Los 4 elementos en Cambil

Sin lugar a duda lo mejor la comida. Brutal. Sensacional. Sabores, texturas,mimo, perfecto. Aplauso para la cocina y sobre todo porque me di cuenta que era una persona que preguntaba siempre que tal la comida al camarero.Fui con la idea bastante metida de el menú que había visto hace tiempo por IG pero no me atrapó cuando nos lo explicaron. Pedimos a la carta y acierto total.El encargado creo que era,agradable, no obstante si hay que pulir algo seria el servicio de bebidas, queda un poco feo que si no hay clientes la camarera este haciendo nada mientras el cliente se las apaña un poco para coger una mesa, poner la botella y hielo aparte porque no cabe con los platos, levantarse cada dos por tres a servir vino. Minucias que luego el encargado supo apañarnos con una mesa extra. Pero que no te miento si esperaba ese servicio.No obstante, son pequeñeces que se te olvidan por lo bueno que esta todo, los huevos y ese pan con especias de chimmi ESPECTACULAR, el calamar y la carne no se quedaron atrás.Punto a favor por el encargado siempre cambiando el servicio en cada cambio de plato para evitar mezclar sabores.Vayas cuando vayas y comas lo que comas vas a disfrutar.

Nos encanta venir a Albir en nuestro día libre, hemos estado en The grill and The Lab por lo cual conocemos el tipo de comida y servicio que ofrecen,hoy decidimos probar los 4 elementos y ja sido todo un acierto,todo estaba exquisito, volveremos pronto

El ambiente es muy agradable, con el sol del Mediterráneo, puedes degustar un montón de cosas deliciosas, dulces y saladas.Pedimos un brunch súper completo y todo estaba riquísimo.La atención del personal es muy amable.El local está decorado con mucho encanto.Muy recomendable para familias y parejas o amigos.Repetiremos sin duda!

En esta ocasión disfrutamos de un menú degustación de navidad de 35€/pers.- Incluía un aperitivo de vermouth blanco o rojo- Carpaccio de ternera vitello tonnato y trufa fresca acompañado por pan brioche con alioli de cebollino. (Calidad de carne y frescura)- Buñuelo de maíz negro, paté trucha, Martini dry, mayo japonesa con wasabi y emulsión de aguacate. (Nos falló un poco la textura del buñuelo, demasiado crujiente... la mayo japo un bote para llevar a casa por favor!)- Focaccia de romero y nuez, tapenade de kalamata, rúcula, albahaca y burrata. (Puro sabor)- Quesadilla con shitake y queso provolone (buen combo)- Bacalao confitado con emulsión de erizos y base de crema de patata. (Cocción y texturas perfectas)- Sorbete de pera con albahaca fresca. (Un gustazo para limpiar el paladar)- Lomo de ciervo en rosa mosqueta, setas japonesas y puré de calabaza. (Sin duda el mejor plato, destacar el increíble punto de cocción y la caramelización de la carne y el toque especiado de la calabaza)- Chocolate, pan brioche y sorbete de chocolate. (Riquísimo cacao, el pan delicioso pero poco integrado en el plato)No pudimos comer mejor el día de Año Nuevo!!! Sinceramente hay poco a corregir... sólo diría la temperatura de los platos de bacalao y ciervo me habría gustado un poco más caliente.La cantidad nos pareció adecuada, son pequeñas elaboraciones en las que cada plato tiene unos sabores muy peculiares y se nota el trabajo que hay detrás.El servicio fue encantador tanto por las camareras como por cocina, asegurándose de nuestro confort en todo momento. Los platos salieron a un ritmo adecuado pudiendo saborearlos al máximo y nos encantó tener la mesa en dirección a la cocina abierta pudiendo ver el trabajo de los chefs.El precio se corresponde a todo lo mencionado anteriormente y a la calidad del producto que tratan. Además de estar en un espacio cómodo y bonito que lo convierte en un restaurante muy especial. Muy recomendable visitarlo.

Una noche increíble con amigos , el sitio es un espectáculo si buscas algo diferente la comida muy muy fusion te tiene que gustar y los coctel buenísimos, y ya el trato de por parte de los camareros un 10 muy profesionales y muy simpaticos todos en todo momento pendiente de que estemos a gusto repetiremos seguro!!

Pese a ir fuera de horas, nos atendieron bien y atentos Comimos de menú delicioso y tienen un buen surtido de cervezas artesanas, solo por esto ya vale la pena!! Gracias.

ESPECTACULAR!!!!! simplemente delicioso, sorprendente y maravilloso. Local muy armónico, con una decoración muy cuidada. La comida y el servicio de 10. El trato de los camareros es cercano, agradable, algo que se valora y agradece. La comida "puro espectáculo " con una buena creatividad y presentación. Buen lugar para degustar un buen cóctel. Muy recomendable en todos los sentidos. Entras y sales con grandes sensaciones, sintiendo que debes de volver. Gracias!!!!! a todo el equipo por haber disfrutado de una velada inolvidable. Amenazamos con volver.😉

Gratamente sorprendida con el lugar, los camareros, cocineros, y personal en general muy cercano, la comida está muy rica, los cócteles me dejaron sorprendida, si van, díganle a Sete (el encargado de coctelería) que les prepare uno, quedarán encantados. El precio por persona son unos 35€, es un sitio de degustación y vale lo que cuesta. Mi aperitivo preferido fue una especie de causa peruana a la que no tomé foto porque me la comí apenas la vi 🤣

Hemos pedido la empanadilla, la teja de berenjena, las costillas, la ternera Thai y de postre la copa con base de galleta,naranja y merengue, todo muy rico, servicio estupendo y local con buen ambiente y buena decoración.