Ayalga en Ribadesella

Un estrella Michelin sin artificios tan de moda ahora. Puro producto fresco, trabajado pero que sabe a lo que sabía en origen. El sitio es maravilloso. Si podéis, pedid la mesa junta a la ventana, el atardecer en la playa de santa marina de Ribadesella es precioso. El servicio atento y muy correcto. Estuvimos muy a gusto. Volveremos seguro.

“Una gran sorpresa inesperada” Reserve para comer con mi familia porque la ubicación me parecía fantástica, no mire nada más, y cual fue nuestra sorpresa… !estábamos en un restaurante recién premiado con una estrella Michelin!!! Aunque no era lo que buscábamos decidimos quedarnos… y mereció la pena, la experiencia fue excelente. La elaboración de los platos, la presentación, el maridaje de vinos, la explosión de sabores y el trato fueron una combinación perfecta. No solo nos encanto TODO si no que además tuvieron el detallazo de adaptar el menú degustación a nuestra hija que es alérgica al pescado. Nos ha encantado probar sabores diferentes de Asturias. Enhorabuena a todo el súper equipo del Ayalga, repetiremos y lo recomendaremos siempre. 👏👏👏

Viajamos por 3 días para poder disfrutar del restaurante Ayalga .Nos hospedamos en el propio hotel, frente al mar, donde se ha habilitado el restaurante en el jardin de la casa ( Hotel) .Creo que los menús que presenta el Ayalga , por lo menos en comparación con el resto de menús de estrella que he probado, son menús orientados a cena y podria entender las criticas negativas de otras reseñas de no ser por que pienso que hay que valorar a cada restaurante por el entorno en el que está.Y desde luego, que si quieres salir de la comida tradicional del lugar y quieres comer algo especial, es la mejor opción de la zona.Tanto la camarera que realizo la recepción como el camarero que sirvió realizaron la explicación correcta de los platos y acertaron con la recomendación del vino.

Experiencia estrella michelin con unas vistas al mar espectaculares y una cocina con productos locales en Ribadesella. Muy acogedor y un servicio excelente.

Mereció la pena ir desde Lugo a comer a Ayalga. Todo muy sabroso, fresco y nos quedamos perfectos. Nos sorprendió para bien y el listón en cuanto a sabor lo ha dejado muy alto. Nos gustaron todos los pases, de escoger solo uno...es difícil, pero el Huevo con Veloutè de ave ESPECTACULAR !!!Relación calidad precio me parece muy buena y si lo comparamos con otros de la misma categoría que incluso son más caros y no llegan al sabor que ofrece Ayalga. Por lo tanto muy recomendable. ;-)

Un 10 para la cocina del chef, excelente desde el primer plato hasta el último. Un menú fantástico en su cantidad y su calidad. Por esto ya merece la pena.Carta de vinos y cavas intachable, gran variedad y calidad. Un sumiller/camarero que sabía y disfrutaba más con lo primero.Ubicación inmejorable, sobre todo si te toca la mesa de al lado de la cristalera. Ambiente muy agradable.Sin embargo, no consigue un 5 por el servicio. Dos personas para 3 mesas y tuvimos que pedir varias veces agua o vino por estar acabado en la copa (en este tipo de sitios, al no tenerlo en la mesa, dependes de otros para poder rellenar). Lo mismo con el pan y la mantequilla. No era un servicio desagradable, simplemente… vago, desatento o sin estar bien coordinado.

Un menú redondo, lleno de aciertos con respeto al producto local y que, sin duda deja satisfecho. Si a esto le sumamos un local luminoso que ofrece como vistas el lienzo de la playa de Santa Marina y el Cantábrico y todos sus colores y una atención profesional y erudita, todo unido hace de la visita una experiencia inolvidable. Imperdible el pescado lleno de sabores a mar en el caldo que se sirve en mesa.

Impresionante trato recibido, personalizado para cada comensal, explosión de sabores en cada plato, un producto de mucha calidad en un entorno muy bonitoMucho ánimo y suerte en este nuevo proyecto

Local con vistas al paseo marítimo aprovechadas con una gran cristalera.Tomamos el menú corto, suficiente para cenar.Los platos muy bien diseñados y estéticamente preciosos, puede que faltase algo de potencia en alguno de ellos.Carta de vinos muy amplia, nos recomendaron bien.Servicio exquisito, muy amable y profesional.