Chimichurri es una salsa deliciosamente picante y fresca que es perfecta para la temporada de parrilladas de verano. Tradicionalmente de Argentina y a menudo utilizado como condimento para carnes a la parrilla, es incre\u00edblemente vers\u00e1til y agrega frescura a cada plato.<\/p>\n
Este condimento a menudo se prepara con perejil fresco, or\u00e9gano, ajo, chiles rojos (opcional si no te gustan las especias), aceite de oliva, vinagre de vino tinto y sal marina.<\/p>\n
Hay diferentes variaciones que puede crear seg\u00fan sus preferencias y lo que tenga disponible.<\/p>\n
Es simple de hacer, pero a menudo crea un lote bastante grande, lo que plantea la pregunta de qu\u00e9 hacer con las sobras.<\/p>\n
Entonces, \u00bfpuedes congelar el chimichurri? \u00a1S\u00ed tu puedes! Querr\u00e1 dividirlo en porciones deseadas, aseg\u00farese de que su recipiente tenga un sello herm\u00e9tico y deje suficiente espacio para que se expanda una vez congelado.<\/p>\n
\u00a1Sigue leyendo para conocer los mejores consejos para congelar tu chimichurri!<\/p>\n
Si bien el chimichurri es mejor cuando est\u00e1 fresco, hay un par de excelentes opciones para guardar las sobras. Una forma de conservar la frescura es congelar cualquier resto de salsa chimichurri el d\u00eda que la prepares.<\/p>\n
Hay un par de opciones que puede elegir seg\u00fan lo que tenga a mano y el tama\u00f1o de las porciones que desee congelar. Una vez que congele su chimichurri, durar\u00e1 aproximadamente 6 meses si est\u00e1 sellado y almacenado correctamente.<\/p>\n
1. Limpia y seca tu bandeja de cubitos de hielo.<\/p>\n
2. Rellena la bandeja con chimichurri a unos 3\/4 de su capacidad.<\/p>\n
3. Col\u00f3quelo en el congelador durante la noche para que se asiente.<\/p>\n
4. Una vez que su chimichurri est\u00e9 listo, puede transferir los cubos a una bolsa herm\u00e9tica para congelar para evitar que se quemen.<\/p>\n
5. Etiquete su bolsa con la fecha y el contenido y use su chimichurri dentro de 3 a 6 meses para una frescura \u00f3ptima.<\/p>\n
Si prefiere congelar su salsa chimichurri en porciones m\u00e1s grandes, puede usar recipientes de pl\u00e1stico o frascos de vidrio.<\/p>\n
1. Elija el recipiente del tama\u00f1o adecuado para el almacenamiento. Por lo general, querr\u00e1 elegir un tama\u00f1o que contenga la cantidad de chimichurri que usar\u00e1 a la vez.<\/p>\n
2. Llene su recipiente 3\/4 del camino con su chimichurri.<\/p>\n
3. Coloque un peque\u00f1o trozo de pl\u00e1stico para envolver sobre la salsa y presione hacia abajo para que el chimichurri quede completamente cubierto.<\/p>\n
4. Selle su contenedor.<\/p>\n
5. Tome un trozo de cinta adhesiva y escriba la fecha y el contenido en \u00e9l. P\u00e9galo a tu contenedor.<\/p>\n
6. Col\u00f3quelo en el congelador y \u00faselo dentro de 3 a 6 meses.<\/p>\n
Una \u00faltima opci\u00f3n para congelar chimichurri es usar una bolsa para congelar. Este m\u00e9todo es perfecto si tiene espacio limitado en su congelador, ya que se pueden aplanar y apilar para un f\u00e1cil almacenamiento.<\/p>\n
1. Aseg\u00farese de tener bolsas dise\u00f1adas para el congelador. Tendr\u00e1n un sello m\u00e1s fuerte para evitar quemaduras por congelaci\u00f3n.<\/p>\n
2. Llena las bolsas hasta la mitad con chimichurri.<\/p>\n
3. Cierra la bolsa aproximadamente 3\/4 y luego col\u00f3cala de costado. Presiona muy suavemente el chimichurri para que quede plano y sella la bolsa por el resto, asegur\u00e1ndote de que no quede aire dentro.<\/p>\n
4. Puede escribir directamente en la bolsa con un marcador o usar un trozo de cinta adhesiva para escribir la fecha y el contenido.<\/p>\n
5. Coloque la bolsa en el congelador y aseg\u00farese de usar su chimichurri dentro de 3 a 6 meses.<\/p>\n
Cocinar con hierbas y especias frescas siempre significa que la vida \u00fatil no ser\u00e1 tan larga como lo ser\u00eda si comprara una opci\u00f3n empaquetada que contenga conservantes.<\/p>\n
No hay nada mejor que el sabor de los condimentos reci\u00e9n hechos, por lo que aprender a conservarlos y cu\u00e1nto duran puede ayudarlo a disfrutarlos sin desperdiciar nada de su hermosa creaci\u00f3n en la cocina.<\/p>\n
Si hace un lote de chimichurri, puede guardarlo en el refrigerador de manera segura durante unos 4 o 5 d\u00edas. Dado que est\u00e1 hecho con hierbas frescas, puede perder algo de brillo despu\u00e9s de un par de d\u00edas a medida que las hierbas comienzan a marchitarse.<\/p>\n
Si no cree que podr\u00e1 comer toda su salsa en unos pocos d\u00edas, su mejor opci\u00f3n para la conservaci\u00f3n es seguir uno de los m\u00e9todos de congelaci\u00f3n anteriores.<\/p>\n
