La Taxuela en Villarcayo de Merindad de Castilla la Vieja

Bonito sitio y muy buen servicio.La comida riquísima, calidad precio muy recomendable.Servicio: 5/5  |  Ubicación: 4/5 …Más

Personal muy agradable y profesional.Los platos de muy alta calidad.El chuleton impresionante.Los postres magníficos.Habitaciones: Sin lujos, pero acogedoras.Actividades cerca de mi ubicación: Rutas por la zona.Posibilidad de caminar: Dentro del terreno del hotel/posada, varías zonas de ambiente, aunque ahora en el invierno, no se pueden utilizar por las bajas de.Comidas y bebidas: Todo magnífico.Detalles destacados: Ambiente rústico, pero moderno y funcional.

Hemos estado comiendo en familia. Lugar maravilloso, la comida y el trato genial. Sin duda repetiremos. Exquisito. Gracias.Servicio: 5/5  |  Ubicación: 5/5 …Más

Calidad con Sin vanguardista 🍽En la profundidad burgalesa, rozando con tierras euskaldunes, se pueden encontrar de los mejores sitios para comer de España segun mi criterio.Cocina de casa de toda la vida con una gran influencia norteña que hace que las cazuelas sepan tanto a mar, como a montaña.La Taxuela ofrece una calidad de producto excelente en un lugar y con un regente aun mas excelentes, no obstante, dicha calidad se puede ver abrumada con toques "vanguardistas" que realmente no aportan, bien pueden ser las salsitas de la chuleta o las florituras como el arroz inflado en la vecada, dando por hecho que más es mejor, cuando muchas veces menos es más, dejando al propio producto lucirse el solo.Los guapos nunca necesitaron careta, simplemente un buen perfume para realzar su guapura.Concluyo pues esta critica con la infame osadez de decir que en este inaudito paraje se comen manjares capaces de hacer feliz a un criticón, y eso no es poco, es un perfume muy caro.Amén.---~ Perdíz Becada (Sorda) con salsa de sus propios jugos~ Ensalada Mixta con crujientes de maiz y ventresca~ Mollejas de cordero rebozadas con ajonesa~ Chuleta de vaca rubia gallega con 70 días de maduración~ Milhojas de matequilla~ Tiramisú y crema de queso de oveja

Ubicación perfecta para visitar las Merindades. Nos sentimos muy a gusto la verdad. El hotel sin ser de lujo, está decorado con mucho gusto y sobretodo el trato del personal es lo que te hace sentir bien. El espacio de comidas y la terraza exterior son muy agradablesCenamos y desayunamos de 10. Si ten gustan las mollejas, no dejes de pedirlas, espectaculares

Genial atención. Muy amables y simpáticos. El restaurante tiene muy buena carta y está todo exquisito.Habitaciones: 4/5  |  Servicio: 5/5  |  Ubicación: 5/5 …Más

Sorpresa increíble en un viaje de vuelta a casa.Instalaciones preciosas y bien cuidadas,atención y trato impecables y por su puesto, comida excelente......para repetir ,pero no de paso.....merece una visita más que programada.Servicio: 5/5  |  Ubicación: 5/5 …Más

Espectacular trato por parte de José Carlos e Inés. Desayuno completísimo,( tostadas , bizcocho , café , zumo , etc...) se aprecia el trabajo hecho con mimo y cariño.Sin duda nos ha merecido la pena esta visita y estamos seguro que volveremos para una estancia más larga. GRACIAS !!!!

Una experiencia inolvidable.El lugar, entorno, restauración y el servicio del personal espectacular.Gracias José Carlos e Inés por el trato recibido.Volveremos...💫💫 Habitaciones: 5/5  |  Servicio: 5/5  |  Ubicación: 5/5 …Más