Cuevas Alkadima en Huéscar

Las pizzas y las alpargatas de lo mejorcito que hay por la zona. La terraza es magnifica. Los camareros muy atentos.

Raúl - alma mater de este negocio desde hace ya casi 20 años y al timón de la cocina - y Ana - su pareja quien lleva las riendas del servicio en sala - son un tándem perfecto a la hora de organizar y ofrecer un servicio tradicional como trampolín de lanzamiento hacia un universo gastronómico con identidad propia, fruto de la estrecha colaboración de esta pareja, que ha convertido su dedicación familiar en un desafío constante comprometido con la innovación en sus propuestas y la calidad de las materias primas que la componen.En esta ocasión, con motivo de una celebración onomástica, - San Agustín - el pasado domingo, casi 10 comensales pudimos disfrutar de un menú degustación, en el que se nos presentaron mas de 5 platos, partiendo de materias primas de proximidad que ya de por si tienen un valor añadido - trucha, cordero segureño, hortalizas y verduras de agricultura ecológica ... - cuyas combinaciones dieron lugar a elaboraciones que beben de las fuentes de la nueva cocina y que resultaron, tremendamente atractivas para la vista y exquisitas para el paladar.De tal forma que todos los que pudimos disfrutar del esfuerzo realizado por esta casa para agasajarnos, culinariamente hablando, quedamos muy satisfechos por la experiencia, sensación mucho mas acentuada ya que utilizamos una de las salas interiores de este restaurante cueva que además de ser una ubicación pintoresca para este tipo de evento, supone, en estas fechas, un refugio climático sostenible de primer orden.Por tanto, no puedo hacer otra cosa, que recomendar este establecimiento a sabiendas como sé que tras el cierre temporal que se anuncia para este próximo 12 de septiembre, a su regreso esta casa y su sello, seguro, se consolidaran como referencias muy señaladas del panorama de la restauración en el altiplano del noroeste de la provincia de Granada.

Todo buenísimo, las camareras muy amables y bien de precio, el sitio es chulusimo, tanto la terraza como las cuevas.

Como comenzar ? Un lugar que en sus inicios se hizo famoso por sus tés e infusiones , luego de 45 minutos en la mesa y haber pedido las infusiones 30 minutos luego no dice la camarera que tienen la tetera apagada , se pueden contar 5 o 6 personas del local atendiendo se ve que no estaban preparados ni tenían personal para atender , entre los murmullos de las mesas al rededor se escucha el descontento y la desilusión de gente que viajo de pueblos aledaños solo para venir a comer acá y sinceramente después de tener una noche así no creo que ni vuelvan ni recomienden venir , yo particularmente después de una noche así no lo vuelvo a recomendar ni venir una pena

Raúl - alma mater de este negocio desde hace ya casi 20 años y al timón de la cocina - y Ana - su pareja quien lleva las riendas del servicio en sala - son un tándem perfecto a la hora de organizar y ofrecer un servicio tradicional como trampolín de lanzamiento hacia un universo gastronómico con identidad propia, fruto de la estrecha colaboración de esta pareja, que ha convertido su dedicación familiar en un desafío constante comprometido con la innovación en sus propuestas y la calidad de las materias primas que la componen. En esta ocasión, con motivo de una celebración onomástica, - San Agustín - el pasado domingo, casi 10 comensales pudimos disfrutar de un menú degustación, en el que se nos presentaron mas de 5 platos, partiendo de materias primas de proximidad que ya de por si tienen un valor añadido - trucha, cordero segureño, hortalizas y verduras de agricultura ecológica ... - cuyas combinaciones dieron lugar a elaboraciones que beben de las fuentes de la nueva cocina y que resultaron, tremendamente atractivas para la vista y exquisitas para el paladar. De tal forma que todos los que pudimos disfrutar del esfuerzo realizado por esta casa para agasajarnos, culinariamente hablando, quedamos muy satisfechos por la experiencia, sensación mucho mas acentuada ya que utilizamos una de las salas interiores de este restaurante cueva que además de ser una ubicación pintoresca para este tipo de evento, supone, en estas fechas, un refugio climático sostenible de primer orden. Por tanto, no puedo hacer otra cosa, que recomendar este establecimiento a sabiendas como sé que tras el cierre temporal que se anuncia para este próximo 12 de septiembre, a su regreso esta casa y su sello, seguro, se consolidaran como referencias muy señaladas del panorama de la restauración en el altiplano del noroeste de la provincia de Granada.

Cena familiar. Servicio excelente. Todos quedamos contentos con la comida y la rapidez de los camareros. Y acabamos tomando un té aromático del gran repertorio que tienen. Una terraza con aire fresco natural y un nivel de ruido mínimo para mantener una conversación agradable. GenialComida vegetariana: Pizzas y ensaladas muy ricasAparcamiento: Amplio aparcamiento

Sitio muy bueno, ideal para comer cordero. Pedimos cordero que está cocinado a baja temperatura muy bueno jugoso con patatas panaderas muy bien hechas. La verdad que muy recomendable. Típico sitio de cuevas escondidas muy frescas en verano e ideales para comer los días calurosos.Pedimos también una ensalada muy buena con jamón y tomate seco, delicioso el sitio

Es increíble tanto la comida y bebida como la atención. Con un amplio espacio de terraza y un estupendo y fresco ambiente interior. La comida fue maravillosa. Unos entrantes frescos, dignos de estos calurosos días muy originales y cuando pasamos a las carnes descubrimos la merecida fama de su cordero. Una carne melosa y suave que se desprendía del hueso con tan solo un vistazo. Las carnes hechas al justo punto pues el pollo y el codillo de cerdo estaban jugosos también. Todo acompañado de unos vinos de proximidad con sonrisa y alegría en cada plato!!Un rincón excepcional y sorprendente en el fresco entorno de huescar

Un lugar muy especial, aconsejo ir, la comida estupenda y el servicio excelente. Les felicito por el buen gusto del lugar