Para la masa<\/strong><\/p>\n\n\n\n Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n Hacer la masa<\/strong><\/p>\n\n\n\n En el taz\u00f3n de una batidora de soporte equipada con la paleta (o en un taz\u00f3n grande usando una batidora el\u00e9ctrica manual), unte el queso crema, la mantequilla y el az\u00facar a velocidad media hasta que est\u00e9 suave y esponjoso, por 2 minutos. A\u00f1adir la harina y la sal, y luego mezclar hasta que se forme una masa suave. Divide en 4 discos iguales si haces formas de media luna o 4 cuadrados iguales si haces formas de almohada. Envuelva en pl\u00e1stico y enfr\u00ede durante 1 hora o hasta toda la noche.<\/p>\n\n\n\n Hacer el relleno<\/strong><\/p>\n\n\n\n Combine el chocolate, la mantequilla, el az\u00facar y la sal en un recipiente a prueba de calor sobre una cacerola peque\u00f1a de agua hirviendo. Bata hasta que se derrita y alise. Deje enfriar completamente y deje enfriar hasta que la mantequilla de man\u00ed tenga la consistencia deseada.<\/p>\n\n\n\n Rellenar, moldear y hornear las medias lunas<\/strong><\/p>\n\n\n\n Coloque una rejilla en el centro del horno y caliente el horno a 375\u00b0F. L\u00ednea 2 grandes planchas de hornear con borde con alfombras de silicona o pergamino ligeramente recubiertas de roc\u00edo de cocina. En un recipiente peque\u00f1o, bata el huevo y la leche. Coloque 12 medias lunas en una de las bandejas para hornear preparadas. Cepille con el lavado de huevos y espolvoree ligeramente con la sal hojaldrada, si lo desea. Hornee hasta que est\u00e9n doradas, de 16 a 21 minutos. Repita con el resto de la masa y rellene. Deje enfriar completamente y espolvoree con az\u00facar de pasteler\u00eda antes de servir.<\/p>\n\n\n\n Os dejamos un v\u00eddeo para que os quede m\u00e1s claro todo.<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/pidemesa.es\/blog\/wp-content\/uploads\/vipRecetas\/2019\/12\/medias-lunas-chocolate-salado.png\")
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\nPara dar forma a las semilunas, retire un disco de masa del refrigerador y col\u00f3quelo sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada. Ruede en un c\u00edrculo de 9 pulgadas. Esparcir una cuarta parte del relleno sobre la masa, dejando un borde de 1\/2 pulgada, y luego cortar en 12 trozos. Enrolle cada cu\u00f1a en forma de media luna desde el borde exterior hacia adentro.
\nAlternativamente, para hacer almohadas, retire una casilla de masa del refrigerador y col\u00f3quela sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada. Enrolle la masa en un cuadrado de 8 pulgadas. Esparcir una cuarta parte del relleno sobre la masa, dejando un borde de 1\/2 pulgada en la parte superior e inferior. Cortar el cuadrado por la mitad. Comenzando por un extremo largo, enrolle cada mitad en un cilindro de afuera hacia adentro, y luego corte cada mitad enrollada en seis pedazos de tama\u00f1o uniforme.<\/p>\n\n\n\n