>\n<p>El Sunday roast es la mejor representaci\u00f3n de la<strong>\u00a0 gastronom\u00eda t\u00edpica de Inglaterra<\/strong>. Consiste en un asado de carne de res, cordero, pollo o pato, acompa\u00f1ado por varios tipos de verduras. Tambi\u00e9n le agregan unos deliciosos y peque\u00f1os panes, adem\u00e1s de unas patatas asadas espectaculares.<\/p>\n<p>Proviene de la tradici\u00f3n medieval en la que las personas de la nobleza organizaban estos asados el d\u00eda domingo para sus fieles siervos. Tradici\u00f3n que\u00a0 qued\u00f3 en la cultura del pa\u00eds y pas\u00f3 a formar parte de la cotidianidad.<\/p>\n<h3><strong>Pollo tikka masala<\/strong><\/h3>\n<p>Aunque su creador fuese un hind\u00fa, Inglaterra fue el lugar donde se cre\u00f3 este delicioso plato, lleno de color y sabor. Es tan famoso y conocido, que un ministro ingl\u00e9s afirm\u00f3 que este era verdaderamente el<strong> plato nacional de Gran Breta\u00f1a<\/strong>.<\/p>\n<p>Se basa en varias piezas de pollo medianas cocinadas en la gustosa salsa masala. Algunas veces le agregan leche de coco, salsa de tomate u otros ingredientes, dependiendo de los gustos y la zona.<\/p>\n<p>Su sabor intenso y cautivante se lo aportan la variedad de especias que contiene, obviamente por su ascendencia hind\u00fa. Pero en definitiva es un plato para chuparse los dedos.<\/p>\n<h3><strong>Banger and mash<\/strong><\/h3>\n<p>Este delicioso plato combina dos de los ingredientes favoritos de los ingleses, como son la salchicha y las patatas. El Banger and mash es un plato bastante simple, formado con salchichas asadas servidas sobre una cama de cremoso pur\u00e9 de patatas.<\/p>\n<p>Generalmente, tambi\u00e9n\u00a0 le agregan guisantes y una buena raci\u00f3n de salsa gravy, que es otra preparaci\u00f3n muy apreciada por los brit\u00e1nicos. El banger and mash es la mejor representaci\u00f3n de <strong>c\u00f3mo es la gastronom\u00eda inglesa<\/strong>, de sencilla preparaci\u00f3n pero con much\u00edsimo sabor.<strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<h3><strong>Wellington Beef<\/strong><\/h3>\n<p>Los amantes de la carne quedar\u00e1n encantados con este delicioso plato ingl\u00e9s, porque no es m\u00e1s que un <strong>solomillo de ternera aderezado con hierbas y especias<\/strong> que le dan un sabor \u00fanico. Adem\u00e1s, la carne es envuelta en una capa fina de hojaldre, para luego ser cocinada lentamente. Se sirve con una buena raci\u00f3n de patatas asadas.<\/p>\n<p>Esta rica receta debe su nombre al<strong> Duque de Wellington, Arthur Wellesley,<\/strong> quien organizaba banquetes en su residencia y serv\u00eda el solomillo envuelto en hojaldre. Lo cual encantaba a todos los invitados.<\/p>\n<h3><strong>Full english breakfast<\/strong><\/h3>\n<p>Es la mejor manera de comenzar el d\u00eda para cualquier habitante de Inglaterra, porque es un <strong>desayuno completo, nutritivo y delicioso. <\/strong>Incluye huevos fritos o revueltos con bac\u00f3n, salchichas y unas exquisitas tostadas, untadas con mantequilla y mermelada.<\/p>\n<p>En algunas regiones tambi\u00e9n le<strong> incorporan al plato, patatas fritas y unos ricos frijoles horneados<\/strong>. Se sirve acompa\u00f1ado de la\u00a0 tradicional taza de t\u00e9 o caf\u00e9, seg\u00fan lo prefieras y un vaso de zumo de naranja.<\/p>\n<h3><strong>Pud\u00edn de Yorkshire<\/strong><\/h3>\n<p>Aunque por su nombre parezca un plato dulce, se trata de una <strong>apetitosa receta salad<\/strong>a. Consiste en una especie de pastel o pan, producto de la mezcla de harina, leche, huevo y mantequilla, de apariencia inflada y provocativa.<\/p>\n<p>Suele ser servido como <strong>acompa\u00f1ante de la tradicional cena de asado o roast dinner.\u00a0<\/strong><\/p>\n<h3><strong>Roast dinner<\/strong><\/h3>\n<p>Las cenas de asado son un plato de aut\u00e9ntica tradici\u00f3n inglesa. Se prepara principalmente para la cena de los domingos. Para prepararla se pone <strong>carne aderezada en el asador,<\/strong> que suele ser de cordero y se sirve con patatas asadas o un apetitoso pud\u00edn de Yorkshire.<\/p>\n<p>Para completar el plato, tambi\u00e9n lleva varias<strong> verduras como zanahorias, br\u00f3coli, puerros, coliflor y otras.<\/strong> Y todos estos deliciosos elementos que conforman el plato, son ba\u00f1ados con una gustosa salsa de carne o de queso.