Aguaviva en San Bartolomé

Producto excelente, buena mano en la cocina, servicio amable y cálido. Un restaurante que merece, en mi opinión, estrella. Visita muy recomendable en la isla.

Sitio imprescindible, experiencia gastronómica inolvidable, materia prima de 10 y trato como en casa. Hay que probar los postres...

Muy lento en el servicio aunque amable. La lubina marinada excepcional, pero bacalao, salado, grisáceo, mal cocinado... Un desastre.

NO ME DEJARON COMER! Nunca me han tratado con tan mala educación. Estaba en Lanzarote de vacaciones y llegué al restaurante por las buenas valoraciones. La persona que me atendió al entrar me dijo que "así no me podía dejar pasar, que fuera a cambiarme". Yo no iba de "etiqueta", simplemente con pantalones cortos, camiseta y chanclas (sin arena, ni mojada, ni en traje de baño); en la página web del local no hacen referencia a cómo ir vestido . Le dije que no me parecían formas y que quería hablar con el encargado a lo que esta persona, creo que se llama Javier, me dijo gritando "yo soy el encargado y el dueño y quiero que te marches de aquí"... Increible.

Antes de extenderme en lo maravilloso de la experiencia, es importante dejar claro que en la carta los precios de los platos oscila entre los 15 a casi 25 euros, de modo que el gasto final por comensal pase posiblemente de los 50 euros. Por lo que una visita al Aguaviva ha de hacerse no sólo para llenar el estómago (que lo hicimos) si no para vivir una experiencia extraordinaria y que requiere saborear cada bocado.Por ello diré que me pareció un precio muy razonable, porque la cocina del Aguaviva va más allá de alimentos bien cocinados.Su cocina ne ha hecho sentir que estaba delante de un lenguaje coherente y bello, o de una pintura que te atrapa.El marinado de lubina, en palabras de mi mujer, era "el océano dentro de un plato"La atención nos pareció exquisita, con pequeños detalles casi invisibles que hacían la experiencia aún mejor.Y para rematar, yo escapé a mi problema de postres e intolerancias alimentarias con un gin-tonic gelificado sorprendente.Estamos de verdad muy agradecidos por la experiencia y sin duda volveremos en alguna futura visita a Lanzarote.

De antemano, el restaurante es caro. Sin embargo, cuando empiezas a probar la comida ofertada y el exquisito servicio, se te hace hasta barato. De escándalo el marinado de lubina y, aunque resulte chocante, la carne. Postres también impresionantes. Para repetir sin dudar.

Para repetir. Hice caso a las reseñas y funciono. Trato mas que correcto, te hacen sentir como en casa, comida de calidad excelente y cuidada presentacion. Restaurante con terraza interior, accesible. Al lado del aeropuerto y facil ubicacion. Precios a corde con la comida y el trato que te ofrecen Luis y Javier. Buena comida+buen trato cuenta algo superiror a los 100€ para dos.

Lugar muy recomendado....solo para una ocasion especial dado su elevado precio.Comida impecable y atencion sublime.Postres formidable pero precio muy muy elevado.Carta de maridaje excelente pero copas ridiculas lo q sirve en ellas.Facil aparcamiento en la zona.No existe el stress dentro del restaurante pese a estar junto al aeropuerto.Permitir el placer de ir aunq sea una vez.

Excelente, no creo que haya nada mejor en la isla. Platos entre 15€ y 25€. No me parece caro teniendo en cuenta el nivel del restaurante. Materias primas locales y ajenas maravillosamente combinadas.