Essentia en Tarancón

Reseña sobre el restaurante. Espectacular. Las ostras fantásticas, la carne impresionante, torreznos y tartar genial y de los postres ni que decir!!! Un muy buen restaurante para hacer un alto en el camino antes de entrar a madrid. Precio medio por comensal 60€.

Paramos a desayunar porque nos pillaba de paso para nuestro viaje, pedimos cafés y tostadas. La cantidad muy bien y los productos se notaban de calidad. El local está muy bien decorado y es muy amplio pero acogedor. El trato fue muy bueno. El precio medio, unos 8€ por persona por la tostada y la bebida.

Un lugar cómodo, acogedor y con cocina exquisita. Todo muy rico y recomendable, especialmente la tarta de queso. Los platos servidos en su tiempo correspondiente. La única crítica constructiva es el excesivo tiempo que tardan en tomarte nota, puedes aprenderte de cabeza la carta. Por lo demás todo genial y para repetir.

Otro nivel. Cenamos en el gastrobar porque nos gustaba más lo que había en la carta. Estaba todo muy bueno, productos de calidad y el precio adecuado al sitio. Por poner un pero, el servicio fue un poco lento y tardaron en servir pero mereció la pena

Un restaurante muy bonito, grande, muy espacioso. Es caro pero la verdad que todo estaba estaba muy bueno. Yo destacaría el calamar y para tomar algo rápido la tostada con tomate y jamón. Hace falta reservar. Lo único sus horarios, eso de que no puedas pedir una tostada a partir de determinada hora no se entiende.

En la carretera a Valencia, en plena solana,… un agradable gastrobar. Súper alitas de pollo de aperitivo, careta de cochinillo confitada y calamares andaluza.Buen sitio para comer sin apenas desviarse.

Hace unos meses visité el restaurante Essentia después de varios años, todo el mundo (y ahora yo también) lo califican como uno de los mejores Ha sido una grata sorpresa descubrir que están en plena forma y ha sido importante el “homenaje gastronómico” que nos hemos dado…Lo primero que habría que destacar es el local, un restaurante amplio y confortable donde te puedes sentir igual de a gusto con la familia, con tu pareja o con una reunión de negocios, de hecho, cuenta con diferentes espacios gastronómicos, como su amplio salón o el gastro bar y completa la experiencia con su opción de hospedaje en el hotel su hotel, Ansares.La cocina de Essentia es una cocina tradicional y de producto, que sabe cuál es su origen y conoce sus raíces pero que a la vez se renueva y es tendencia. Una propuesta gastronómica renovada donde el producto de temporada es el protagonista. Al frente de los fogones encontramos a Toño Navarro. Oriundo de la región, después de varios años fuera trabajando en sitios como Portobello o La Máquina de la Moraleja, regresó para unirse a este proyecto en el que su crecimiento va de la mano de una propuesta gastronómica centrada en producto de calidad y con absoluto respeto a la temporada. Su cocina es como él, sincera y muy de producto.El propio chef ha comentado: “Una buena selección de los proveedores es de las cosas más importantes que tengo en cuenta en mi cocina. Al fin y al cabo, ellos son los que me aseguran la calidad en mis platos y es por ello que invierto tiempo en conocerles, probar sus productos y generar un vínculo que me dé confianza y me certifique que tengo la mejor materia prima en cada momento. En base a ello, elaboro los platos de cada temporada”…Una cocina tradicional pero con un producto seleccionado, son muy ricos sus torreznos, sus croquetas de jamón, cualquiera de sus ensaladas (con productos frescos) sus guisos y tienen muy buena fama sus carnes. No te puedes marchar sin probar su tarta de queso, ganadora de algún concurso.

Íbamos de viaje y tocaba parar a comer, surgió pasar a este restaurante que varias personas me habían recomendado. No defraudó. El sitio precioso, el personal muy amable y profesional. Comimos en el gastrobar, buen menú con bebida, postre y café por 22€. A destacar el detalle que tuvieron no cobrando el plato de mi hijo. Volveremos, la próxima vez sin prisa para darnos un buen homenaje.

Local bien amueblado. Entrada amplia y señorial. Buena recepción por parte de su personal. Limpieza e Iluminacion buenas. La climatización es mejorable. He pasado un pelin de frío. . Carta tipo Gastro. También opción de menú. Personal cualificado. Precio aceptable. La hamburguesa estaba correcta. El postre de 9. En líneas generales muy bien. Volvería