<\/p>\n<h3><strong>Cornish pasties<\/strong><\/h3>\n<p>El cornish pasties es otra <strong>t\u00edpica comida inglesa. <\/strong>Se trata de una especie de empanada elaborada con harina de trigo. Su relleno es un sabroso guiso preparado con\u00a0 carne de res picada y verduras como cebollas, colinabos y patatas.<\/p>\n<p>Estas sabrosas empanadas se originaron como <strong>alimento especial para los mineros, quienes no pod\u00edan salir de las minas a almorzar.<\/strong> Entonces llevaban sus cornish pasties como almuerzo, ya que la gruesa textura de la masa manten\u00eda la carne caliente por mucho m\u00e1s tiempo.<\/p>\n<h2><strong>Postres y bebidas cl\u00e1sicas de Inglaterra<\/strong><\/h2>\n<p>Luego de presentarte las mejores preparaciones culinarias de la <strong>gastronom\u00eda de Inglaterra<\/strong>, s\u00f3lo resta hablar de sus postres y bebidas tradicionales. Para que cuando te animes a probar alguno de sus platos, tu experiencia gastron\u00f3mica sea completa.<\/p>\n<h3><strong>Cerveza inglesa<\/strong><\/h3>\n<p>Los expertos en este tipo de bebidas afirman que la cerveza inglesa es una de las mejores, sobre todo las fermentadas en barril, tipo ale. La cerveza y las sidras son las bebidas m\u00e1s solicitadas como acompa\u00f1antes de los <strong>platos t\u00edpicos ingleses<\/strong> en bares, pubs y restaurantes.<\/p>\n<h3><strong>T\u00e9 ingl\u00e9s<\/strong><\/h3>\n<p>En ninguna parte del globo terr\u00e1queo se consume tanta cantidad de t\u00e9 como en Inglaterra. Cuentan con tal variedad de t\u00e9\u00a0 que es imposible que se aburran de tomarlo. Esta bebida dulce y caliente la suelen ingerir sola o con leche, en el desayuno, con las meriendas y en las memorables english afternoon tea o t\u00e9 ingl\u00e9s de la tarde.<\/p>\n<h3><strong>Apple Pie\u00a0\u00a0<\/strong><\/h3>\n<p>El pie de manzana es por excelencia el <strong>postre tradicional de Inglaterra<\/strong>. Se elabora como cualquier otro pie, con una suave pasta de harina, rellena de una exquisita preparaci\u00f3n de dulce de manzana.<\/p>\n<h3><strong>Trifle<\/strong><\/h3>\n<p>Es un delicioso <strong>postre ingl\u00e9s<\/strong> que se prepara principalmente en la \u00e9poca navide\u00f1a y que encanta hasta los m\u00e1s exigentes paladares. El triflle, se prepara colocando capas de las siguientes preparaciones: bizcocho, gelatina de frutas, una exquisita crema inglesa, trozos de fruta y nata montada. Un postre que entra primero por los ojos por su provocativa apariencia.<\/p>\n<h3><strong>Crumble<\/strong><\/h3>\n<p>Se encuentra entre los m\u00e1s deliciosos <strong>postres de Inglaterra<\/strong>. Se prepara con harina, az\u00facar, mantequilla y diversas frutas troceadas. Las frutas generalmente son manzanas, peras, fresas y cerezas. Es un dulce tan delicioso como peculiar, porque se sirve caliente pero acompa\u00f1ado de helado o nata fr\u00eda.<\/p>\n<h3><strong>Tarta Bakewell<\/strong><\/h3>\n<p>Se trata de un crujiente pastelito, realizado a partir de una pasta de harina rellena de mermelada y almendras. Se sirve con una fina capa de fondant y por su exquisitez, se hace imposible, a quien lo prueba, no pedir otra porci\u00f3n.<\/p>\n<h3><strong>Jaffa cakes<\/strong><\/h3>\n<p>Las Jaffas cakes son unas exquisitas <strong>galletas tradicionales de Inglaterra<\/strong>, que comenzaron a endulzar el paladar de los ingleses desde las primeras d\u00e9cadas del siglo XX. Son galletas tan suaves como bizcochos y forma redondeadas, est\u00e1n rellenas de una cremosa mermelada de naranja y glaseado de chocolate.<\/p>\n<p>De esta forma hemos finalizado nuestro art\u00edculo sobre los <strong>platos t\u00edpicos de la cocina inglesa. <\/strong>Esperamos haberte cautivado con la descripci\u00f3n de todos estos deliciosos platos y ahora te conviertas en fan\u00e1tico de la comida inglesa. Cu\u00e9ntanos, \u00bfCu\u00e1l de todos es tu favorito?<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"section-inner\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los ingleses tienen fama de ser puntuales, muy formales y algo aburridos, y en cuanto a su gastronom\u00eda, la verdad esta tampoco goza de excesiva popularidad. 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