{"id":3131,"date":"2026-03-21T12:11:16","date_gmt":"2026-03-21T12:11:16","guid":{"rendered":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/?p=3131"},"modified":"2026-03-21T12:11:16","modified_gmt":"2026-03-21T12:11:16","slug":"pasta-alfredo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/pasta-alfredo\/","title":{"rendered":"Descubre la mejor receta de pasta Alfredo"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No hay nada m\u00e1s irresistible que una <strong>pasta Alfredo<\/strong>, porque combina una salsa exquisita que con pastas largas. Suele ser el pato estrella de las reuniones familiares porque es muy vers\u00e1til, pudiendo a\u00f1ad\u00edrsele cualquier ingrediente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tiene sus or\u00edgenes en Italia, que le surgi\u00f3 a <strong>Alfredo <em>di Lelio<\/em><\/strong> de una variaci\u00f3n de una receta tradicional italiana. Esta se trataba de los <em>Fetuccinis <\/em>al burro, es decir, pasta con mantequilla y queso. Posteriormente, se populariz\u00f3 en Hollywood, convirti\u00e9ndose en la pasta preferida de los estadounidenses.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los espa\u00f1oles no escapamos de fascinarnos por esta receta, por eso desde <strong>Viprecetas<\/strong> te la traemos, de una manera muy sencilla de preparar, en solo minutos. El resultado ser\u00e1 una pasta sencillamente deliciosa, muy econ\u00f3mica y vers\u00e1til con los ingredientes, \u00a1ven y acomp\u00e1\u00f1anos!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Datos importantes sobre la pasta Alfredo<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Tipo de plato<\/strong>: Plato principal<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Origen del plato<\/strong>: Receta italiana.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Cantidad de comensales<\/strong>: 4.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Tiempo total de elaboraci\u00f3n<\/strong>: 30 minutos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Nivel de dificultad<\/strong>: Bajo<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Total de calor\u00edas<\/strong>: 560 Kcal.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Costo aproximado<\/strong>: 4\u20ac.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes para la pasta Alfredo<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aunque la <strong>Pasta Alfredo<\/strong> por su nombre puede parecer una receta muy elaborada y dif\u00edcil de hacer digna de restaurantes costosos, no es as\u00ed. La verdad es que se trata de una receta muy sencilla y f\u00e1cil de elaborar, pero con un resultado sumamente delicioso.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Realmente, <strong>incluye pocos ingredientes, muy sencillos<\/strong>, que siempre tendr\u00e1s en la cocina. Acomp\u00e1\u00f1anos a conocer con qu\u00e9 podemos preparar esta deliciosa receta:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>400 gramos de pasta <em>fettuccini<\/em> o <em>tagliatelle<\/em>.<\/li><li>200ml de nata de leche.<\/li><li>100 ml de leche.<\/li><li>2 dientes de ajo.<\/li><li>100 gramos de queso parmesano.<\/li><li>4 cucharadas de mantequilla.<\/li><li>2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.<\/li><li>Sal y pimienta negra al gusto.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfC\u00f3mo se prepara la pasta Alfredo?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como ya te comentamos, es una receta muy sencilla. Solo debes seguir estos pasos para conseguir un resultado a la altura de un chef.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El primer paso es colocar una olla con <strong>abundante agua a hervir<\/strong>, preferiblemente que el agua cubra la pasta suficientemente. Al hervir agrega suficiente sal y cuando hierva nuevamente a\u00f1ade la pasta y deja cocinar el tiempo que indique el empaque. Tambi\u00e9n, puedes probar la pasta hasta que est\u00e9 al dente, se debe escurrir el agua y reservar.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-content\/uploads\/vipRecetas\/2021\/10\/pasta-alfredo-cocinar-pasta.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-content\/uploads\/vipRecetas\/2021\/10\/pasta-alfredo-cocinar-pasta.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3165\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Luego, empieza a <strong>preparar la salsa Alfredo<\/strong>. Pela y pica finamente los ajos y en una sart\u00e9n, col\u00f3calos junto con el aceite de oliva y la mantequilla a fuego moderado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuando est\u00e9n doraditos, <strong>a\u00f1ade la nata y la leche<\/strong>. Procede a rectificar sabor con pimienta negra y sal al gusto y deja cocinar por unos 4 a 5 minutos.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-content\/uploads\/vipRecetas\/2021\/10\/pasta-alfredo-agregar-leche.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-content\/uploads\/vipRecetas\/2021\/10\/pasta-alfredo-agregar-leche.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3164\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Procede a <strong>a\u00f1adir el queso parmesano<\/strong>, remueve suavemente la salsa y a\u00f1ade la pasta que ten\u00edas reservada. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-content\/uploads\/vipRecetas\/2021\/10\/fetuccini-alfredo-paso.