Restaurante Callizo en Aínsa-Sobrarbe

Sabores y texturas maravillosas. La atención por parte de toda la gente que trabaja allí maravillosa. El paseo por la tienda, bodega y cocina antes de la comida da un toque diferente y divertido a la estancia.

Fuimos 2 personas. Elegimos el menú largo, merce la pena. Nos ha sorprendido mucho desde el principio, toda una experiencia gastronómica con productos de alta calidad y muy buenas elaboraciones. Muy recomendable.

Maravillosa experiencia, estuvimos el verano pasado y siempre lo recuerdo como una de las mejores experiencias de mi vida, fui muy feliz ese día y cuando se lo cuento a mis amigos y familia lo hago compartiendo esa felicidad que no se me olvida. Además de la comida, es un conjunto de sensaciones, aprendizaje, historia, amabilidad, y no olvidarme de lo bonito que era el restaurante y esas vistas preciosas desde sus ventanas. Gracias!!

Toda una experiencia.La calidad y originalidad de los platos, la puesta en escena, la amabilidad del personal hacen de Callizo un lugar excepcional.Nos ha sorprendido y encantado a partes iguales.

Excelente!!Estuvimos súper agusto, el sitio es increíble, el trato excepcional, la calidad de sus productos es increíble además que tratan todos sus productos de la mejor manera, además de usar todo producto de cercanía made in Aragón lo cual hace que su menú sea estupendo por lo bien planteado que está haciendo hincapié en todos los productos sobre todo de la comarca de la Ribagorza.Para terminar uno de los postres donde te ponen una canción de la ronda de Boltaña te emociona y pone los pelos de punta lo emotivo y el mensaje que dan a entender.Simplemente una excelente experiencia!

Una experiencia mágica. En realidad la comida es un buen número de "bocados" cada uno diferente y todos sorprenden. Recomiendo 100 x 100. Hay cosas que no entiendo: el postre ha sido el mismo para nosotros cuatro que en la mesa de al lado que solo había una pareja (se comparte toda la mesa). La carta de vinos, justa y sin stock de algunos pero el sommelier lo ha sabido subsanar perfectamente. Por cierto, nuestro reconocimiento especial para el, Guille, un zaragozano " muy enrollado" que nos ha encantado.

Una experiencia incomparable. Recomiendo para cenar escoger el menú tierra.

Hemos estado en más restaurantes con estrellas y he de decir que la calidad de los platos que se sirven aquí en El Callizo están muy por encima de la media de los platos que se sirven en otros restaurantes con una estrella. Están a la altura de restaurantes de más nivel en este aspecto. Nos ha emocionado la manera de tratar la comarca con la puesta en escena durante los aperitivos y los postres. El servicio ha estado excepcional. El menú degustación PIEDRAS es sensacional. Gracias por hacernos pasar un bonito día.

De 10. Muy recomendable. No es barato pero para ser un estrella Michelin tiene un precio bastante asequible y sales hinchado de comer. Pedimos el menú tierra (70€/comensal) y nos parece más que suficiente. Incluye 21 platos y te da la versatilidad de elegir algo más lo que vas a comer que en el menú más caro. Nosotros prescindimos de la cata de quesos y solo bebimos agua. Con el café y una manzanilla se nos quedó todo en 145€ dos personas. Todo está muy bueno, el trato es excelente y las vistas maravillosas. La única pega que podríamos ponerle es la temperatura dentro del local. Para nuestro gusto hacía un poco de calor. Muy muy recomendable. Volveremos.