Casa Elias en Monòver

Fuimos por la fama del arroz, pero si volviera no sería sólo por el arroz. Comimos unas setas, un calamar y el arroz de conejo y caracoles.El respeto, trato y selección del producto es exquisito.Aunque cuando me ofrecieron el calamar dudé, por ser tierra de interior y no tener claro si sabrían tratarlo, ha sido el mejor calamar que me he comido nunca. Superbien cocinado, en su punto exacto. Las setas también muy ricas, y el arroz, aunque reconozco que estaba bien cocinado y en su punto, el sabor no me llamó excesivamente la atención, seguramente por las expectativas que tenía.La sala y el servicio buenos.

Alto nivel, tanto en el género como en su elaboración. Hemos comido muy bien y muy bien atendidos. La cuenta es "alta" pero no es caro. La paella de conejo y caracoles EXQUISITA, al igual que las setas y las alcachofas. Mención aparte, la ensaladilla de merluza (extraordinaria) Repostería exquisita.

En un remoto rincón de la provincia alicantina escondido entre viñedos y secanos inhóspitos se encuentra este paraíso del arroz.En restaurante Elías se toma muy en cuenta el detalle, desde la entrada hasta que terminas el postre está mirado todo con mucha atención.Apenas entras puedes tener una idea de cómo trabaja esta gente el producto ya que hay una especie de pecera donde puedes ver a los profesionales de los fogones lidiando con las paellas y las altas temperaturas del Sarmiento que se quema en llama viva.Indispensable probar el embutido de la zona, el pan Torrado con alioli es inevitable, el vino que te ofrecen complace todos los gustos, desde la modesta Monastrell de secano hasta los grandes champagnes.El indiscutible protagonista es el arroz de conejo y caracoles cuya fama ha trascendido fronteras y lo han probado grandes maestros de los fogones y de ello dan fe. La atención es especialmente detallada, los postres están muy buenos pero no parece que sean su fuerte.Es una visita obligada si eres un sibarita fanático del buen arroz (que no de la paella)

Finalmente tuvimos la suerte de conseguir mesa cuando íbamos de camino hacia Altea y pudimos comer allí, un lugar muy agradable en el que pudimos disfrutar de un arroz de conejo y caracoles, su sencillez es uno de sus éxitos, arroz en un punto perfecto, grano suelto y con un sabor perfectamente equilibrado, sin nada que destaque y eso te permite disfrutar en plenitud “no lo olvidaré nunca y deseando repetir” elaborado al fuego del sarmiento que percibes entre sus sabores maravillosos. La ensaladilla de merluza también todo un descubrimiento. Y algo que me llamo también muchísimo la atención fue el tomate que te ponen junto al alioli y el limoncello ¡también exquisitos!Cuidada atención y todo con mucho detalle.

Fuímos un día de san Valentín tras visitar una bodega, Bodegas Pinoso, visita muy recomendable, y nos hicieron un hueco ya que fuimos pronto y el resto de reservas las tenían muy tarde, fueron muy agradables en ese aspecto.El sitio estéticamente es precioso, nos situaron al lado de un ventanal en el que veíamos todo el paisaje. El trato nada más sentarnos excelente y la carta tanto de vinos (no le falta de nada) como la de comida muy correcta y los precios acorde a la calidad del producto.Puntuaría el restaurante con 5 si no fuera por qué tras pedir la cuenta 3 veces durante casi tres cuartos de hora nos tocó levantarnos a pagar en el mostrador, con lo que perdieron la propina y una puntuación perfecta de 5 estrellas. No obstante el sitio es muy muy aconsejable y volveremos si estamos por la zona ya que entendemos que un mal día, que no mala actitud, lo tiene cualquiera.

Todo muy bueno y el arroz espectacular. La atención deja que desear, de ahí que no tenga 5 estrellas.

Excelente restaurante. No sé puede pedir más. El arroz con conejo y caracoles estaba buenísimo, hecho con brasas de sarmiento. La atención del personal era también de categoría. Muy recomendable. Para repetir cada vez que esté por esa zona.

Hemos comido en este restaurante y todo muy bien, el restaurante muy bonito con servicio amable.Sobre la comida cuando llegas ponen un entrante con un alioli y tomate con 4 rebanadas de pan y un platito de almendras, el tomate estaba riquísimo la única pega es que esto es algo que no pides y cuando llega la cuenta te cobran 7€ por esto.Desde mi humilde opinión es algo que podrían dar la opción de pedir o si lo pone el restaurante por su cuenta sería un detalle no cobrarlo.Después pedimos una mollejas de cordero con ajetes que estaban correctas.Seguimos con una gachamiga que estaba muy rica para acabar con una ensalada de bonito que de nuevo estaba correcta y un arroz con conejo y caracoles que estaba riquísimo con mucho sabor.Acabamos con un flan de turrón y una tarta de queso muy rico también.

No deja de sorprender este excelente restaurante ubicado en un pequeño pueblo de Alicante a 45 minutos en coche de la capital. Elegante, bien decorado, muy cómodo, con parking privado.El trato del personal y el servicio en mesa es muy bueno, aunque aquí se viene a degustar uno de los mejores arroces con conejo del mundo y a ver cómo se elaboran con el fuego y las brasas del Sarmiento, en su cocina abierta. Una experiencia que no hay que perderse aunque no es económico.