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-content\/uploads\/vipRecetas\/2021\/10\/fetuccini-alfredo-paso.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3163\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De forma envolvente remueve la pasta para que esta se impregne de todos los sabores. Si queda muy seca o espesa, puedes a\u00f1adir un poco m\u00e1s de leche, en caso contrario, puedes dejar cocinar hasta espesar.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-content\/uploads\/vipRecetas\/2021\/10\/pasta-alfredo-coccion.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-content\/uploads\/vipRecetas\/2021\/10\/pasta-alfredo-coccion.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3166\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Despu\u00e9s de esto, <strong>tienes lista la pasta Alfredo<\/strong> para degustar. Es una pasta que debe servirse reci\u00e9n hecha y bien caliente. Puedes espolvorear pimienta fresca reci\u00e9n molida y un poco m\u00e1s de queso parmesano. \u00a1Degustar\u00e1s una pasta de esc\u00e1ndalo!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-content\/uploads\/vipRecetas\/2021\/10\/Pasta-fresca-alfredo.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-content\/uploads\/vipRecetas\/2021\/10\/Pasta-fresca-alfredo.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3162\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfCu\u00e1les son las variantes de la pasta Alfredo m\u00e1s deliciosas?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Realmente esta <strong>receta es muy vers\u00e1til<\/strong>, tanto en el tipo de pasta como en los ingredientes de la salsa. Puedes optar por pastas cortas y pastas largas, te aseguramos que unas plumitas o espirales quedar\u00e1n fabulosos. Sin embargo, tambi\u00e9n puedes optar por pastas largas como los espaguetis o cualquier pasta que pueda enrollarse.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En cuanto a la combinaci\u00f3n de ingredientes puedes elegir una receta sencilla con tan solo nata, mantequilla y queso parmesano. Tambi\u00e9n, puedes ser un poco m\u00e1s arriesgado y <strong>optar por ingredientes como vegetales y prote\u00ednas<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es tan vers\u00e1til, que puedes combinarla con br\u00f3coli, champi\u00f1ones, mariscos, pollo y en general con cualquiera que sea de tu gusto.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tips y consejos sobre la pasta Alfredo<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Como ya te hab\u00edamos comentado, la pasta Alfredo original es un plato con <strong>fetuccini, abundante mantequilla y queso parmesano<\/strong>. Es un plato que se prepara muy r\u00e1pido y es muy exquisito. Sin embargo, la receta que se popularizo en EEUU se compone adem\u00e1s de crema o nata y es tambi\u00e9n muy exquisita.<\/li><li>A pesar de que est\u00e1 concebida para prepararse con pastas largas, hoy d\u00eda se consume con <strong>macarrones, espirales, raviolis o plumitas<\/strong>. Es gusto del comensal seleccionar el tipo de pasta que m\u00e1s prefiera.<\/li><li>Puede prepararse con <strong>bacon, mariscos como gambas o langostinos, pollo<\/strong> u otras prote\u00ednas deliciosas. Los vegetales tambi\u00e9n combinan muy bien, como cebolla, pimientos asados, champi\u00f1ones, br\u00f3coli, zanahoria, entre otros.<\/li><li><strong>Los frutos secos tambi\u00e9n suelen combinarse perfectamente<\/strong>, solo debes preparar la pasta Alfredo sin nata o crema. Sirves la pasta y le a\u00f1ades por encima pi\u00f1ones o nueces, le da un toque muy delicioso.<\/li><li>Se suele decorar con un toque de <strong>perejil y pimienta fresca<\/strong> reci\u00e9n molida por encima.<\/li><li>Es una de las <strong>recetas m\u00e1s f\u00e1ciles de hacer<\/strong> y que jam\u00e1s dejar\u00e1 mal a ning\u00fan cocinero. Podr\u00eda decirse que es una receta tiro al piso, los comensales siempre quedan complacidos por su exquisito sabor.<\/li><li>Aunque es una receta en la que puedes ser muy creativo, a\u00f1adi\u00e9ndole varios ingredientes, recuerda que menos es m\u00e1s. <strong>Mientras m\u00e1s sencilla sea la receta, m\u00e1s rica quedar\u00e1.<\/strong><\/li><li>Es una pasta que puede servirse directamente al plato y colocarle la salsa por encima, as\u00ed el plato se ve mejor est\u00e9ticamente. Sin embargo, la mejor opci\u00f3n es <strong>removerla directamente en el sart\u00e9n, para que los sabores se impregnen en la pasta<\/strong>.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sin dudas, la Pasta Alfredo es un <strong>plato ideal para quienes deseen sorprender a sus comensales<\/strong>. Tambi\u00e9n es ideal para preparar en esos momentos donde queremos comer delicioso pero no tenemos mucho tiempo. Adem\u00e1s, se puede combinar de muchas maneras saludables.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Desde <strong>Viprecetas te invitamos a probar esta espectacular receta<\/strong> y dejarnos tu comentario. \u00a1Gracias por leernos! <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Continua leyendo y probando todas nuestras recetas, est\u00e1n pensadas para ti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>No hay nada m\u00e1s irresistible que una pasta Alfredo, porque combina una salsa exquisita que con pastas largas. 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