{"id":27352,"date":"2023-01-07T16:43:10","date_gmt":"2023-01-07T16:43:10","guid":{"rendered":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/platos-tipicos-de-egipto\/"},"modified":"2023-01-07T16:43:10","modified_gmt":"2023-01-07T16:43:10","slug":"platos-tipicos-de-egipto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/platos-tipicos-de-egipto\/","title":{"rendered":"Platos t\u00edpicos de Egipto"},"content":{"rendered":"
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Para los amantes de los destinos ex\u00f3ticos, Egipto <\/strong>es una gran fascinaci\u00f3n por su historia y majestuosa arqueolog\u00eda. Su gran extensi\u00f3n de desierto, se traslada en algunas de sus costumbres culinarias, con ingredientes sencillos y sabrosos, cocinados con diferentes especias, pero con sabores bastantes suaves. <\/p>\n

Por su ubicaci\u00f3n geogr\u00e1fica, Egipto<\/strong> cuenta con una variada gastronom\u00eda fusionada por la cocina mediterr\u00e1nea, africana y la comida t\u00edpica \u00e1rabe<\/strong>. Adem\u00e1s, por ser un pa\u00eds musulm\u00e1n, muchas de sus costumbres gastron\u00f3micas est\u00e1n regidas por las leyes del Islam, ofreciendo propuestas vegetarianas.<\/p>\n

Acomp\u00e1\u00f1anos a conocer la siguiente lista de platos t\u00edpicos de Egipto<\/strong> que no te puedes perder en tu pr\u00f3xima visita a este espectacular destino.<\/p>\n

10 platos t\u00edpicos de Egipto<\/h2>\n

Egipto<\/strong> es un pa\u00eds que une el noreste de \u00c1frica con el Medio Oriente<\/strong>, y cuenta con extraordinarios monumentos como las pir\u00e1mides de Guiza y la Gran Esfinge.<\/strong> Gran parte de su extensi\u00f3n, lo conforma el desierto del Sahara y el valle del r\u00edo Nilo<\/strong>, concentrando la cuarta poblaci\u00f3n m\u00e1s grande del continente africano.\u00a0<\/p>\n

Sus or\u00edgenes gastron\u00f3micos cuentan con una variedad de recetas simples, sazonadas con hierbas frescas, especias en abundancia y diferentes tipos de alimentos<\/strong>. En sus platos se emplean com\u00fanmente la carne de cordero<\/strong>, as\u00ed como los pescados frescos<\/strong> de las costas del mar mediterr\u00e1neo, y las gambas <\/strong>de gran tama\u00f1o de Alejandr\u00eda.<\/p>\n

El pan<\/strong> forma parte de uno de los ingredientes principales de la dieta egipcia, siendo los Aish<\/strong> el acompa\u00f1amiento m\u00e1s utilizado. Las legumbres y verduras<\/strong> son muy apreciadas en sus recetas, y se consumen ali\u00f1adas, asadas o en pur\u00e9<\/strong>. Por su parte, el uso de las frutas<\/strong> es muy abundante, sobre todo aquellas con sabor c\u00edtrico.<\/p>\n

Otras caracter\u00edsticas relevantes, son las entradas fr\u00edas de origen oriental llamadas Mezze<\/strong>, las cuales se sirven en platos peque\u00f1os. Los frijoles, como las habas<\/strong>, son parte importante de su alimentaci\u00f3n diaria. Y las sopas <\/strong>son uno de los platos m\u00e1s tradicionales de Egipto<\/strong>, ya que son muy nutritivas<\/strong> y est\u00e1n elaboradas con deliciosos ingredientes.<\/p>\n

Ahora que conoces la variada gastronom\u00eda de este ic\u00f3nico pa\u00eds, no te pierdas la m\u00e1gica experiencia de disfrutar todo su delicioso sabor. A continuaci\u00f3n, te detallamos los 10 platos t\u00edpicos de Egipto<\/strong> m\u00e1s relevantes.\u00a0<\/p>\n

