Restaurante Las Nieves en Tudanca

Comida diferente pero muy muy rica. Sopa de pescado excepcional y fabes marinera riquisimas. La tarta de queso muy buena

Simplemente maravilloso. Estuvimos varios días en este restaurante durante nuestra estadía en La Lastra por verano y cada comida fue espectacular. Además de la comida, la atención del camarero, amable y cercano, fue de 10, y eso es difícil de encontrar. El primer día que llegamos nos hicieron el favor de cerrar cocinas un poquito más tarde para que nos diera tiempo a comer algo. Gracias!! Sin duda vosotros fuisteis una parte importante de nuestra viaje, y esperamos volver a visitaros, con nuestra nueva incorporación a la familia :)

LAMENTABLEReservamos una mesa para comer 5 personas con 2 semanas de antelación. Cuando llegamos, tras desplazarnos desde un pueblo a 100 km, el restaurante estaba cerrado y nadie contestaba al teléfono. Volvimos a llamar a los pocos días para expresar nuestro disgusto y obtener alguna explicación. Nos indicaron que, efectivamente, la reserva estaba apuntada y el número de teléfono era correcto. Pedimos hablar con el dueño pero se encontraba de viaje y nos informaron que regresaría el martes 20. Entonces, pedimos, por favor, que se pusiese en contacto con nosotras para entender qué había sucedido. Sin embargo, parece que nos quedaremos con las ganas porque el señor Julien debe de estar terriblemente ocupado…Increíble.

Excelente! Todo un descubrimiento. Materia prima de calidad, elaboración cuidada y oferta fuera de lo común en la zona y en Cantabria. Nada en contra de la buena mesa tradicional cántabra, que me encanta, pero en mi opinión en la región hace falta algo de aire fresco bien entendido y en Las Nieves te transportan a otros lugares con acierto.Hoy comí allí por primera vez y no será la última: ostras Daniel Surlot n.2 al natural súper frescas y un guiso de oreja de Judas (seta) con morro de cerdo, arroz basmati y una combinación de especias perfecta. DELICIOSO y sorprendente.Toda la suerte del mundo para el valiente chef y su proyecto. Espero y deseo que perdure en el tiempo. Tudanca y este restaurante bien merecen el viaje!

Restaurante bonito y acogedor, comida muy rica, recomiendo el guiso de corzo y el bonito., calidad precio estupendo. Buen servicio, el camarero y el chef muy atentos y simpáticos.

Aquí hay que saber a qué se viene. Esto no es un bar de menu del día aunque lo parezca por fuera.Nos gustó encontrarnos con una carta hecha diariamente según mercado, platos tradicionales con un punto novedoso, excelente producto, mucho fondito en los guisos... Muy rico todo. Buena selección de vinos nacionales e internacionales.El pueblo y el entorno completan la experiencia gastronómica.

Una experiencia gastronómica de 10. El propietario y chef tiene un largo recorrido por restaurantes con Estrella Michelin, y se nota en los detalles. Las mollejas de corazón de vaca estaban de vértigo, acompañadas de un chile chipotle ahumado riquísimo.El trato inmejorable también. Bien merece un rodeo, porque además el entorno es precioso.Y el precio... ajustadísimo!

Lugar imperdible por la alta cocina, en un ambiente acogedor, rodeado de una naturaleza increíble. Variedad de vinos nacionales e internacionales y una gastronomía que combina lo mejor del ganado de la zona con recetas de la cocina francesa , con la mejor atención por parte del chef y de todo el servicio , sin duda un lugar para conocer y volver!

Comida de una excelente calidad! Todo lo que probamos estaba de 10.El precio muy muy bueno para todo lo que ponen! El risoto trufado con setas de los mejores que hemos probado! La tabla de quesos es indispensable. Muy buena variedad en cócteles preparados en el momento. Muy buena atención por parte de Julen. Si le preguntas por opciones vegetarianas te prepara un plato sin problemas.El Restaurante se encuentra en un pueblo precioso metido entre montañas, en el valle del nansa. Muy recomendable visitar la zona y comer en este restaurante! Volveremos pronto!