La Barca Del Salamanca carta

Recomendaciones de silvestre y angel

Pica pica "la barca"
21.80€
Chipirones, Pescaditos, Calamares y Pimientos de Padrón
Pulpo a la gallega
18.75€
Opción de 1/2 ración
Paella especial "la barca"
35.00€
con “LANGOSTA”, cigalas, rape, almejas y gambas
Paella de marisco la tintada
27.00€
al estilo “Silvestre” (con cigalas”000 y tinta de calamar)
Rías baixas
39.90€
Cigalas Abiertas, Gambas de Palamós Langostinos, Rodaballo,Lenguado,Almejas Y Mejillones
Parrillada olímpica
69.00€
(Merluza, rape, rodaballo, lenguado, cigalas abiertas, langostinos, gambas, almejas mejillones y cachelos) (Plato estrella para 2 personas)
Mariscada imperial
99.90€
(plato estrella para 2 personas) (LANGOSTA, Cigalas abiertas, Gamba alistada, Langostinos de Vinaroz, Almejas de Carril, Mejillones y Navajas)

Ensaladas

Ensalada la barca
10.50€
Con cogollos de Tudela, tomate, espárragos, salmón marinado y atún
Ensalada verde con queso de cabra y gulas
14.10€
Ensalada mediterránea
13.20€
Escarola, tomate cherry, queso fresco, anchoas, olivas negras y romesco
Ensalada capresse
13.20€
Mozzarella di bufala, tomate cherry, orégano y albahaca
Ensalada de foie, jamón cristalizado y queso parmesano
15.50€
Ensalada de marisco con piñones
16.50€
Lomos de ventresca de atún con tomate
14.00€
Canalones caseros al estilo “la barca”
9.90€
Espaguetis con tomate
9.90€
Espaguetis con almejas y bogavante
29.00€
Tagliatelli al pesto
13.20€
Pizza al estilo "la barca"
13.00€
Sopa de mariscos receta de la abuela
10.20€

Tapas frías

Gazpacho andaluz
6.00€
Según temporada
Anchoas del cantábrico "00"
14.50€
Langostinos cocidos
8.95€
Tartar de salmón aderezado con salsa de soja
13.75€
Esqueixada de bacalao
17.00€
Salmón marinado con hierbas aromáticas y alcaparras
12.50€
Melón con jamón ibérico de bellota
19.00€
Auténtico caviar iraní “00”
78.00€
Chorizo extra de pueblo "guijuelito"
13.00€
Plato de salchichón ibérico
12.00€
Plato de queso de oveja curado hinojosa-salamanca
10.50€
Opción de 1/2 ración
Caña de lomo ibérico
20.50€
Surtido de embutidos ibéricos de bellota
24.60€
Jamón, lomo, chorizo, salchichón y queso. Opción de 1/2 ración.
Coca del mosén con tomate
2.30€

Tapas calientes

Patatas bravas
5.10€
Pimientos de padrón
8.20€
Espárragos trigueros a la brasa con romesco
8.30€
Pescaditos fritos
9.90€
Calamares a la andaluza
9.50€
Chipirones de playa
14.50€
Pica pica "la barca"
21.80€
Chipirones, Pescaditos, Calamares y Pimientos de Padrón
Cigalitas encebolladas con vino blanco
22.10€
Calamarcitos frescos de playa con cachelos
13.00€
Mejillones al vapor/plancha
9.20€
Vieira gallega gratinada con jamón y parmesano
7.00€
Por pieza
Berberechos de las rías al vapor
13.50€
Navajas a la plancha
12.50€
Almejas vivas de carril a la marinera con jamón de bellota
15.00€
1/2 dcn
Pulpo a la gallega
18.75€
Opción de 1/2 ración
Gambas rojas de huelva al ajillo
23.00€
Erizos de mar gratinados, ud.
4.00€
Tortilla casera de patatas con chorizo extra de "guijuelo"
10.00€
Huevos de corral estrellados con patata natural y jamón ibérico de bellota
13.90€
Cazuela de habitas con chipirones
16.00€
Salteado de habitas con espárragos trigueros
15.50€
Sepia entera/troceada
13.00€

Nuestras carnes de burgos, salamanca y galicia

Hamburguesa especial de ternera gallega, 250 gr
13.50€
Con patatas, bacon y queso.
1/2 pollo asado con patatas
11.25€
1/2 solomillo fileteado con patatas fritas
15.00€
Costillas de cordero granja propia
16.20€
Entrecotte "extra" de galicia
19.30€
Solomillo "extra" de ternera gallega
22.50€
Solomillo ternera al estilo silvestre
22.00€
Aderezado con finas hierbas
Solomillo "extra" con foie y salsa de arándanos
24.50€
Solomillo "extra" con queso de cabra o a la mostaza
23.90€
Chuletón de ternera a la brasa, 700-850 gr
29.80€
Parrillada de carne
28.00€
Pollo, conejo, entrecotte, butifarra, cochinillo, costilla de cordero
Cochinillo de salamanca asado al horno
21.50€
En su propio jugo estilo castellano
Cabrito de burgos al horno con guarnición
22.90€
Maxi chuletón
38.00€
Entrecotte y solomillo