Ful Medames<\/h3>\n
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El ful medames<\/strong> es un plato tradicional de la cocina egipcia<\/strong> que se extiende por Sud\u00e1n, Levante y otras zonas del Oriente Medio. Su ingrediente principal son las habas parcialmente machacadas<\/strong>, las cuales son cocinadas lentamente en un pote de cobre para proporcionar el sabor adecuado.<\/p>\n

Este guiso est\u00e1 ali\u00f1ado con aceite vegetal, comino, y opcionalmente se agrega perejil picado, ajo, cebolla, lim\u00f3n, aj\u00ed, as\u00ed como otros vegetales, hierbas y especias. Su consumo forma parte de la dieta diaria de la poblaci\u00f3n en El Cairo,<\/strong> y es acompa\u00f1ado con pan pita.<\/strong><\/p>\n

Se suele servir en horas tempranas del mediod\u00eda, y es un alimento t\u00edpico en los periodos de abstinencia del Ramad\u00e1n<\/strong>.<\/p>\n

Falafel<\/h3>\n
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Los falafels de Egipto<\/strong> son unas ricas croquetas elaboradas con habas, especias y hierbas arom\u00e1ticas.<\/strong> Se dice que su receta se export\u00f3 inicialmente por el puerto de Alejandr\u00eda al norte de Levante, extendi\u00e9ndose por el Oriente Medio, y originalmente se llamaba ta\u2019amiya.<\/strong><\/p>\n

Este platillo se suele acompa\u00f1ar con hummus, tahini y verduras en escabeche<\/strong>. Adem\u00e1s puede ser servido en un s\u00e1ndwich de pita, o con ensalada de pepino y tomate en cubitos, col lombarda, berenjena frita, entre otras delicias.<\/p>\n

Baba Ghanush<\/h3>\n
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Tambi\u00e9n conocida como Baba Ganoush<\/strong>, esta pasta a base de pur\u00e9 de berenjena <\/strong>es una receta t\u00edpica de la cocina \u00e1rabe y mediterr\u00e1nea. Su receta combina la berenjena asada con semillas de s\u00e9samo o ajonjol\u00ed molidas, zumo de lim\u00f3n, ajo, jarabe de granadas y comino.<\/p>\n

Al momento de consumir este delicioso pur\u00e9, se ali\u00f1a con aceite de oliva y frecuentemente se a\u00f1aden semillas de granada. Tambi\u00e9n se usa el zumo de la granada en el ali\u00f1o, mezclado con el aceite. Esta pasta suele estar acompa\u00f1ada con pan de pita.<\/p>\n

Tradicionalmente, este plato tiene un sabor dulce y seductor<\/strong> que resulta dif\u00edcil dejar de comer una vez empezado, y las personas al consumirlo adquieren sus mismas caracter\u00edsticas. Es por esto que para los moralista su consumo debe ser prudente, pues puede poner en peligro la virtud.<\/p>\n

Mulukhiyah\u00a0<\/h3>\n
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Es un plato tradicional de la cultura egipcia<\/strong> tambi\u00e9n conocido como Muluj\u00ede<\/strong>. Una sopa preparada a base de hojas de jute<\/strong>, la cual es una planta muy cultivada en Egipto<\/strong> con sabor amargo pero de aroma muy fresco. Al cocinarse con otros ingredientes, las hojas disminuyen la potencia y sabor amargo que la caracteriza.<\/p>\n

Para su preparaci\u00f3n, se quita la espina central de las hojas, y se pican finamente con ajo y cilantro. Esta receta, suele incluir alg\u00fan tipo de carne como pollo o conejo, variando seg\u00fan la localidad donde sea preparada. En El Cairo<\/strong> se aprecia m\u00e1s la carne de cordero, en Alejandr\u00eda<\/strong> a menudo se usan gambas y en Puerto Sa\u00edd <\/strong>es famoso por utilizar pescado.<\/p>\n

El Mulukhiyah<\/strong> es una de las recetas m\u00e1s antiguas de Egipto<\/strong>, nutritiva y de delicioso sabor que da un toque de frescura ideal para los d\u00edas lluviosos.\u00a0<\/p>\n

