{"id":27221,"date":"2022-12-28T12:25:20","date_gmt":"2022-12-28T12:25:20","guid":{"rendered":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/?p=27221"},"modified":"2023-01-11T16:10:34","modified_gmt":"2023-01-11T16:10:34","slug":"pesadilla-cocina-bar-phoenix","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/pesadilla-cocina-bar-phoenix\/","title":{"rendered":"Bar Phoenix en Pesadilla en la Cocina"},"content":{"rendered":"\n

La noche del 29 de diciembre podremos volver a ver en directo el \u00faltimo cap\u00edtulo de la sexta temporada de Pesadilla en la Cocina en el cual el protagonista es el Bar Phoenix. Y es que el establecimiento es uno de los negocios que estuvieron en peligro en la 6\u00ba temporada del popular programa \u201cPesadilla en la Cocina\u201d<\/strong><\/a>. <\/p>\n\n\n\n

\u00bfQui\u00e9n es el protagonista de este cap\u00edtulo?<\/h2>\n\n\n\n

Cristian es el due\u00f1o del singular Bar Phoenix<\/a><\/strong> de la alicantina ciudad de Elche<\/strong>. Aunque el servicio y la oferta de este negocio ha mejorado enormemente tras la visita de Alberto Chicote, la situaci\u00f3n era muy diferente cuando las c\u00e1maras de Pesadilla en la Cocina entraron en el local hace m\u00e1s de 5 a\u00f1os. Altivo y con cierta prepotencia, Cristian no acepta los consejos del chef. <\/p>\n\n\n\n

Un restaurante que no estaba a la altura y en el que los problemas<\/strong> se acumulaban sin pausa. Precios bajos, pero pareja a la calidad. Y el mal ambiente reinaba en cada rinc\u00f3n, con discusiones entre los trabajadores y el due\u00f1o y un trato p\u00e9simo a los clientes<\/strong>, que provocaba una sensaci\u00f3n de dejadez imperdonable.<\/p>\n\n\n\n

La iron\u00eda y salero de Chicote permiti\u00f3 salvar una situaci\u00f3n realmente dif\u00edcil y en la que trabajar se convirti\u00f3 en un tormento. Y es que lo que comenz\u00f3 como una marisquer\u00eda, se acab\u00f3 transformando en una de las peores opciones para tomar un bocado en la ciudad de las palmeras. <\/p>\n\n\n\n

\u00bfTienes curiosidad por probar la nueva carta del Bar Phoenix? Tenemos algo que contarte…<\/p>\n\n\n\n

El paso del Bar Phoenix por Pesadilla en la Cocina<\/h2>\n\n\n\n

El Bar Phoenix, mostr\u00f3 numerosas debilidades<\/strong> durante el recorrido que el chef Chicote hizo por sus espacios. Al entrar en la cocina hab\u00eda manchas en la plancha, productos caducados e instalaciones el\u00e9ctricas con cables expuestos.<\/p>\n\n\n\n

Y cuando Alberto interrog\u00f3 al propietario sobre el mal estado general de la cocina, se asombr\u00f3 con la respuesta. Ya que afirm\u00f3 que \u00e9l no sab\u00eda sobre ese trabajo, porque no es un \u201cputo cocinero de mierda\u201d. As\u00ed que desde el inicio del programa, el due\u00f1o de Phoenix manifest\u00f3 un temperamento vol\u00e1til<\/strong> y poca capacidad para mantener la calma.<\/p>\n\n\n\n

Otro momento importante, sucedi\u00f3 cuando Chicote observaba la calidad del servicio<\/strong>. No sab\u00edan si la carne de las hamburguesas era de vacuno o cerdo, y las comandas tardaban demasiado en salir. Adem\u00e1s, los clientes empezaron a retirarse del local mientras el propietario golpeaba la barra y gritaba sin parar.<\/p>\n\n\n\n

Ante todo esto, el chef Alberto concluy\u00f3 que uno de los principales problemas eran las relaciones entre los empleados<\/strong>. La comunicaci\u00f3n durante el trabajo frecuentemente era irrespetuosa, sobre todo entre Cristian y su cocinero. \u00bfY qu\u00e9 estrategia utiliz\u00f3 el conductor del programa para superar los obst\u00e1culos?<\/p>\n\n\n\n

Chicote propuso una manera creativa de liberar el estr\u00e9s<\/strong> acumulado en el trabajo, que consist\u00eda en \u201cromper cacharros\u201d. Para ello, los cit\u00f3 en un terreno con desechos tecnol\u00f3gicos como pantallas, ordenadores, impresoras y cosas similares. La idea era destruir todo lo que quisieran, mientras le dec\u00edan a su compa\u00f1ero qu\u00e9 les molestaba. Actualmente, el equipo de Pesadilla en la Cocina renov\u00f3 por completo la carta<\/strong>, los equipos e infraestructura del Bar Phoenix. Y es una muestra ejemplar, de c\u00f3mo con esfuerzo y el apoyo de todos es posible sacar adelante cualquier negocio de restauraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 fue del Bar Phoenix?<\/h2>\n\n\n\n

Las ense\u00f1anzas de Chicote surtieron efecto, tal y como podemos comprobar si buceamos por la red. Con una carta renovada y una gran voluntad de cambio, el Phoenix resurgi\u00f3 de las cenizas, haciendo honor a su nombre. Precios ajustados, sabor garantizado y una est\u00e9tica diferente, que le permit\u00eda mantenerse en la cresta de la ola. O eso parec\u00eda… Tan solo unos meses despu\u00e9s, el restaurante volvi\u00f3 a cerrar.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00bfD\u00f3nde ver el programa?<\/h2>\n\n\n\n

Para ver Pesadilla en la Cocina Bar Phoenix<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n