El Alambique en Albacete

Restaurante en pleno centro de Albacete, donde suele ser complicado encontrar mesa, porque en general se come muy bien.Esta última vez hemos probado platos muy buenos y bien presentados (como la pluma) y platos que han fallado (frios al llegar a mesa o poco sabrosos). Hemos intentado avisar al camarero para que los calentara un poco más, pero al no vernos u oirnos, hemos optado por comerlos antes de que enfriaran del todo.De precio un poco alto para como lo recordabamos de las anteriores visitas.Repetiremos a ver si podemos mejorar la valoración.

Sitio tranquilo aún estando en pleno centro. Picamos unos chopitos a la andaluza, un generoso torrezno y croquetones de rabo de toro. 10/10 en calidad, elaboración, atención y rapidez.

Simplemente ESPECTACULAR hacía tiempo que no iba con mi mujer y la verdad es que me ha sorprendido el trato y la gran calidad. Estaba tan rico que ni caímos en hacer fotos.El pincho de solomillo las croquetas de boletus la zamburiñas etc. Todo exquisito en su punto perfecto

Hablamos de uno de los sitios para tapear con más solera y fama en Albacete. Como todo lo que triunfa, ha perdido un poco la esencia del principio. La atención es peor que antes (están desbordados) y los precios son muchísimo más altos. Una subida económica que no se ha reflejado en la mejora de los platos. A pesar de todo es una buena opción para comer o cenar, a un precio medio/alto para lo que es Albacete. Dejo el ticket de dos personas para que os hagáis una idea. Cobrar un euro por el servicio de terraza es una “invención” que jamas se ha visto en Albacete, pero por ser ellos se les permite.

La comida muy rica , la atención de la señorita Maribela excelente , si volvemos a Albacete comeremos en este restaurante.

Buen sitio para tapear en el centro de Albacete. Raciones generosas, buena calidad y presentación. Eso si, según lo que podas, cocina con abundante grasa donde el rey de las tapas son los torreznos con patatas. Se suele llenar, especialmente la terraza, así que hay que ir pronto o reservar. Precios populares. Recomendable.

La comida es increíble, la calidad excelente, los platos que hemos comido son platos muy trabajados con un producto muy bueno.Los camareros don muy buenos profesionales. Platos diferentes a lo que se ofrece en Albacete.Los postres riquísimos, buscan mezclas nuevas de sabores.

Siempre que voy a Albacete intento cenar allí. Nunca defrauda. El croquetón de rabo de toro está increible, recomiendo probar el atascaburras plato típico de la zona y que lo hacen muy rico. El postre de torrija es mi perdición. 100% recomendable

Es curioso que yendo dos noches seguidas a cenar al mismo restaurante la opinión pueda ser tan distinta. La primera noche fue espectacular, el torreznos de 10, las alcachofas tiernas compactas muy buenas, careta al horno y bacalao todo espectacular, al día siguiente queríamos repetir la experiencia y el torrezno no estaba crujiente, muy grasoso y las alcachofas, que no eran muy tiernas, nos las sirvieron abiertas con pocas hojas que se hacían esparto en la boca, así que ya uno por otro, puntuo la mitad. Las fotos corresponden al día bueno, el segundo se me fueron las ganas de hacer fotos