Fatteh<\/h3>\n
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El Fatteh <\/strong>es una receta muy f\u00e1cil de preparar y popular en Egipto<\/strong> por su sabroso contenido nutritivo a base de prote\u00ednas y carbohidratos,<\/strong> que aportan energ\u00eda y vitalidad.\u00a0<\/p>\n

Esta t\u00edpica comida egipcia, es un rico plato elaborado con sopa de carne, pan crujiente, arroz y salsa. Su cocci\u00f3n suele ser al horno, y se puede servir acompa\u00f1ado con yogur y frutos secos de su preferencia.<\/p>\n

Su consumo en el desayuno se incrementa durante el mes del sagrado Ramad\u00e1n<\/strong>. Y adem\u00e1s, suele ser preparado en fiestas y ocasiones especiales, donde asisten un gran n\u00famero de personas.<\/p>\n

Koshary<\/h3>\n
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Esta comida vegetariana es muy popular de la cocina egipcia<\/strong>, elevado a la categor\u00eda de plato nacional del pa\u00eds. Por ser una receta tan com\u00fan, es muy probable que todos sus habitantes lo hayan comido, y para los turistas, es un alimento indispensable para probar.<\/p>\n

Su elaboraci\u00f3n est\u00e1 conformada por arroz, lentejas negras, garbanzos y macarrones<\/strong>, cubiertos por ajo y vinagre, fusionados con una salsa de tomate especiada. Para su presentaci\u00f3n, suele ser decorado con peque\u00f1as piezas de cebolla frita, siendo un extra a la composici\u00f3n del plato.\u00a0<\/p>\n

Este plato popular relacionado con la comida fast-food,<\/strong> por regla general, no se sirve en peque\u00f1os restaurantes. Sin embargo, en grandes cadenas de restaurantes, es muy com\u00fan conseguirlo en su men\u00fa.\u00a0<\/p>\n

Kofta<\/h3>\n
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El Kofta<\/strong> es un plato t\u00edpico de Egipto <\/strong>que puede encontrarse en restaurantes de ciudades como El Cairo<\/strong>. Su elaboraci\u00f3n tambi\u00e9n es muy popular en otros pa\u00edses \u00e1rabes, por lo que tiene var\u00edas formas de preparaci\u00f3n y existen diferentes recetas.<\/p>\n

En Egipto<\/strong>, la forma t\u00edpica de preparar la kofta<\/strong> es enrollando sobre un pincho de madera o metal, la carne mixta de ternera y cordero, condimentada con ricas especias. Para la cocci\u00f3n, puede ser sobre el carb\u00f3n o en el horno, poniendo antes un poco de aceite en la bandeja.<\/p>\n

\u00a1Un maravilloso sabor que te enamorar\u00e1 desde el primer bocado!<\/p>\n

Shawarma<\/h3>\n
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Una de las propuestas gastron\u00f3micas m\u00e1s populares de Egipto<\/strong> es el Shawarma<\/strong>.\u00a0 Aunque es un plato muy tradicional de la comida arabe en diferentes pa\u00edses, cada uno tiene un toque especial que lo caracteriza.<\/p>\n

Est\u00e1n elaborados habitualmente con carne de cordero, pollo o ternera<\/strong>, marinado por especias y condimentos como canela, laurel o cardamomo. Para el sandwich, se utiliza pan tabun lafah, popular en el Mediterr\u00e1neo oriental. Y como extras incluye tomate, cebolla, lechuga, berenjenas, pimientos asados o tahini en salsa, como tradicional toque egipcio.<\/p>\n

Este delicioso platillo lo puedes conseguir en locales de comida r\u00e1pida, y acompa\u00f1ar con papas fritas y una refrescante bebida.<\/p>\n

Baklava<\/h3>\n
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Los sabores de Egipto<\/strong> tambi\u00e9n son dulces, y aqu\u00ed se puede encontrar una de las reposter\u00edas m\u00e1s deliciosas del mundo.\u00a0 El Baklava<\/strong>, es un sabroso postre de l\u00e1minas de masa horneadas, rellenas de avellanas tostadas y con una irresistible cobertura de sirope.<\/p>\n

