Biochef Delicatessen carta

Combos

Combo shake

19.80€

Maki de salmón 6 unidades + Sashimi de salmón 4 unidades + Uramaki de salmón y aguacate 6 unidades + Uramaki de salmón y mango 6 unidades + Nigiri salmón 4 unidades

Combo duo sake - maguro ¡nuevo!

24.80€

Maki de salmón, 3 unidades + Maki de atún, 3 unidades + Uramaki salmón, aguacate, 3 unidades + Uramaki atún, aguacate, 3 unidades + Uramaki salmón, mango, 3 unidades + Uramaki atún, mango, 3 unidades + Nigiri salmón, 4 unidades + Nigiri atún, 4 unidades

Combo familiar

39.50€

Maki de shake 6 unidades + Maki de avocado 6 unidades + Maki ebi 6 unidades + Uramaki surimi, aguacate y queso crema 6 unidades + Uramaki shake aguacate 6 unidades + Uramaki maguro mango 6 unidades + Nigiri shake 3 unidades + Nigiri ebi 3 unidades + Yakisoba de verduras y pollo + Gyoza de gambas 4 unidades

Combo vegano

13.90€

Uramaki zukkini 3 unidades + Maki avocado 6 unidades + Uramaki yakusoku 3 unidades + Gyozas de verduras 3 unidades + Yakisoba de verduras

Combo nigiris

19.60€

Nigiri shake 2 unidades + Nigiri maguro 2 unidades + Nigiri avocado 2 unidades + Nigiri ebi 2 unidades + Nigiri maguro foie 2 unidades + Nigiri shake flameado 2 unidades + Nigiri unagi 2 unidades

Combo biochef

24.90€

Maki de shake 6 unidades + Maki de avocado 6 unidades + Uramaki maguro mango 6 unidades + Uramaki de shake crispy 6 unidades + Nigiri maguro 2 unidades + Nigiri shake 2 unidades + Nigiri ebi 2 unidades

Combo uramaki

18.90€

Uramaki shake avocado 3 unidades + Uramaki shake mango 3 unidades + Uramaki maguro avocado 3 unidades + Uramaki maguro mango 3 unidades + Uramaki cangrejo avocado 3 unidades + Uramaki zukkini 3 unidades

Combo maki ¡nuevo!

15.50€

Maki salmón 3 unidades + Maki atún 3 unidades + Maki pepino 3 unidades + Maki aguacate 3 unidades + Maki mango 3 unidades + Maki langostino 3 unidades + Maki space, 3 uindades + Maki surimi y mayonesa picante, 3 unidades

Combo maguro

22.50€

Maki de atún 6 unidades + Sashimi de atún 4 unidades + Uramaki de atún y aguacate 6 unidades + Uramaki de atún y mango 6 unidades + Nigiri de atún, 4 unidades

Combo mediodía ¡nuevo!

7.50€

Maki salmón, 3 unidades + Maki atún, 3 unidades + Uramaki surimi, aguacate, 3 unidades + Uramaki sake crispi, 3 unidades + Gyoza de pollo, 3 unidades

Ensaladas y gyozas

Ensalada de algas

5.50€

Ensalada de alga wakame y tosaka, edamame, pepino y vinagreta de cítricos

Ensalada tibia de pollo tonkatsu

6.50€

Ensalada mezclum con pollo tonkatsu salteado, cebolla crispy, aguacate y vinagreta de mostaza y miel

Edamame

3.50€

Edamame salteado en plancha con sal maldon y un toque de shichimi

Gyoza de pollo, 5 unidades

5.50€

Empanadillas rellenas de pollo y verduras

Gyoza de verduras, 5 unidades

5.20€

Empanadillas rellenas de verduras

Gyoza de gambas, 5 unidades

5.90€

Empanadillas rellenas de gambas con verduras

Gyoza de cerdo, 5 unidades

5.30€

Empanadillas rellenas de carne de cerdo y verduras

Arroz blanco ¡nuevo!

3.00€

Bowl de arroz avinagrado

Tempuras

Tempura de gambas, 6 unidades

9.00€

Tempura de gambas rebozadas en panko crujiente

Takoyaki de pulpo, 6 unidades

8.00€

Buñuelos de pulpo con salsa teriyaki

Yakisoba y udon

Yakisoba de gambas

6.00€

Fideos con verduras, gambas y salsa secreta del chef

Yakisoba de pollo

5.90€

Fideos con verduras, pollo y salsa secreta del chef

Udon de gambas y shiitake

6.50€

Fideos udon con verduras, gambas, shiitake y salsa secreta del chef

Yakimeshi de ternera

6.50€

Arroz salteado con ternera caramelizada en teriyaki, verduras y huevo

Yakimeshi de shake

6.75€

Arroz salteado con salmón caramelizado en teriyaki, verduras y huevo

Yakisoba de ternera ¡nuevo!

6.00€

Fideos con verduras, ternera y salsa secreta del chef

Udon de ternera ¡nuevo!

