{"id":26548,"date":"2022-10-19T07:30:38","date_gmt":"2022-10-19T07:30:38","guid":{"rendered":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/platos-tipicos-de-espana\/"},"modified":"2022-11-09T15:40:33","modified_gmt":"2022-11-09T15:40:33","slug":"platos-tipicos-de-espana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/platos-tipicos-de-espana\/","title":{"rendered":"Platos t\u00edpicos de Espa\u00f1a"},"content":{"rendered":"
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\n\"Platos<\/div>\n<\/figure>\n
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Los platos t\u00edpicos de Espa\u00f1a son reconocidos como recetas llenas de sabor<\/strong> y con combinaciones de ingredientes que todos deben probar.<\/p>\n

Esto se debe a que cada plato es el resultado de a\u00f1os de historia y la mezcla cultural que ha vivido el pa\u00eds.<\/p>\n

Conoce de qu\u00e9 van los platos t\u00edpicos de Espa\u00f1a<\/strong> y an\u00edmate a probarlos.<\/p>\n

Los 10 platos t\u00edpicos de Espa\u00f1a<\/h2>\n

En definitiva, la cocina espa\u00f1ola es tan variada que es dif\u00edcil saber cu\u00e1l plato elegir.<\/strong><\/p>\n

Por ello, te traemos los 10 principales platos t\u00edpicos de Espa\u00f1a, con un sabor maravilloso que te dejar\u00e1n con ganas de m\u00e1s.<\/p>\n

Descubre cu\u00e1les son y en qu\u00e9 consisten <\/strong>cada una de las recetas.<\/p>\n

Merluza en salsa verde<\/h3>\n
\"Merluza<\/figure>\n

La merluza en salsa verde es uno de los platos t\u00edpicos de Espa\u00f1a<\/strong> que te fascinar\u00e1.<\/p>\n

Es un plato lleno de nutrientes y con un sabor incre\u00edble que encuentras en la carta de cualquier restaurante.<\/p>\n

Se cocina en un caldo de pescado con ajo, almejas, perejil, aceite de oliva virgen extra y sal. <\/strong>Se deja cocer hasta que la merluza est\u00e9 tierna y se haya formado una salsa con los ingredientes.<\/p>\n

Este plato t\u00edpico de Espa\u00f1a se sirve cubriendo la merluza con la salsa obtenida en la cocci\u00f3n y se decora con cebollino picado.<\/p>\n

Hay otras versiones de esta receta,<\/strong> preparadas empleando otros tipos de pescado como lubina, bacalao, dorada o sardinas.<\/p>\n

Rabo de toro<\/h3>\n
\"Rabo<\/figure>\n

El rabo de toro es una receta cl\u00e1sica de la gastronom\u00eda espa\u00f1ola.<\/strong><\/p>\n

Aunque en principio era un plato popular de la Antigua Roma, se volvi\u00f3 popular en C\u00f3rdoba durante el siglo XIX. Esto se debi\u00f3 a que los toreros regalaban el rabo y otras partes del toro a los locales para que se alimentaran.<\/p>\n

Se prepara guisando la carne de rabo de toro <\/strong>en una olla con tomate, cebolla, vino tinto, zanahorias, ajos, aceite de oliva virgen extra, pimienta, laurel, sal y azafr\u00e1n.<\/p>\n

Estos ingredientes se dejan cocer por varias horas hasta que la carne est\u00e9 tierna y se forme una deliciosa salsa.<\/p>\n

Puede ser acompa\u00f1ado de guarniciones como arroz o pur\u00e9 de patatas.<\/strong><\/p>\n

Jam\u00f3n Ib\u00e9rico<\/h3>\n
\"Jam\u00f3n<\/figure>\n

Otro de los platos t\u00edpicos de Espa\u00f1a que no puede quedar fuera de este listado es el popular jam\u00f3n ib\u00e9rico.<\/p>\n

Este embutido se prepara utilizando las patas traseras de los cerdos, <\/strong>en especial, el de bellota. <\/p>\n

Las patas pasan primero por la salaz\u00f3n, para luego ser sometidas a procesos de secado y envejecimiento que logran que los jamones tengan su textura, apariencia y sabores caracter\u00edsticos.<\/p>\n

El proceso de secado del jam\u00f3n ib\u00e9rico puede llevarse a cabo de forma casera <\/strong>colocando la pata a curar con el aire de las sierras, o puedes introducirse dentro de bodegas naturales con condiciones controladas. <\/p>\n