Nuestro pescado de galicia

Rape del cantábrico a la plancha
20.90€
Rape al romesco / marinera
23.80€
Colita de rape a la brasa
22.50€
Merluza extra de palangre a la plancha
19.80€
Merluza a la vasca
21.80€
Tronco de merluza palangre a la brasa
21.30€
Rodaballo a la brasa / al horno
23.50€
Rodaballo con gulas y almejas
26.00€
Lenguado a la plancha
22.00€
Lenguado a la meuniére
22.30€
Dorada al horno / a la sal / a la espalda
19.00€
Lubina al horno / a la sal / a la espalda
23.50€
A la sal mín. 2 pers.
Lomo de bacalao a la brasa con patatas y verduritas o l'all cremat o a la miel
19.50€
Salmón a la plancha
16.50€
Pescados salvajes, 1 kg.
55.00€
Brasa, a la sal, al horno.

Marisco

Ostras gigantes de arcade, por pieza
4.30€
Almejas vivas de carril turbo "0000", por pieza
5.00€
Almejas vivas de carril a la plancha 1/2 docena
14.50€
Percebes gallegos 1/2 kg.
75.00€
Canaillas
16.50€
Langostinos frescos de vinaroz a la plancha
19.70€
Cigalas abiertas a la plancha
22.00€
Cigala especial de tronco a la plancha, 1/2 kg.
65.00€
Gambas frescas de costas palamós, 1/2 kg
75.00€
Gambas rojas de huelva a la plancha
20.60€
Cazuela de angulas a la bilbaína
80.00€
Buey de mar, pieza
35.00€
Bogavante vivo de galicia, 1/2 kg
49.00€
Langosta viva de galicia, 1/2 kg.
70.00€

Paellas y fideúas

Paella de marisco la tintada
27.00€
al estilo “Silvestre” (con cigalas”000 y tinta de calamar)
Paella montañesa, solo carne
15.50€
Paella mixta
18.80€
Pescado, marisco, carne
Paella vegetal
13.80€
Paella con bacalao y verduritas
19.00€
Paella con bogavante
30.80€
Paella especial "la barca"
35.00€
con “LANGOSTA”, cigalas, rape, almejas y gambas
Arroz negro
17.20€
Arroz caldoso con bogavante
33.00€
Fideúa
17.20€

Combinados de pescado y marisco

Mariscada "especial salamanca"
36.90€
Cigalas, langostinos, gambas, almejas y mejillones
Mariscada "la barca"
76.50€
Cigalas, gambas, langostinos, almejas, mejillones y navajas
Mariscada imperial
99.90€
(plato estrella para 2 personas) (LANGOSTA, Cigalas abiertas, Gamba alistada, Langostinos de Vinaroz, Almejas de Carril, Mejillones y Navajas)
Parrillada olímpica
69.00€
(Merluza, rape, rodaballo, lenguado, cigalas abiertas, langostinos, gambas, almejas mejillones y cachelos) (Plato estrella para 2 personas)
Parrillada de pescado y marisco "la barca"
27.00€
Cigalas, gambas, mejillones, rape, merluza, calamar y sepia
Rías baixas
39.90€
Cigalas Abiertas, Gambas de Palamós Langostinos, Rodaballo,Lenguado,Almejas Y Mejillones
Roldana de pescados a la plancha
29.50€
Rape, merluza palangre, rodaballo, lenguado aderezado con cachelos
Zarzuela de pescado y marisco
31.50€
Cigalas, gambas, calamar, rape, merluza, almejas y mejillones
ópera
49.95€
Zarzuela con bogavante

Postres

Flan de huevo casero con nata
4.80€
Crema catalana "casera"
5.80€
Sorbete casero de limón
5.80€
Sorbete de marc de cava
5.90€
Crocanti
5.60€
Tarta de whisky
6.60€
Tarta de mil hojas con crema
6.50€
Tarta de mascarpone con frutos del bosque
6.00€
Tarta casera de fresas con crema pastelera
6.60€
Pijama "salamanca"
12.00€
Piña y melocotón en almíbar, flan, helado y nata
Tiramisú
6.60€
Coulant de chocolate templado con helado de vainilla
6.60€
Profiteroles con chocolate caliente
6.60€
Copa de helado variado
5.50€
Trufas
5.50€
Catanias caseras
6.50€
Tarta de chocolate
6.60€
Tarta Sacher
Piña natural
4.30€
Zumo de naranja natural
5.10€
Músico
8.00€
Tarta de Santiago con frutos secos y tarta de mil hojas
Bandeja de frutas estilo barca
18.00€
Fruta pelada con crema catalana
Repostería variada
18.00€
Coco, tocinillo de cielo, tarta Santiago, tarta mil hojas