Restaurante Aguaviva en San Bartolomé

El día 30 de junio comimos en el restaurante Aguaviva por los buenos comentarios que tenía y por su mención Michellin. El sitio es muy bonito, con una decoración diferente que no parece un restaurante, parece que estas un tu casa. La comida en lo que se refiere a la calidad, preparación y presentación de 10, igualmente el servicio fue muy bueno pero ha sido la comida mas incomoda que hemos tenido. Llegamos allí y estábamos solos en el restaurante, la única mesa ocupada que había era la nuestra, y durante toda la comida tuvimos que escuchar a alguien insultar, regañar, mal hablar, etc....supongo que esa persona seria el dueño porque tal y como trataba al personal no podría ser otro. Una pena que un sitio tan agradable se convierta en la peor comida de mi vida, por supuesto ni tomamos café ni postre ni nada, terminamos de comer (porque todo esto empezó después de pedir) y un nos fuimos rápidamente. Un sitio así no se merece una mención Michellin

A uno le sorprende, y le congratula, que este negocio siga funcionando. Muy pocas mesas en una casa preciosa. Solo abren tres días a la semana. De hecho, cuando fuimos mi mujer y yo, trabajaron solo para nosotros. Y no es tan caro. Es más, yo diría que tener a ese cocinero y esa camarera, en ese chalet, trabajando solo para nosotros, debería de ser muchísimo más caro.Volviendo al tema de la comida.... Buenísima. Una delicia. Podrían ser una estrella Michelín si se empeñan en ello. En resumen, ahora que vamos a vivir en Playa Honda, nos verán inevitablemente muchas ,muchas, veces

Muy buen restaurante۞,muy bien mencionado,productos de calidadA Los langostinos incluso le quitaron la linea negra,que son los desechos del propio animalito.cuidan mucho la comida servida.Creo que incluso viene recomendado en la guia michelín y tiene estrella.Lo recomiendo, aunque no me gusta la zona donde se encuentra,Playa Honda está muy saturado y barato no es.

Producto excelente, buena mano en la cocina, servicio amable y cálido. Un restaurante que merece, en mi opinión, estrella. Visita muy recomendable en la isla.

Sitio imprescindible, experiencia gastronómica inolvidable, materia prima de 10 y trato como en casa. Hay que probar los postres...

Muy lento en el servicio aunque amable. La lubina marinada excepcional, pero bacalao, salado, grisáceo, mal cocinado... Un desastre.

NO ME DEJARON COMER! Nunca me han tratado con tan mala educación. Estaba en Lanzarote de vacaciones y llegué al restaurante por las buenas valoraciones. La persona que me atendió al entrar me dijo que "así no me podía dejar pasar, que fuera a cambiarme". Yo no iba de "etiqueta", simplemente con pantalones cortos, camiseta y chanclas (sin arena, ni mojada, ni en traje de baño); en la página web del local no hacen referencia a cómo ir vestido . Le dije que no me parecían formas y que quería hablar con el encargado a lo que esta persona, creo que se llama Javier, me dijo gritando "yo soy el encargado y el dueño y quiero que te marches de aquí"... Increible.

Antes de extenderme en lo maravilloso de la experiencia, es importante dejar claro que en la carta los precios de los platos oscila entre los 15 a casi 25 euros, de modo que el gasto final por comensal pase posiblemente de los 50 euros. Por lo que una visita al Aguaviva ha de hacerse no sólo para llenar el estómago (que lo hicimos) si no para vivir una experiencia extraordinaria y que requiere saborear cada bocado.Por ello diré que me pareció un precio muy razonable, porque la cocina del Aguaviva va más allá de alimentos bien cocinados.Su cocina ne ha hecho sentir que estaba delante de un lenguaje coherente y bello, o de una pintura que te atrapa.El marinado de lubina, en palabras de mi mujer, era "el océano dentro de un plato"La atención nos pareció exquisita, con pequeños detalles casi invisibles que hacían la experiencia aún mejor.Y para rematar, yo escapé a mi problema de postres e intolerancias alimentarias con un gin-tonic gelificado sorprendente.Estamos de verdad muy agradecidos por la experiencia y sin duda volveremos en alguna futura visita a Lanzarote.

De antemano, el restaurante es caro. Sin embargo, cuando empiezas a probar la comida ofertada y el exquisito servicio, se te hace hasta barato. De escándalo el marinado de lubina y, aunque resulte chocante, la carne. Postres también impresionantes. Para repetir sin dudar.