{"id":27147,"date":"2022-12-08T12:13:26","date_gmt":"2022-12-08T12:13:26","guid":{"rendered":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/gastronomia-mediterranea-caracteristicas\/"},"modified":"2022-12-09T16:52:30","modified_gmt":"2022-12-09T16:52:30","slug":"gastronomia-mediterranea-caracteristicas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/gastronomia-mediterranea-caracteristicas\/","title":{"rendered":"Gastronom\u00eda mediterr\u00e1nea: caracter\u00edsticas"},"content":{"rendered":"
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\"Gastronom\u00eda<\/div>\n<\/figure>\n
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La gastronom\u00eda mediterr\u00e1nea es una de las m\u00e1s populares, <\/strong>gracias a la calidad de sus recetas y sabores.<\/p>\n

Esto se debe a sus caracter\u00edsticas arraigadas desde su origen, partiendo de civilizaciones tan importantes como el antiguo Imperio romano.<\/p>\n

Echa un vistazo a qu\u00e9 es la gastronom\u00eda mediterr\u00e1nea, <\/strong>su origen y las caracter\u00edsticas que la posicionan como una de las cocinas m\u00e1s relevantes del mundo.<\/p>\n

Qu\u00e9 es la gastronom\u00eda mediterr\u00e1nea<\/h2>\n

La gastronom\u00eda mediterr\u00e1nea es el tipo de cocina perteneciente a los pa\u00edses que comparten como frontera la cuenca del mar Mediterr\u00e1neo.<\/strong><\/p>\n

Algunos de los pa\u00edses que manejan esta gastronom\u00eda son Portugal, Italia, Malta, Turqu\u00eda, Espa\u00f1a, Grecia, Francia y parte de Marruecos.<\/p>\n

Esta gastronom\u00eda tiene las olivas, uvas y el trigo como parte de sus materias primas indispensables, de los cuales se sacan productos de consumo diario como el aceite de oliva, pasta, pan y vino.<\/strong><\/p>\n

Asimismo, no faltan los pescados, l\u00e1cteos, verduras, frutos secos, carne, huevos, mariscos, frutas, aves y harinas.<\/p>\n

A pesar de que se trata de una misma gastronom\u00eda, est\u00e1 compuesta por diferentes culturas y sabores. <\/strong>Esto la convierte en una de las m\u00e1s diversas del mundo.<\/p>\n

El papel de esta gastronom\u00eda la convirti\u00f3 en patrimonio inmaterial cultural de la humanidad en 2013.<\/p>\n

Origen de la gastronom\u00eda mediterr\u00e1nea<\/h3>\n

La cuenca del mar Mediterr\u00e1neo es un lugar de inter\u00e9s, conocido como la cuna de la civilizaci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n

Esta zona que fue el inicio de las m\u00e1s grandes civilizaciones y culturas, tambi\u00e9n es la cuna de una de las gastronom\u00edas m\u00e1s variadas.<\/p>\n

El mar Mediterr\u00e1neo era una de las principales v\u00edas de comercio, <\/strong>lo cual permiti\u00f3 el intercambio de alimentos con otras zonas del mundo.<\/p>\n

Esta constante comercializaci\u00f3n de nuevos ingredientes requer\u00eda encontrar las maneras de producirlos en el territorio, as\u00ed como las formas en que se pueden cocinar y consumir.<\/p>\n

As\u00ed es como pronto las dietas de la antigua Roma y los pueblos germ\u00e1nicos fueron fusion\u00e1ndose, <\/strong>a la par que iban integrando nuevos ingredientes de Asia y el Nuevo Mundo.<\/p>\n

De Oriente obtuvieron productos como arroz, berenjenas, especias, ca\u00f1a de az\u00facar y c\u00edtricos.<\/p>\n

En cambio, de Am\u00e9rica se obtuvieron alimentos como patatas, ma\u00edz, aj\u00ed, caf\u00e9, tomates, pimientos, chocolate, calabaza y frijoles.<\/strong><\/p>\n