El jam\u00f3n ib\u00e9rico es perfecto <\/strong>para comer solo, con quesos o servido con panes en forma de bocadillo.<\/p>\n

Gazpacho andaluz<\/h3>\n
\"Gazpacho<\/figure>\n

Para los amantes de las sopas, uno de los platos t\u00edpicos de Espa\u00f1a que disfrutar\u00e1s <\/strong>es el gazpacho andaluz.<\/p>\n

Se trata de una sopa fr\u00eda preparada con tomate, pan majado, pimiento verde, agua, pepino, aceite de oliva, ajo, vinagre y cebolla. Al servirla, se acompa\u00f1a con crotones o rebanadas de pan.<\/p>\n

Puedes prepararla en cualquier momento, pero te recomendamos este plato para el verano por ser refrescante y ligero.<\/strong><\/p>\n

Se cree que esta receta fue creada como una forma de aprovechar el pan.<\/p>\n

Una versi\u00f3n de este popular plato es el salmorejo, una sopa con una consistencia m\u00e1s espesa que el gazpacho. Tambi\u00e9n se distingue porque se sirve con huevo cocido y jam\u00f3n serrano.<\/p>\n

Cocido madrile\u00f1o<\/h3>\n
\"Cocido<\/figure>\n

Los guisos y cocidos son una parte importante de la gastronom\u00eda espa\u00f1ola. En esta oportunidad, te presentamos el cocido espa\u00f1ol.<\/strong><\/p>\n

Es un plato emblem\u00e1tico de Espa\u00f1a que tiene su origen en Madrid, aunque tambi\u00e9n tiene versiones como el cocido monta\u00f1\u00e9s de Cantabria y el cocido maragato de Le\u00f3n.<\/p>\n

Consiste en dos platos: en primer lugar, una porci\u00f3n de sopa de fideos finos.<\/strong><\/p>\n

Es acompa\u00f1ada por una cazuela que contiene garbanzos cocidos y su caldo, as\u00ed como pollo, repollo, chorizo, jud\u00edas verdes, tocino, morcilla y carne de ternera.<\/p>\n

Lo mejor es comerlo reci\u00e9n preparado, servido en la cazuela de barro donde se prepara.<\/strong><\/p>\n

Paella<\/h3>\n
\"Paella\"<\/figure>\n

Otro de los platos t\u00edpicos de Espa\u00f1a es la paella,<\/strong> en cualquiera de sus presentaciones.<\/p>\n

Toma su nombre del tipo de sart\u00e9n que se utiliza para preparar esta receta. <\/p>\n

Este plato tiene sus or\u00edgenes en Valencia, ya que los jornaleros de los arrozales preparaban esta receta mezclando el arroz con los ingredientes que dispusieran.<\/strong><\/p>\n

Las primeras versiones conten\u00edan pollo, jud\u00edas blancas, verduras, conejo, caracoles y jud\u00edas verdes.<\/p>\n

En la actualidad, existe un sinf\u00edn de adaptaciones de esta receta, <\/strong>preparadas con ingredientes como gambas, calamares, mejillones, tomate, cigalas, cebolla sofrita, cigalas, tinta de calamar y pimiento verde.<\/p>\n

Tambi\u00e9n suele variar el tipo de caldo que se emplea para cocinar el arroz. Entre las versiones m\u00e1s usadas tenemos: caldo de mariscos, pollo, carne o verduras.<\/p>\n

Fabada asturiana<\/h3>\n
\"Fabada<\/figure>\n

A pesar de que la fabada es un plato cl\u00e1sico de Asturias, no deja de ser uno de los m\u00e1s populares en toda Espa\u00f1a.<\/p>\n

Su receta consiste en un guiso preparado con frijoles, morcilla, oreja de cerdo, chorizo y tocino. <\/strong><\/p>\n

El origen de este puchero est\u00e1 rodeado de controversia, ya que hay dos versiones que explican su aparici\u00f3n.<\/p>\n

En primer lugar, se dice que es una variante del caussolet de Languedoc, un plato popular de la gastronom\u00eda francesa. La otra versi\u00f3n sostiene que es una receta que fue creada en el siglo XX por los asturianos.<\/strong><\/p>\n

Este cl\u00e1sico de la cocina asturiana tiene otras versiones, como el pote asturiano. A diferencia de la fabada, a este plato se le agregan berzas, patatas y otras verduras.<\/p>\n

