La Taberna en Villamiel

En el medio de un pueblo tan pequeño como Villamiel, te encontrarás este restaurante, una verdadera joya, donde podrás disfrutar de una comida espectacular.Es un restaurante de cocina fusión, con productos extremeños, platos con toques orientales, y platos con toques de cocina peruana.El resultado es un espectáculo.Probamos el pulpo ahumado, con verduras salteadas.Llega a mesa con una tapa de cristal, bajo la cual verán basicamente humo...humo de una madera que dejará sabor a un pulpo en su perfecto punto de cocción. Olvídense de pulpos duros y chiclosos. Este es una auténtica maravilla, que puede cortar con tenedor, tierno y blando. Las verduras también perfectas, sabrosas y en su punto de cocción perfecto.Probamos después las croquetas, de gallina y bacalao..una auténtica locura de sabor: cremosas, con un rebozado perfecto, para nada aceitosas o grasientas.Después probamos unos langostinos en tempura...ligeros, con una tempura perfecta, para nada grasienta o aceitosa. El punto de cocción del langostino impecable.Y de postre...la famosa caña rellena de crema pastelera, acompañada de helado de castañas de la zona.No por ser aburrido...pero el postre también resultó ser una locura. Crema pastelera ligera, aromática, y la masa de la caña, recién hecha y muy muy crujiente..en fin.Hace muchísimo que no comíamos tan bien en un restaurante donde todo está hecho prácticamente a la perfección.Si juntamos la calidad de sus platos, la perfección de las elaboraciones, la amabilidad y profesionalidad de Miguel y compañía, la decoración de un local tranquilo y acogedor, y unos precios asequibles... obtendremos un restaurante de mucho nivel.Enhorabuena a todo el equipo de este restaurante, os merecéis lo mejor.

Precioso sitio y un personal de 10. La comida riquísima y de calidad, sabores sorprendentes y todo muy cuidado. Repetiremos sin duda.Comida: 5/5  |  Servicio: 5/5  |  Ambiente: 5/5 …Más

De los mejores restaurantes en los que he comido. Calidad, presentación y muy rico todo. Recomendable 100%Comida: 5/5  |  Servicio: 5/5  |  Ambiente: 5/5 …Más

En una escapada para conmemorar el día de Extremadura, @restauranteboada es uno de esos lugares 🏠 “ocultos” que son una auténtica joya. En pleno corazón de la Sierra 🏔 de Gata Extremeña, encontramos este restaurante con una decoración de sala con mucho gusto y una propuesta gastronómica realmente sorprendente 😱, que junto a una materia prima base de muy buena calidad y una propuesta de cocina vanguardista con una declaración de intenciones en la presentación de los platos, te asegura el disfrute del comensal siendo imprescindible reservar ya q siempre está lleno.Presenta una carta 🎴 muy variada con propuestas más que interesantes además de un menú degustación muy completo por 45€. Nosotros comimos de carta y desde luego es que todos los platos nos encantaron 🤗.El aperitivo de la casa fueron unas croquetas caseras espectaculares con una bechamel exquisita, muy melosas y un rebozado perfecto. El surtido de pan 🥖 de anís y pan de pueblo de masa madre con aceite de Villamiel que era el complemento perfecto para el primer plato.El carpaccio de bacalao con cítricos, brotes 🌱, nuez y aceite como opción para comenzar fue una opción muy acertada e increíblemente bueno además de una ración muy generosa y de sabor extraordinario.El pulpo 🐙 a la brasa 🔥 con guarnición de verduras y patatas 🥔 estaba de escándalo 😱. Perfecto de punto, pero perfecto 👌🏻, con un toque final ahumado en el conjunto del plato que hizo que la mezcla con la guarnición fuera muy sorprendente.La ternera 🥩 a la brasa 🔥 con salsa de torta del casar 🧀 estaba muy rico. Nuevamente perfecto de punto con unas patatas fritas caseras extraordinarias. Plato sencillo de ejecución, pero perfecto 🤩 para disfrutar 🎉.El remate final un pastel 🥧 de nata con mousse de café ☕️ y helado 🍧 artesanal de mango con la silueta del Castillo de Trevejo en cacao en polvo puso un toque muy dulce y que nos dejó con un gran sabor de boca. Un grandísimo final.

Nos impresionó la sorprendente cocina de este restaurante. La atención muy buena y la comida muy elaborada, la presentación inmejorable y la calidad y sabores increíbles. Las carrilleras y el pan bao espectaculares. Nos quedamos con ganas de probar más platos. Totalmente recomendable

He de decir que me encantó la experiencia, una cena con un menú degustación fantástica. La calidad del menú degustación, con platos fusión y muy elaborados insuperables. La atención recibida fue extraordinaria, el dueño muy atento a cualquier petición, presente en todas partes sin abrumar. Restaurante muy acogedor con preciosas vistas al castillo de Trevejo. Un lugar para disfrutar y repetir. Gracias por elegir Extremadura para una apuesta tan arriesgada.

Excelente atención, buena comida y muy abundante y todo el personal muy amable. Muy recomendable

Estaba todo delicioso, en su punto (las croquetas, el pulpo y el entrecot), muy bonito, muy cómodo, bien servido y bien explicado en la mesa

Comida deliciosa, trato inmejorable! Con cada plato una pequeña explicación del origen, los sabores y cómo disfrutar el plato.Estos tipos de detalles se agradecen mucho!Los postres deliciosos, no hay ninguno que no sea artesano y elaborado con cuidado y dedicación!Muy recomendable.Llamar antes para reservar, obligatorio!!!