Cocina Cabal en Oviedo

Recomendable sin duda. Cuando comes bien en un restaurante estupendo, eres bien atendido y pagas menos de lo esperado, Qué más puedes pedir ? De lo mejor de Asturias !!

Restaurante céntrico en Oviedo con un interiorismo moderno y un comedor enfocado a su cocina abierta.Platos ricos con una gran presentación. Bueno el arroz meloso con cocochas y el solomillo de ternera, menos acertado el mar y montaña de pulpo y torreznos. Para finalizar un postre equilibrado, el panal de miel con queso y avellanas. Gran servicio de sala.

Riquísimo todo. Pedimos el menú de degustación, que entre entrantes y platos se compuso de 9 servicios, con una presentación excelente y un sabor inmejorable. Recomiendo la experiencia, además, uno de los detalles que más me gustó del comedor es que tiene cocina abierta, con lo cual se puede ver cómo el personal de cocina lo prepara todo. Volveré, sin duda.

Una comida diferente, en un lugar inesperado.La verdad que íbamos con la expectativa de comer bien pero en un menú bastante clásico. Pero todo esto nos sorprendió, porque la realidad fue otra.La carta entremezcla platos clásicos con cocina que fusiona sabores menos convencionales y lo mejor de todo es que todos ellos combinan a la perfección. Algún plato que nos sorprendió mucho como la papada con pulpo y un toque asiático.El sitio es perfecto, recogido en un pequeño comedor en el que no hay demasiadas mesas y que invita a disfrutar de la comida, la decoración es agradable y no cargante.El personal del local es una pasada, en todo momento nos asesoraron y estuvieron pendientes de que no faltara lo más mínimo.Y lo más importante en estos casos y es que la experiencia ha sido redonda, comida sobresaliente, equipo sobresaliente y entorno sobresaliente.Bueno y lo más importante que en muchos restaurantes queda en segundo plano, unos postres también sobresalientes.Un sitio para repetir si o sí!!!

Todo un lujo poder observar al personal de cocina trabajar con una compaginación y armonía impecables,mientras se degustan sus elaboraciones en un ambiente agradable.El servicio está atento en todo momento que no falte de nada y cuando traen los platos te explican con todo detalle su contenido e incluso en algunos aconsejan como se deben comer.En nuestro caso nos ofrecieron antes de comenzar un aperitivo y para finalizar unas gominolas caseras exquisitas, pequeños detalles pero que agradan a todo el mundo.La calidad precio en su justo equilibrio,el local impoluto y con el número de comensales suficiente.Desde luego muy aconsejable y en cuanto tengamos ocasión volveremos.

Nos encantó. El comedor súper acogedor, buena música de ambiente, trato excepcional desde que llegas hasta que te vas y cocina a la vista que permite disfrutar del espectáculo. Carta no muy extensa pero variada y cuidada. El emplatado y la calidad de los platos de 10. Precio teniendo en cuenta el conjunto del restaurante, la atención y los platos correcto. Un restaurante de 10 para disfrutar de una experiencia increíble.

Qué descubrimiento!!! Nos encantó.Os recomiendo el arroz con cocotxas y el solomillo con patata x5. (Lo que veis en las fotos con media ración, porque te dan todas las facilidades del mundo para compartir los platos, emplatándotelo aparte y eligiendo diferentes puntos de cocción si lo necesitas)

Primera vez que voy y muy probablemente no será la última.Muy rico el lingote de foie, mejor que la mayor parte de los probados en Francia.Muy buen nivel el de la pierna de cochinillo, pura mantequilla y e, del solomillo con salsa de miel con 5 originales preparaciones distintas de la patata.Los postres un poco inferiores a los platos salados pero resultones.Correcta carta de vinos sin asustar los precios y personal de servicio competente . Recomendado.

Esta es nuestra primera visita y no será la última.Siiii señor, puro espectáculo. Proyecto del chef @vicentesuarezcabal en pleno centro de la ciudad de Oviedo, @cocinacabal ,una gran desconocida para nosotros.Lo mejor de todo el fin de semana.Dando importancia al producto de cercania, con una cocina de raíces, apegada a la tierra. Una impetuosidad desbordante que se ve marcada en el caracter personal que le imprime a su cocina, enfocada a despertar sensaciones olfativas, gustativas y de la vista, que la verdad que es un placer y ofrece una vivencia única.🎈Miel, queso, avellanas y polen🎈Torriha caramelizada, ron y pasas🎈Ternera IGP con sus mollejas y salsifis a la mantequilla negra🎈Pierna delantera de cochinillo con salteado de kumquats🎈Pulpo, torreznos, apiobola y chutney de mango🎈Aperitivo de pastel de centolloEl local espectacular con la cocina abierta donde se ve el trabajo de equipo en plena armonía.