Cueva Restaurante Los Poínos carta

Entrantes

Carpaccio de carne roja
13.50€
Carne de buey marinada con láminas de hígado de pato y helado de aceite
Cecina de vaca
13.50€
I.G.P. Cecina de León
Cecina de vaca i.g.p.
15.40€
Marinada en aceite de oliva con hígado de pato y pan de pipas
Croquetas
11.80€
Croquetas caseras de la cueva
Embutidos artesanos
13.50€
Chorizo, salchichón, jamón bodega y lomo embuchado.
Jamón ibérico
20.00€
Jamón Ibérico de bellota (D.O Extremadura).
Lengua de vaca
11.40€
Lengua de vaca curada, con aceite de oliva.
Mis quesos favoritos
14.80€
Curado de oveja, azul de Valdeón, cabra de Veigadarte, tierno y fresco de oveja y membrillo.
Puerros de sahagún
10.80€
A la plancha, con piñones tostados y vinagreta de caramelo.
Revuelto de morcilla
11.50€
Revuelto de morcilla con patata panadera
Setas con queso de valdeón
10.80€

Ensaladas

Ensalada de pimientos
12.90€
Pimientos asados y ventresca
Ensalada de tomate
10.90€
Tomate, cebolla confitada y queso.
Ensalada los poinos
13.80€
Ensalada mixta
9.60€
Lechuga, tomate, cebolla y atún.
Ensalada templada
11.50€
Tomate a la parrilla, aguacate, puerros de Sahagún, queso fresco y anchoas

La cocina de aquí

Cazuela de callos a la leonesa
10.90€
Manitas de lechazo y sus mollejas
11.90€
Mollejas de lechazo en salsa
14.50€
Rabo de vaca estofado
13.50€
Sartén de morcilla de león
10.00€
Tortilla guisada
10.00€
Tortilla española guisada al estilo tradicional de Valdevimbre

Pescados

Bacalao al ajo-arriero
15.90€
Dorada al horno
13.90€
Con almendras
Revuelto de bacalao
12.90€
Con pimientos verdes
Sepia a la plancha con ali-oli
12.80€

Carnes

Chuletillas de lechazo
15.50€
Chuletón de carne roja
40.50€
1 kg (sin hueso)
Escalopines de solomillo
13.90€
Con salsa de tostadillo
Hamburguesa de buey
11.50€
Paletilla de lechazo
20.80€
Lechazo de Castilla y León
Secreto de ibérico
14.50€
Con salsa de vino Prieto Picudo
Solomillo
21.80€
A la plancha con crema de ajos asados
Solomillo de ciervo
21.50€
Con hígado de pato y salsa de setas

Postres

Muy rico con frutillas ácidas
4.30€
Chocolates en texturas
4.80€
Fresas naturales con chocolate caliente
4.30€
Milhojas de crema
4.80€
Con nata y salsa de frambuesa
Tarta de queso
4.30€
Con helado y salsa de toffe
Torrijas de pan con chocolate caliente
4.30€

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