Este intercambio cultural de varios siglos atr\u00e1s consolid\u00f3 una gastronom\u00eda llena de sabores, aromas y colores como la mediterr\u00e1nea.<\/p>\n

Caracter\u00edsticas de la gastronom\u00eda mediterr\u00e1nea<\/h2>\n

La gastronom\u00eda mediterr\u00e1nea est\u00e1 repleta de particularidades y caracter\u00edsticas<\/strong> que la distinguen de otras.<\/p>\n

En primer lugar, la cocina mediterr\u00e1nea utiliza el aceite de oliva como el principal condimento para preparar las recetas.<\/p>\n

Un ejemplo de ello es el marinado de las carnes, aves y pescados. <\/strong>Se toma el ingrediente a marinar y se sazona con aceite y especias como romero, or\u00e9gano, pimienta, tomillo, albahaca y hierbabuena.<\/p>\n

Por otra parte, los embutidos son productos importantes en esta gastronom\u00eda. El jam\u00f3n y el salami suelen ser los m\u00e1s consumidos.<\/p>\n

En cuanto a los pescados que se sirven, la dieta mediterr\u00e1nea tiene una afinidad con el uso de los pescados azules, gracias a su alto contenido en Omega-3.<\/strong><\/p>\n

Adem\u00e1s de las carnes y pescados, la cocina mediterr\u00e1nea se distingue por un elevado consumo de productos vegetales.<\/p>\n

Sin importar el momento del d\u00eda, notar\u00e1s que se consumen legumbres, cereales, pan, frutas, pasta, arroz y verduras.<\/strong><\/p>\n

Siempre se utilizan los alimentos frescos y de temporada, para que las recetas tengan sabores y aromas intensos. Por ende, los alimentos procesados no son comunes en esta cocina.<\/p>\n

Sin lugar a dudas, la gastronom\u00eda mediterr\u00e1nea es una de las m\u00e1s saludables del mundo.<\/strong><\/p>\n

No solo se debe a que incluye todos los grupos alimenticios que se deben consumir, sino que los alimentos est\u00e1n llenos de nutrientes necesarios para aportar energ\u00eda.<\/p>\n

Preguntas frecuentes<\/h2>\n
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\u00bfQu\u00e9 es la cocina mediterr\u00e1nea?<\/h3>\n
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La cocina mediterr\u00e1nea son los ingredientes, recetas y t\u00e9cnicas culinarias t\u00edpicas de la zona de la cuenca del Mar Mediterr\u00e1neo.<\/p>\n

Uno de los pilares de esta cocina es el consumo de aceite de oliva, vino y pan.<\/p>\n

De igual forma, es una cocina saludable y balanceada, caracterizada por utilizar ingredientes de todos los grupos alimenticios.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\u00bfCu\u00e1les son los platillos mediterr\u00e1neos?<\/h3>\n
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Entre los platillos mediterr\u00e1neos encuentras:
\n* Pasta
\n* Gazpacho
\n* Falafel
\n* Hummus
\n* Bruschetta
\n* Paella
\n* Ratatouille
\n* Alb\u00f3ndigas con salsa de lim\u00f3n
\n* Musaka
\n* Risotto<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\u00bfQu\u00e9 es lo m\u00e1s emblem\u00e1tico en la gastronom\u00eda mediterr\u00e1nea?<\/h3>\n
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Lo m\u00e1s emblem\u00e1tico en la gastronom\u00eda mediterr\u00e1nea es que en sus mesas nunca falta el aceite de oliva, vino y pan.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\u00bfQu\u00e9 se come en un restaurante Mediterr\u00e1neo?<\/h3>\n
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En un restaurante mediterr\u00e1neo encontrar\u00e1s platos preparados con carnes, aves, pescados, vegetales, legumbres y harinas.<\/p>\n

Sin importar el plato que elijas, disfrutar\u00e1s de recetas elaboradas con ingredientes frescos y de temporada.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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