Dolce Vita carta

Para comenzar

Jamón ibérico de jabugo acompañado de "pa amb tomàquet"
22.00€
Tabla de quesos variados con panecillos tostados, pasas, uvas y nueces
13.90€
Tabla mixta de ibéricos
24.00€
Tabla de salmón ahumado de la casa **disponible pídaselo a su camarero
16.90€
Pastel de cabracho y langostinos con salsa suave y pan tostado caliente
12.90€
Queso manchego puro de oveja con uvas y nueces*
10.90€
Tarrina de foie de oca con reducción de pedro ximénez
21.00€
Fuente de mejillones a la sidra*
11.90€
Fuente de mejillones al vapor
11.90€
Almejas gallegas de ría de arousa en salsa verde o marinera
16.90€
Esparrágos trigueros a la plancha (6 unidades)
10.90€
Parrillada de verduras*
9.90€
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao (4 unidades)
9.90€
Surtido de croquetas (de pollo, jamón, boletus, vieiras)
18.90€
Croquetas de vieiras y gambas con ensalada de pimientos rojos
12.00€
Mix de setas salteado con jamón de jabugo
22.00€
Lomos de anchoa de santoña acompañados de tomate natural al oliva virgen
26.90€

Nuestras ensaladas

Flor de endivias con salsa de roquefort y nueces picadas*disponible pídala a su camarero.
10.20€
Ensalada con ventresca y pimientos rojos con cama de tomates*disponible pídala a su camarero
14.90€
Ensalada de tomate y queso fresco de cabra con aceite de albahaca*disponible pídala a su camarero
9.90€
Ensalada de siempre , con atún, huevo, tomate, esparragos,anchoas, y aceitunas
10.90€
Ensalada de jamón de jabugo con picatostes y aliño de tomàquet*disponible pídala a su camarero
14.75€
Medallón de salmón ahumado relleno de ensalada de langostinos y kiwi, con aliño de naranja
14.25€
Canónigos con queso de cabra templado y aliño dulce de oliva virgen
12.50€
Ensalada templada con pollo a la plancha, bacon crujiente y queso gorgonzola
13.80€
sobre una variada mezcla de lechugas
Ensalada de foie de oca y jamón de pato a la vinagreta de frambuesa
14.90€

Y para disfrutar de la cuchara

Sopa de marisco*
9.90€
Sopa castellana
7.25€
Estofado de setas y hongos al estilo del chef. por encargo
9.15€
Fabes a la asturiana con chorizo y morcilla del norte
9.50€
(viernes, sábado y domingo)
Sopa fría de melón con virutas de jamón de pato y vinagreta de mango*
8.25€
Salmorejo de la casa, con picadillo de jamón de jabugo y huevo de codorniz*
8.90€
Lasaña fria de atún en escabeche y tomate cortado en cuadraditos con cilantro
10.90€

Nuestras pastas

Spaguetti o tagliatelle
9.90€
Ajo-oleo*
9.90€
A la carbonara*
9.90€
A la bolognesa*
9.90€
Al pesto*
9.90€
A los 3 quesos*
9.90€
A la mare
14.00€
Con bogavante
22.00€
Canelones rellenos de verduras y pollo gratinados con bechamel*
8.50€
Ravioli de carne con salsa a elegir*
10.80€
Ravioli de ricote y espinacas** por encargo
10.50€
Ravioli rosa de salmone**por encargo
10.50€
Nuestra lasaña casera de carne
10.75€
Nuestra lasaña casera de verduras*
10.25€

Arroces

Arroz a banda (pp) ****precio por persona
13.00€
Arroz con bacalao y pimientos asados (pp)
14.90€
Arroz negro con chipirones y langostinos (pp)
14.50€
Arroz con magret de pato y setas (pp)
14.50€
Arroz con bogavante (caldoso o seco) (pp)
22.00€
Paella de mariscos (langostinos, almejas, mejillones, ...) (pp)
16.00€
Paella mixta de la casa (pollo, mero, gambas, langostinos...) (pp)
16.00€
Arroz con verduras*p.p.
13.50€
Arroz con carabinerosp.p.
20.00€

Del mar (pescados)

Atún rojo de almadraba (cadíz) a la plancha con salsa teriyaki y timbal de arroz.
24.50€
Lasaña de rape, verduras y langostinos.
19.90€
Merluza de pincho del cantabrico
18.90€
Corvina en lomos.
18.95€
Carabineros salvajes con huevos fritos (bajo pedido)
27.50€
Dorada nacional 400gr.
18.90€
Lubina nacional 400gr.
18.90€
Rape al horno con langostinos en salsa de vino de rueda
24.00€
Bacalao especial desalado
21.00€
Fritura de pescados frescos (minímo 2 pers.) (bajo pedido)
24.90€
Lubina a la sal (2 personas por encargo) 1,500 kg. aprox
39.90€
Dorada a la sal (2 personas de encargo) 1,500 kg. aprox
39.90€

De la tierra (carnes)

Tiras de lardones de pollo a la brasa con salsa de queso*
8.90€
Escalopines de solomillo ibérico con salsa de setas*
14.70€
Confit de pato con salsa de mandarinas, piñones y ciruelas*
15.15€
Magret de pato relleno de foie gras con reducción de dissaronno*
22.60€
Lardones de solomillo de buey salteados al cabrales con juliana de verduras y patatas
20.90€
Fuente de chuletas de lechal a la plancha con pimientos de guernica (8 unidades).
18.90€
Entrecotte a la plancha en su punto de sal, acompañado de patatas panaderas y tomate a la parrilla
18.90€
Entrecotte de buey a la plancha gratinado con bechamel de boletus*
17.40€
Solomillo de buey a la pimienta, al cabrales o al vino tinto
22.00€
Solomillo de ibérico relleno de paté con salsa de mostaza dulce*
17.90€
Lardones de secreto ibérico a la plancha con salsa chimichurri
17.75€
Tournedo de buey con foie de oca y salsa de vino oporto
23.90€

Postres

Tarta mascarpone regada con fresas trituradas
5.90€
Tarta de queso sobre salsa de frambuesa
5.90€
Tiramisú con natillas caseras
5.90€
Bomba de chocolate con espuma de menta
6.00€
Crema de limón con frutos del bosque
4.90€
Profiteroles rellenos de nata sober chocolate caliente
5.50€
Sorbete de mandarina
4.50€
Sorbete de limón al cava
4.50€
Copa de sorbete smirnoff
5.00€
Fondue de chocolate blanco con furtas variadas (15 min. - mínimo 2 personas)
12.90€
Fondue de chocolate negro con frutas variadas (15 min. - mínimo 2 personas)
12.90€
Tarta de chocolate
5.50€
Tartas variadas de temporada
4.90€