Si bien estar\u00e1 en su mejor momento si usa su chimichurri dentro de los 3 meses, seguir\u00e1 siendo delicioso hasta 6 meses despu\u00e9s de congelarlo.<\/p>\n
Si est\u00e1 guardando su chimichurri en el refrigerador, notar\u00e1 que despu\u00e9s de unos d\u00edas comienza a oscurecerse a medida que las hierbas se descomponen.<\/p>\n
El aceite tambi\u00e9n puede comenzar a deteriorarse un poco y volverse rancio. Si suceden estas cosas, su salsa comenzar\u00e1 a tener un sabor amargo.<\/p>\n
Tambi\u00e9n puede echarse a perder si no usa utensilios limpios para sacarlo del recipiente.<\/p>\n
Esto puede causar contaminaci\u00f3n, lo que puede provocar el crecimiento de moho y bacterias. Si nota alg\u00fan olor acre que no sea del ajo, las hierbas o el moho, deseche la salsa para evitar que se enferme.<\/p>\n
Ahora que ha congelado correctamente su chimichurri, es hora de aprender a descongelarlo para conservar la mayor cantidad de sabor y textura posible.<\/p>\n
Descongelar chimichurri debe ser un proceso suave. Est\u00e1 hecho con hierbas frescas, por lo que no querr\u00e1s aplicarle calor mientras se descongela.<\/p>\n
Recomiendo sacar el chimichurri del congelador y dejarlo descongelar en el refrigerador durante la noche para obtener mejores resultados.<\/p>\n
Si tiene un poco de prisa, puede llenar un recipiente con agua fr\u00eda (nunca caliente). Coloca el recipiente de chimichurri en el bol y deja que se enfr\u00ede sobre la encimera durante unas horas.<\/p>\n
El chimichurri se hace con vinagre de vino tinto, lo que le da un sabor deliciosamente \u00e1cido. Combinado con las hierbas frescas y el ajo, tiene un sabor ligeramente picante, agrio y herb\u00e1ceo.<\/p>\n
Es similar al pesto, pero sin el elemento de queso cremoso o pi\u00f1ones crujientes.<\/p>\n
Recuerde que un gran chimichurri a\u00fan debe tener una separaci\u00f3n notable de hierbas y aceite, por lo que si lo est\u00e1 haciendo desde cero, no querr\u00e1 hacerlo pur\u00e9 por completo en su procesador de alimentos.<\/p>\n
Si encuentra que el sabor es demasiado fuerte, puede agregar un poco de aceite de oliva adicional o incluso equilibrar el amargor o la acidez con un toque de edulcorante. Me gusta agregar un poco de jarabe de arce o miel para completar el perfil de sabor.<\/p>\n
Ya sea que est\u00e9 invitando a amigos a cenar o sirvi\u00e9ndolo para usted o su familia, desea que su chimichurri tenga el mejor sabor posible. Recomiendo preparar su chimichurri al menos unas horas antes de que planee comerlo.<\/p>\n
Si prepara su salsa con algunas horas de anticipaci\u00f3n, permite que los sabores se mezclen por completo y suaviza parte de la aspereza de las hierbas frescas y el ajo.<\/p>\n
Aseg\u00farate de guardarlo en el refrigerador mientras est\u00e1 reposando para mantenerlo lo m\u00e1s fresco posible.<\/p>\n
Incluso puede ser una buena idea prepararlo la noche anterior y dejarlo reposar en la nevera durante la noche. Todav\u00eda estar\u00e1 s\u00faper fresco, pero los sabores realmente tendr\u00e1n tiempo para unirse.<\/p>\n
Si prefiere usar su chimichurri fresco en lugar de congelarlo, entonces tiene algunas opciones deliciosas de qu\u00e9 hacer con \u00e9l.<\/p>\n
1. Ya que se acerca el verano, puedes utilizarlo como una alternativa interesante para aderezar una ensalada de pasta para tu pr\u00f3xima parrillada.<\/p>\n
2. Puedes usarlo como un s\u00e1ndwich para untar. Me gusta mezclarlo con un poco de mayonesa para untar m\u00e1s cremoso, pero si\u00e9ntase libre de usarlo como est\u00e1.<\/p>\n
3. Las papas asadas son una de mis comidas favoritas y sumergirlas en chimichurri las lleva al siguiente nivel de delicias.<\/p>\n
4. Agregue un poco de salsa a sus huevos revueltos despu\u00e9s de que est\u00e9n cocinados para darle un toque extra de sabor.<\/p>\n
5. Extienda un poco de chimichurri en rebanadas de baguette, cubra con su queso favorito y ase por un par de minutos para obtener una nueva versi\u00f3n del pan de ajo.<\/p>\n
6. Roc\u00edalo sobre tu pizza una vez que la saques del horno para darle un toque fresco y herb\u00e1ceo a un viejo modo de espera.<\/p>\n
7. Mezcla chimichurri con mayonesa para hacer una ensalada fr\u00eda de papas. Agrega mucho sabor fresco a lo que a menudo puede ser un plato muy pesado.<\/p>\n
Estas sugerencias son solo un punto de partida. El chimichurri es una salsa tan vers\u00e1til que sus usos son pr\u00e1cticamente ilimitados.<\/p>\n
No tengas miedo de ser creativo y agregarlo a tus platos favoritos. \u00a1Y no olvides dejarnos saber en los comentarios c\u00f3mo funcion\u00f3!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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