Taberna Marcano

La Taberna Marcano se encuentra junto al Parque del Retiro en pleno centro de Madrid. Ofrece alta cocina vasca de autor, por David Marcano, chef y propietario. La Taberna Marcano es un establecimiento dónde lo más importante es la comida. Taberna de ambiente informal en formato “dúplex”: arriba barra y mesas altas, abajo un comedor más recogido. Cuenta con una cocina a la vista de donde salen platos centrados en el producto y con sugerencias fuera de carta que varían según temporada, en la carta destacan los pescados, aquí lo más importante es la comida, recetas guardadas a lo largo de los años conviven con novedosas creaciones. El Chef y propietario, David, curtido en restaurantes de reconocido prestigio como Arzak, el hotel Santo Mauro y ha sido jefe de cocina del restaurante Goizeko Wellington durante 7 años, ha creado un ambiente minimalista y familiar que hacen de la Taberna Marcano un lugar ideal para cualquier tipo de reunión desenfadada.

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