6.50€

Fideos udon con verduras, ternera, shitake y salsa secreta del chef

Sopas y ramen

Sopa de miso

3.70€

Sopa japonesa con alga wakame y dados de tofu

Ramen de hondashi y shitake ¡nuevo!

6.50€

Sopa japonesa con noodles, alga wakame, cebolla crispi, huevo duro, shitake y hondashi

Pollo tonkatsu

6.00€

Pollo fileteado y empanado crujiente con tempura y panko

Rincón vegano

Ensalada de algas

5.50€

Ensalada alga wakame y tosaka, edamame, pepino y vinagreta de cítricos

Gyozas de verduras, 5 unidades

5.20€

Ceviche tropical ¡nuevo!

8.70€

Ceviche de mango, piña, melón, cebolla morada, lima, vinagreta y guindilla

Yakisoba de shitake ¡nuevo!

6.20€

Fideos con verduras, shitake y salsa secreta del chef

Ramen vegano shitake ¡nuevo!

6.50€

Sopa japonesa con noodles, alga wakame, cebolla crispi y shitake

Maki kiuri ¡nuevo!

3.90€

Pepino

Maki mango ¡nuevo!

4.10€

Uramaki daikon ¡nuevo!

6.50€

Uramaki de daikon confitado, ajos tiernos, mayonesa vegana, cubierto de tomate cherry y eneldo

Uramaki aple zukkini ¡nuevo!

6.75€

Uramaki de calabacín tempurizado, compota de manzana asada, cubierto con láminas de manzana verde caramelizada

Uramaki shitake ¡nuevo!

7.50€

Uramaki de shitake a la plancha, cebolla caramelizada, moniato al horno y mayonesa vegeana de pipas de calabaza

Combo vegano familiar ¡nuevo!

41.50€

Uramaki zukkini, 6 unidades + Uramaki kaisou, 6 unidades + Uramaki yakusoku, 6 unidades + Uramaki shitake, 6 unidades + Maki avocado, 6 unidades + Maki mango, 6 unidades + Oshi sushi vegano, 5 unidades + Gyoza de verduras, 5 unidades + Yakisoba de verduras

Combo mediodía vegano ¡nuevo!

7.50€

Maki mango, 3 unidades + Maki aguacate, 3 uindades + Uramaki shitake, 3 unidades + Uramaki yakusoku, 3 unidades + Gyoza de verduras, 3 unidades

Temaki vegano

4.00€

Cono con alga tosaka, tomate seco, calabacín y semillas de amapola

Uramaki gourmet fruit, 6 piezas

7.50€

Uramaki de piña, plátano frito, cubierto de mango y salsa de Oporto

Uramaki triguero, 6 piezas

5.90€

Uramaki de espárrago triguero, mango, guacamole y zanahoria rallada

Edamame

3.50€

Tempura de verduras

7.50€

Sopa de miso vegano

3.70€

Sopa japonesa con alga wakame y dados de tofu

Yakisoba de verduras

5.70€

Fideos con verduras y salsa secreta del chef

Yakimeshi de verduras

6.50€

Arroz salteado con verduras al teriyaki

Oshi-sushi vegano, 5 unidades

4.50€

Montadito japonés con aguacate, remolacha, alga wakame y semillas de sésamo

Nigiri aguacate, 1 pieza

1.50€

Maki de avocado, 6 piezas

4.00€

Uramaki zukkini, 6 piezas

5.90€

Uramaki calabacín, pimiento rojo escalibado, brotes de espinacas y soja dulce

Uramaki kaisou, 6 piezas

5.50€

Uramaki de alga wakame, tofu fresco y confitura de mango

Uramaki yakusoku, 6 piezas

5.90€

Uramaki de berenjena, calabaza asada, cebolla caramelizada y jarabe de arce

Combo vegano

13.90€

Uramaki zukkini 3 unidades + Maki avocado 6 unidades + Uramaki yakusoku 3 unidades + Gyozas de verduras 3 unidades + Yakisoba de verduras

Tartar y sashimi

Tartar de salmón

12.50€

Tartar de salmón con aguacate, vinagreta de cítricos y lima

Tartar de atún

14.50€

Tartar de atún con mango, reducción de salsa Oporto y vinagreta

Sashimi shake, 5 piezas

7.50€

Cortes de sashimi de salmón

Sashimi maguro, 5 piezas

8.50€

Cortes de sashimi de atún

Sashimi mixto, 10 unidades ¡nuevo!

15.00€

Cortes de sashimi de salmón y atún

Temaki

Temaki shake

5.00€

Cono con salmón, aguacate, queso crema o mayonesa japonesa y tobiko rojo

Temaki maguro

5.50€

Cono con atún, mayonesa picante, pepino y tobiko wasabi

Temaki unagi ¡nuevo!

5.50€

Cono con aguila, mayonesa cítrica, mango y tobiko yuzu

Maki y futomaki

Maki de shake, 6 piezas

4.40€

Salmón

Maki space tuna ¡nuevo!

