Marea Restaurante carta

Para empezar

Coca de trampó con queso de cabra y cebolla caramelizada
8.00€
Croquetas caseras de jamón, gambas o sobrasada y queso de menorca
9.00€
Micuit de pato con membrillo sobre pan de coca y reducción de oporto
14.00€
Frito marinero marea
14.00€
Jamón ibérico de bellota con pan de coca, tomate y aceite d.o.
18.00€

Del huerto

Ensalada de tomate payés con ventresca de atún y cebolleta
10.00€
Ensalada verde de la huerta mallorquina
12.00€
Salmorejo de setas, trufa y piñones
12.00€
Ensalada de quinoa, trampó, manzana ácida, salmón y vinagreta de cítricos
15.00€
Ensalada de pimientos asados marea
16.00€

Del mar

Puntillitas a la andaluza
14.00€
Tartar de atún con aguacate y tomate dulce y sorbete a elegir
16.00€
Mejillones con leche de tigre y citronella
18.00€
Pulpo braseado con pimentón de la vera y aceite d.o.
18.00€
Bacalao gratinado con alioli de papas y manzana asada golden
21.00€
Zarzuela de pescado , marisco y crustáceos
25.00€

Arroces (min. 2 pax)

Fideuá marinera
18.00€
p.p.
Paella marinera
20.00€
p.p.
Arroz caldoso de bogavante
30.00€
p.p.

Carnes

Carpaccio de vaca rubia
18.00€
con crema de tartufo y champiñón marinado
Steak tartar de buey con tostadas
19.00€
Presa de cerdo ibérico con reducción de palo cortado y vegetales braseados
20.00€
Lingote de cochinillo a baja temperatura con patata a lo probre y tomate confitado
23.00€
Entrècote de vaca rubia, patató verduras braseadas y salsa holandesa
25.00€
Chuletón de vaca del capricho de león (1 kg.)
65.00€
Chuletón de buey del capricho de león (1 kg.)
150.00€

Postres

Naranja de soller con miel mil flores, helado de naranja y hierbabuena
5.00€
Yogurt griego con bayas rojas del bosque
6.00€
Surtido de helados artesanos marea
7.00€
Tatín de manzana con crema inglesa
8.00€
Coulant de chocolate con frutos rojos y helado de ensaimada
8.00€