Candlelight en Castell-Platja d'Aro

(Traducido por Google) Excelente restaurante, servicio impecable. Optamos por la carta, platos absolutamente deliciosos desde aperitivos hasta postres, carta de vinos completa. Solo podemos recomendar. Una de las mejores experiencias de sabor que hemos tenido.(Original)Excellent restaurant, service impeccable. Nous avons opté pour le menu, des mets absolument succulents de l'amuse bouche au dessert, liste de vins complète. Nous ne pouvons que recommander. Une des meilleures expériences gustatives que nous ayons eu

Renovado en 2016 el restaurante Candlelight by Romain Fornell representa la esencia clásica, romántica y elegante del Hostal de La Gavina. La carta, de la mano de Fornell, estrella Michelín para Caelis en Barcelona, pasa por la reinterpretación de clásicos como Escoffier y la combinación de tradición y vanguardia en creaciones propias. Atrevimiento, instinto, equilibrio y pasión son los otros ejes sobre los que sustenta su propuesta gastronómica.Una bodega con más de 200 referencias de caldos de diferentes procedencias da la bienvenida a los comensales.Candlelight dispone, además de la sala interior, de una íntima y romántica terraza. Pianista todas las noches.Abierto todas las noches. Se requiere código de vestimenta “Smart casual”.

(Traducido por Google) Muy interesante y muy sabroso 😍(Original)Очень интиресно и очень вкусно 😍

(Traducido por Google) De acuerdo(Original)Bof

Inconmensurable servicio, excelente atmósfera romántica y excelente comida clásica con el justo toque 2.0 by Romain Fornell. Una velada de diez.

Excelente

(Traducido por Google) Excelente restaurante que es una mezcla de cocina clásica y moderna.(Original)Excellent restaurant qui est un mélange de cuisine classique et moderne

Recién inaugurada la temporada 2016, visitamos el renovado restaurante del Hostal de la Gavina, que ha permitido destacar de nuevo la elegancia y distinción de este singular establecimiento. Todos los aspectos (suelo de precioso parquet, techos decorados con mimo, terciopelos de los sofás, cristalería como en los grandes hoteles, vajillas propias, los candelabros en cada mesa, la prensa para los jugos de las carnes, la cuberteria impecable, la chimenea, etc.) te transportan al lujo sereno, estético, de los realmente grandes restaurantes de otras épocas. El servicio también de alta escuela, moviéndose con eficacia y discreción por la sala...y el pianista amenizando toda la cena...sí, es así, no es una descripción novelada. Al magnífico ambiente se le une el asesoramiento del cocinero Romain Fornell, con una estrella Michelín en su local Caelis de Barcelona. El resultado es magnífico, platos originales, con productos escogidos, elegantes, delicados, sabrosos. A destacar las verduritas con huevo a baja temperatura, el San Pedro con veladura de estragón y el buey al falso carbón. Para los amantes de platos clasicos también hay opciones como un espectacular chateaubriand con patatas souflé... Los únicos aspecto a considerar serian: quizás una excesiva reiteración de las gelatinas/mousses y una selección de quesos que o se amplía y mejora la presentación o quizás es mejor eliminar. Bodega en consonancia con el nivel y quizás mereciendo dar entrada a algunas bodegas con menos historia pero grandes vinos.