5.20€

Atún con mayonesa picante

Futomaki maguro space, 8 piezas

9.90€

Futomaki de atún, mayonesa picante, mango y tobiko rojo

Futomaki shake tempurizado, 8 piezas

9.50€

Futomaki de salmón, ikura, queso crema y aguacate

Maki mango y queso crema, 6 piezas

4.20€

Maki tempurizado de shake y queso crema, 6 piezas

5.50€

Maki de ebi y mango, 6 piezas

5.20€

Maki de ikura y mayonesa picante, 6 piezas

5.20€

Maki de avocado, 6 piezas

4.00€

Maki de kiuri y queso crema, 6 piezas

4.00€

Maki de maguro, 6 piezas

4.90€

Atún

Maki surimi y mayonesa picante ¡nuevo!

4.20€

Uramaki

Uramaki shake avocado, 6 piezas

5.50€

Uramaki de salmón, aguacate y queso crema (opcional)

Uramaki shake mango, 6 piezas

5.80€

Uramaki de salmón, mango y queso crema

Uramaki maguro avocado, 6 piezas

6.50€

Uramaki de atún, aguacate y queso crema (opcional)

Uramaki maguro mango, 6 piezas

6.00€

Uramaki de atún, mango y queso crema

Uramaki shake crispy, 6 piezas

6.00€

Uramaki de salmón, cebolla crispy y cebollino y queso crema

Uramaki surimi avocado, 6 piezas

5.80€

Uramaki de cangrejo y aguacate y mayonesa japonesa

Oshi-sushi y nigiri

Oshi-sushi shake, 5 unidades

4.70€

Montadito japonés con aguacate, salmón, albahaca y mayonesa de lima

Nigiri anguila, 1 pieza

2.00€

Nigiri salmón flameado, 1 pieza

1.70€

Nigiri atún foie, 1 pieza

2.00€

Flameado al Pedro Ximénez

Nigiri langostino, 1 pieza

1.70€

Nigiri aguacate, 1 pieza

1.50€

Nigiri atún, 1 pieza

1.90€

Nigiri salmón, 1 pieza

1.50€

Oshi-sushi maguro, 5 unidades

5.50€

Montadito japonés con mango, atún, alga tosaka y mayonesa de naranja

Oishi sushi unagi, 5 unidades ¡nuevo!

7.50€

Montadito japonés con anguila, meyonesa japonesa y salsa de anguila

Fusion&gourmet club

Shrimp shake flamed, 6 piezas

8.50€

Uramaki de langostino, aguacate y cubierto de salmón flameado

Uramaki humi cod ¡nuevo!

8.50€

Uramaki de espárrago triguero, mermelada de tomate, recubierto de bacalao ahumado con toque de ajo negro

Uramaki foie ¡nuevo!

8.50€

Uramaki de foie caramelizado con azúcar de caña, cebolla confitada en soja y Pedro Ximenez

Tulipa sake con guacamole, 3 unidades ¡nuevo!

8.50€

Tulipa de salmón con base de arroz, guacamole y ralladura de cítricos

Chirashi space tuna ¡nuevo!

7.50€

Bol de arroz con tartar de atún con toque picante, vinagreta, ralladura de lima y furikake

Ceviche tropical ¡nuevo!

8.70€

Ceviche de mango, piña, melón, cebolla morada, lima, vinagreta y guindilla

Ceviche sake nikkei ¡nuevo!

10.50€

Ceviche de salmón con cilantro, guindilla, cebolla morada, lima, maíz tostado y salsa ponzu con un toque de albahaca

Yakitori chicken, 4 unidades ¡nuevo!

6.70€

Brochetas de pollo con chalotas confitadas en soja y sake mirín, glaseadas con salsa teriyaki

Tataki de atún ¡nuevo!

15.50€

Tataki de atún con salsa de miso y escamas de sal de naranja

Uramaki fruit, 6 piezas

7.50€

Uramaki de piña, plátano frito, cubierto de mango y salsa de Oporto

Uramaki unagi nikkei, 6 piezas

8.50€

Uramaki de anguila con teriyaki, aguacate, salsa de anguila y sésamo negro

Kushiro hamu, 6 piezas

8.50€

Uramaki de piña caramelizada con azúcar de caña, tomate seco y cubierto de jamón ibérico

Uramaki tuber chicken ¡nuevo!

8.50€

Uramaki de pollo curjiente, cebolla caramelizada, pimiento del piquillo, cubierto de lámina de patata asada confitada

Extras

Extra soja, sobre 8gr

0.20€

Extra wasabi, sobre 2,6gr

0.20€

Extra jengibre, sobre 5gr

0.20€

Palillos

0.00€

Postres

Mochi

3.60€

Vainilla, chocolate, té verde o coco

Dorayaki

4.50€

Chocolate o té verde

Trufas de té verde

3.60€

Mochi cheese cake ¡nuevo!

3.60€

Dorayaki de judía roja ¡nuevo!

4.50€

Cartas de restaurantes cercanos

Sushilab menú

Avenida de Cornellà 22