Vivac en Monachil

Somos clientes habituales y es que no es para menos. De los mejores restaurantes en Sierra Nevada y Granada, sin duda merece mucho la pena. El trato es inmejorable. La comida deliciosa, tanto los platos con más vanguardia como los clásicos. Sin lugar a duda es un sitio más que recomendable.

Visita gastronómica obligatoria. Sitio bonito , buena carta de vinos.Menú degustación copioso y variado. Excelente experiencia.Dani el camarero muy amable y atento.Muy muy recomendable

Un sitio especial y diferente para ir a probar un menú degustación de calidad después de un día de nieve. Nada de raciones pequeñas, sales completamente saciado. Buena carta de vinos.El trato de Daniel fue impecable. Volveremos sin duda

Es el restaurante que quiere ser y no puede, tipo gourmet de estrella Michelin, hemos pedido el menú degustación evolución, la calidad/cantidad/precio, ridícula,debería de visitar algún local de Daviz Muñoz, el nido de quisquilla y el tartar de gambas muy ricos pero solo te da tiempo a probarlo, el rodaballo insípido, se salva por el falso risotto de hinojo y tierra de algas, la carrillera ibérica muy rica pero también muy escasa, lo bueno el pan que te lo maridan con cada plato y el postre de surtido de chocolates esta muy bueno. El servicio no ha habido ni una sola vez que nos rellenarán las copas de vino de la botella que habíamos pedido. Resumiendo, cobrando 55€ por menú, bebidas aparte podía poner un poco más de cantidad. Hemos comido en Strexoo por 265€ y nos hemos artado de comer con carabineros y bogavante incluido. Hay que aprender de los grandes. Por mucha sostenibilidad que tenga que tener un negocio no es de recibo que pongas mini tapitas en un menú degustación, los platos ,te vuelvo a decir son tan pequeños que pasan a se ridículos, por muy buenos que estén y en cuanto al servicio del vino es cierto que a mi señora le pusiste una copa de vino, pero también es cierto que mi copa sola la llenasteis la primera vez, las demás veces pasasteis por la mesa y nada de nada. Para cobrar caro y no poner una cantidad adecuadahay que dar servicio, si no la calidad/precio esta desproporcionada.

Cada vez que vamos a Sierra Nevada , ya es parada obligatoria el comer o cenar o las dos cosas en este pedazo de restaurante, que tiene la suerte de tener esta estación de esquí, cada vez se superan y elaboran unos platos de alta cocina impresionantes.Además del trato educado y exquisito del personal que trabaja allí.

Cenar en este restaurante es una experiencia para todos los sentidos. La comida está increíble y el servicio es buenísimo. A resaltar la pasión de Luís al explicar todos los platos y tratar a los clientes. Sin duda repetiremos.

Buen sitio para cenar en familia, luego de una jornada de Ski en la Sierra Nevada. Buena comida y excelente atención. Hay que reservar por lo reducido de la capacidad, pero sin duda vale la pena

Estuvimos por primera vez hace un par de días. Fuimos a cenar y probamos su menú degustación para cenas que era completísimo y especialmente rico. Todos los platos merecían mucho la pena. La calidad, el emplatado, el servicio... Los sabores estaban muy conseguidos y las combinaciones eran geniales. Es un sitio que recomendaría totalmente, además de un establecimiento muy agradable, tanto de decoración, sencilla pero alegre, relajante pero activa, pequeño pero espacioso y coqueto... Lo lleva una pareja que ha puesto todo su bagaje profesional y mimo en VIVAC.

Sin palabras. Super recomendable. Toda una experiencia este restaurante pequeño e intimo, agradable trato exquisito y comida excelente. Para volver una y mil veces