Restaurante Samaruc en Dénia

Restaurante mediterráneo!!Cocina de autor; muy buena experiencia, muy agradable 😃 para disfrutar de una muy buena cocina tanto en la comida o en la cena, hemos estado en los dos servicio !! Y y tanto uno como el otro vale la pena los menú degustación. Está vez pedimos un menú vegetariano y estaba riquísimo ,seguir así por qué vale mucho la pena chicos. El desplazamiento de 300 km para disfrutar de esta maravillosa cociná de autor y de productos fresco. Merece la pena, 100% Recomendado

Menú de gustación muy bien diseñado. Un espacio con mucho encanto. Ideal para homenaje en tus vacaciones.Aparcamiento: Limitadas plazas,

Es un lugar donde la comida esta bien, las raciones escasas y tiene pretensiones pero se queda en la pretensión, no hay más.La relación precio calidad, mala. Es muy caro para lo que se ofrece y además los vinos que tienes para elegir están alrededor de los 35€.No lo recomiendo, hay alternativas mejores, por precio y calidad, en la zona.

Ambiente que acompaña, detalles cuidados, servicio encantador… Ismael y su equipo han hecho un gran trabajo. Sitio referencia.

Hola. Estuvimos cenando. La comida muy rica y muy buena atención. El local pequeño pero muy acogedor. Eso si, si eres de comer te quedarás con un poco de hambre. Lo único que tuvieron un detalle muy feo a nuestro entender. De las 7 u 8 mesas que había a dos de ellas les ofrecieron una copita de champán cortesía de la casa. Nosotros no debiamos ser merecedores de esa cortesía. Nos pareció un detalle de muy mal gusto.

Lugar muy agradable, con gente muy profesional cuidando todos los detalles. La comida espectacular, fusionando sabores con ingredientes autóctonos, muchos de ellos ecológicos cultivados en su propio huerto, creando así platos que deleitan el paladar de los más exigentes en la cocina creativa.

Maravilloso menú degustación. Compensado, cubriendo todos los campos y jugando con los colores, texturas y sabores de las salsas como nadie. Abundante sin ser excesivo. El local es precioso y la atención en sala simplemente perfecta. El precio, muy correcto para todo lo que dan. Incluso barato.Además han tenido un detalle con nosotros de esos que te conquistan como cliente. Éramos 10 personas en la reserva y pagamos los 100€ (10€/persona) que indica la web. Unas horas antes se cayeron 4 personas por motivos de salud y avisé por mail al restaurante para que redujeran la mesa, asumiendo que íbamos a perder esos 40€ de los 4 no asistentes. Nuestra sorpresa fue que al llegar nos agradecieron que avisásemos de las ausencias y nos crearon un código con esos 40€ para utilizar en una próxima ocasión. Así da gusto. Nos han ganado para siempre.

Salíamos de Albacete con la idea de llegar a Denia, comer algo y seguir nuestra ruta. Hemos buscado restaurantes por internet, sin ninguna idea fija, y nos hemos encontrado con esta maravilla! La verdad es que no es para nada el típico restaurante dónde irías a comer en un sitio de playa. Pero es perfecto para disfrutar una comida diferente de los típicos restaurantes, y muy elaborada. Los platos están hechos con toda la delicadeza del chef. Se nota que le apasiona la cocina. Delicada preparación así cómo emplatado. El servicio muy atento, y el sitio muy tranquilo. Sólo trabajan el menú degustación, que consta de 9 platos. Entre ellos, dos postres. Y debo decir que el último bocado de la comida, es decir, el segundo y último postre, era un helado de mostaza, ESPECTACULAR! Muy bien hecho, equilibrado. Perfecto! Si siguen con esta pasión en la cocina, seguro que llegarán muy alto.

Llevaba ya mucho tiempo queriendo visitar este restaurante de cocina de autor en Dénia y no me defraudó en absoluto, ajustándose a las altas expectativas que tenía del lugar.En el emplazamiento se respira paz, tranquilidad y conexión con la Naturaleza ubicándose en un entorno, en general, agradable para el comensal y amenizado con algo de música flojita.El servicio y la atención son destacables, muy correctos pero cercanos a la vez, facilitándote en todo momento soluciones a tus gustos o deseos, así como explicaciones detalladas del producto.La calidad del producto, el trato y elaboración que recibe y, en general, su cocina, son un factor de éxito asegurado; aquí probarás cosas que no habrás probado nunca y, en la mayoría de ocasiones (en prácticamente todas sus elaboraciones), respetando mucho la materia prima que emplean.No tuve la suerte de conocer al chef Ismael Bilbao porque justo el día que fui estaba fuera, pero dejó la cocina en manos de Sara y qué decir de las elaboraciones, emplatados y puntos de pescado y carne...: que me dieron ganas hasta de pedirle matrimonio.Yo pedí la opción de maridaje y aquí también me sorprendieron gratamente: apuestan por vinos locales de diversas variedades pero cada uno de ellos con cierta personalidad destacada o alguna singularidad concreta, que nunca me hubiera imaginado encontrar en vinos tan cercanos.Si te gusta probar cosas nuevas, dejarte sorprender mientras disfrutas con sus propuestas en todos los aspectos de una comida o cena y que seduzcan tus sentidos, debes de visitarlos, tanto por ti como por amor a la buena gastronomía.