Migas <\/h3>\n
\"Migas \"<\/figure>\n

Otro de los platos t\u00edpicos de Espa\u00f1a <\/strong>que se suma a esta lista son las migas. <\/p>\n

De hecho, son tan populares que encuentras varias versiones de la receta como migas extreme\u00f1as, migas andaluzas, gachasmigas, migas manchegas y migas aragonesas.<\/p>\n

Es un plato muy sencillo<\/strong> y no requiere de muchos ingredientes. Como notar\u00e1s por su nombre, el ingrediente principal son las migas de pan.<\/p>\n

Las migas se mojan con agua y se fr\u00eden con los dem\u00e1s ingredientes que desees a\u00f1adir a la receta.<\/p>\n

Los acompa\u00f1antes pueden variar con la versi\u00f3n del plato. <\/strong>Puedes encontrarlas preparadas con chorizo, uvas, tocino, piment\u00f3n, sardinas, huevo, pimiento verde y ajo.<\/p>\n

Se sirve en una cazuela de barro y tiene un contenido cal\u00f3rico alto, as\u00ed que si est\u00e1s a dieta, no ser\u00e1 tu mejor opci\u00f3n.<\/p>\n

Pulpo a la gallega<\/h3>\n
\"Pulpo<\/figure>\n

El pulpo a la gallega, tambi\u00e9n conocido como pulpo a feira, <\/strong>que debe estar entre los platos t\u00edpicos de Espa\u00f1a.<\/p>\n

Para preparar este plato, los restaurantes compran los pulpos frescos a pescadores locales, a fin de garantizar la calidad y el sabor \u00fanico de esta receta.<\/p>\n

El pulpo se introduce -por segundos- en una olla con agua hirviendo.<\/strong> Se saca del agua y se repite el procedimiento por hasta tres veces m\u00e1s.<\/p>\n

Con ese m\u00e9todo de cocci\u00f3n se busca que el pulpo est\u00e9 tierno y conserve su piel.<\/p>\n

El pulpo se corta en trozos<\/strong> y es servido en una tabla de madera, sobre una cama de patatas cocidas. Para terminar, es cubierto con piment\u00f3n dulce, sal, aceite de oliva y pimienta.<\/p>\n

Lentejas con chorizo<\/h3>\n
\"Lentejas<\/figure>\n

Por \u00faltimo, no podemos dejar de mencionar a las cl\u00e1sicas y siempre deliciosas lentejas con chorizo.<\/strong><\/p>\n

Este potaje es un emblema de la gastronom\u00eda espa\u00f1ola, cuyo origen se remonta a la comunidad aut\u00f3noma de Castilla y Le\u00f3n, espec\u00edficamente en \u00c1vila.<\/p>\n

Las lentejas se ponen a cocinar en una cazuela para que se ablanden y se les agrega un sofrito con cebolla, zanahoria, ajo, piment\u00f3n y chorizo.<\/strong><\/p>\n

Tambi\u00e9n se pueden encontrar versiones de estas lentejas con patatas y otras verduras.<\/p>\n

Te recomendamos acompa\u00f1ar tus lentejas con arroz.<\/strong> Tienes la opci\u00f3n de servirlo en el guiso de las lentejas o prepararlo por separado.<\/p>\n

El plato m\u00e1s t\u00edpico de Espa\u00f1a<\/h2>\n
\"El<\/figure>\n

Si te has preguntado cu\u00e1l es la receta m\u00e1s emblem\u00e1tica, debes saber que la tortilla de patatas es la respuesta.<\/p>\n

No solo es un plato que encuentras en la mayor\u00eda de los restaurantes del pa\u00eds, <\/strong>tambi\u00e9n lo consigues en las cartas de restaurantes, tanto de cocina espa\u00f1ola o de otras corrientes, situados por el mundo.<\/p>\n

Su preparaci\u00f3n es sencilla y no toma mucho tiempo. Se cortan las patatas en rodajas, se fr\u00eden en aceite de oliva virgen extra y se sazona con sal. Tambi\u00e9n se les puede agregar cebolla, pero eso es a gusto de cada persona.<\/p>\n

Las patatas se retiran del fuego, se escurren y se mezclan con el huevo<\/strong> para cocinar hasta que la tortilla tenga la textura que deseas.<\/p>\n

Pueden de muchas formas: solas, como acompa\u00f1ante de otros platos y hasta como un bocadillo, lo cierto es que siempre ser\u00e1 una opci\u00f3n deliciosa.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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