Este platillo de la antigua Mesopotamia<\/strong>, est\u00e1 elaborado con masa cortada en finas capas, nueces trituradas y colocadas entre las capas, y abundante miel o alm\u00edbar. Todo horneado en hornos de madera de estilo primitivo, que conquista el paladar de quienes lo prueban. Para disfrutar de todo su sabor, puede ser acompa\u00f1ada con t\u00e9 o caf\u00e9.<\/p>\n

No te puedes perder la oportunidad de disfrutar uno de los dulces m\u00e1s tradicionales y con m\u00e1s historia de todo Egipto.<\/strong><\/p>\n

Knafeh<\/h3>\n
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Tambi\u00e9n deletreado como kanafeh<\/strong>, es uno de los postres m\u00e1s populares y t\u00edpicos de Egipto.<\/strong> Este pastel de s\u00e9mola, se caracteriza por su irresistible sabor, f\u00e1cil preparaci\u00f3n y econom\u00eda de sus ingredientes.<\/p>\n

Su receta consiste en un pastel de fideos<\/strong> similar a los vermicelli o cabellos de \u00e1ngel. Los mismos son aplastados o enrollados con mantequilla y queso similar a la mozzarella o reques\u00f3n. Se cocina a fuego lento, y una vez listos se empapan en alm\u00edbar, espolvoreando pistacho molido.\u00a0<\/p>\n

Para una consistencia blanda<\/strong>, se debe colocar el alm\u00edbar cuando est\u00e9 tibio y cubrir r\u00e1pidamente para dejarlo enfriar. En cambio, para una consistencia crujiente<\/strong>, se debe regar con el alm\u00edbar caliente y dejarlo sin cubrir hasta que se enfr\u00ede.<\/p>\n

No dejes de probar estos deliciosos platillos en tu pr\u00f3ximo viaje a Egipto<\/strong>, y disfruta de su ex\u00f3tica gastronom\u00eda.<\/p>\n

Preguntas frecuentes<\/h2>\n

A continuaci\u00f3n, se aclaran las inquietudes m\u00e1s frecuentes por los usuarios de internet cuando buscan informaci\u00f3n acerca de los platos t\u00edpicos de Egipto.<\/strong><\/p>\n

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\u00bfCu\u00e1les son los platos t\u00edpicos en Egipto?<\/h3>\n
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Los platos de la cocina egipcia<\/strong> son generalmente muy simples, sazonados con hierbas frescas o abundantes especias. La carne se come en peque\u00f1as cantidades, y es acompa\u00f1ada por vegetales, pan, arroz y otras guarniciones.<\/p>\n

Entre sus principales platos t\u00edpicos<\/strong> se encuentra el guiso de habas Ful medammes,<\/strong> la sopa Mulukhiyah<\/strong>, la pasta Baba Ghanush<\/strong>, el popular Koshari<\/strong>, y otras delicias. Adem\u00e1s su gastronom\u00eda cuenta con sabores dulces de postres elaborados con d\u00e1tiles y frutos secos como el Baklava y Knafeh<\/strong>, imposible de resistir.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\u00bfCu\u00e1l es la comida m\u00e1s t\u00edpica de Egipto?<\/h3>\n
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Una de las recetas m\u00e1s tradicionales de Egipto<\/strong> es la Mulukhiyah<\/strong>. Su nombre proviene de la molokhia<\/strong>, una planta conocida en el pa\u00eds como la verdura de los reyes<\/strong>, o la verdura de los faraones<\/strong>, debido a que su consumo se remonta a dicha \u00e9poca.<\/p>\n

Esta nutritiva sopa elaborada a base de hojas verdes de jute<\/strong> se sazona con hortalizas<\/strong>, y se puede incluir carne o pescado,<\/strong> dependiendo de la localidad donde se prepare. Estas hojas son naturalmente amarga, pero una vez cocidas cuentan con un refrescante y delicioso sabor.<\/p>\n

Para los cocineros egipcios, la Mulukhiyah es el plato nacional del pa\u00eds<\/strong>. Sin embargo, a este lo acompa\u00f1a el Ful medames y el Koshari.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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