Bar Restaurante Gaona en Burgos

Restaurante en plena calle sombrerería (calle o zona de tapas en Burgos). Es un bar con una decoración muy moderna. Tiene gran variedad de tapas y pinchos. Sin duda, mi favorita son las patatas bravas, están riquísimas. Tiene una terraza fuera muy agradable. Sitio recomendado 100%

Muy buen sitio para tomar una cerveza, tapear e incluso comer. Buen ambiente. Buena relación calidad precio. Tapas elaboradas y gran selección de vinos y cervezas.

El lunes 8 de Agosto disfrutamos de Burgos. Nos lo había recomendado una burgalesa. Muy rico todo...Ensalada de canónigos, con caballa escabechada y cebolla caramelizada , morcilla de Rioseras con piquillo y compota de manzana , unas Bravas muy ricas , en su punto, nada secas y de postre sorbete de mandarina y Vodka...El interior muy agradable y original. Y la atención muy buena. Gracias a Luis por orientarnos, de que una ración era suficiente...y no sé desperdiciara una , al pedir dos. Eso es atender bien ..Desde luego recomendado y si pasamos otra vez...repetiremos🤩

El interior del local está muy bien decorado. En el espacio junto a la barra, las mesas son altas con taburetes, Perú tiene otro espacio al final para comer o cenar en mesas normales. En la terraza ocurre lo mismo, alternándose mesas con sillas de altura normal, con mesas altas. La tarta de queso es muy grande y, sobre todo, está riquísima. Hay que probarla sin dudar. Lo que no me gustó fueron los servicios que están en la entrada, es solo uno mixto, pero además era muy indiscreto, podían mejorarlos

Es un bar situado en la calle sombrerería, el local está un poco escondido aunque no es difícil de encontrar.El servicio y los pinchos suele ser rápido y de calidad aunque en esta última visita pedimos 6 pinchos y una botella de vino y los pinchos tardaron más de una hora en llegar a la mesa, he de decir que el camarero nos compenso el retraso con un postre de tarta de queso para cada uno que lo quiso.En general sitio recomendable y trato amable.

De esta valoración quiero destacar, sin ninguna duda, la amabilidad y la cercanía del camarero Andres. El, nos puso casi 1/4 de tart de queso para llevarnos de vuelta a nuestro viaje, porque “quería terminarla”. Se puede ver en las fotografías adjuntas el nivel de la tarta, es obligatorio pedirla.Fuera de esto, acudimos al restaurante por buenas valoraciones en internet, y sin duda, no nos confundimos. Tienen gran variedad de pinchos, y la tempura muy bien conseguida. Tienen una terraza agradable, con mesas altas y mesas bajas.

Una decoración única. Y si eres amante del queso… la tarta de queso de este sitio está espectacular. Las patatas bravas gaona muy ricas y los camareros muy atentos y agradables. Gran variedad de tapas. El tataki de atún muy bueno.

Es un lugar agradable tanto la terraza como el interior. Acostumbra a estar lleno en las horas punta de comida y cena. Tienen algunos pinchos muy buenos,como el revuelto de morcilla y las tiras de cerdo con chimichurri. El de solomillo con boletus no está mal,el de costilla un poco más flojo.Las croquetas de rabo de toro tienen sabor pero las sirven con exceso de aceite. La cecina muy buena y los huevos con foie, deberían llevar más foie. Los mejillones tigre están bien pero saben demasiado a pimiento así que se pierde el sabor del mejillón.Uno de los camareros es muy amable,el resto bastante seco.

Un lugar para visitar si vienes a Burgos, y sino ven a probar su tarta de queso. Todo lo que comimos estaba riquísimo. Y además el lugar precioso y el camarero superamable nos aconsejo muy bien! Seguro volveremos.