La Rueda Mesón Restaurante carta

Boletus edulis del norte de peguerinos al ajillo con huevo de corral

Croqueta de jamón

Gamas de huelva a la plancha

Jamón ibérico

Mejillones al vapor de nuestros fogones

Pimientos del huerto asados en baja cocción al comino

Pimientos rellenos de merluza con patata cocida

Piramide de foie casero

Plato mixto

Pulpo a la gallega

Revuelto de morcilla de burgos con patatas paja

Salmón ahumado regado con aceite de oliva virgen extra de ubeda

Setas cultivadas a la plancha y salteadas con jamón ibérico y ajo

Setas selectas con almejas de carril bañadas en su propia salsa

Ensalada del chef

Ensalada mixta de la casa

Ensalada de berujas de los manantiales de la sierra con bonito y tomate

Bouquet de verduras de temporada salteadas con laminas de ajo

Habas babay de la planta salteadas con taquitos de jamón ibérico

Judias verdes naturales salteadas y acompañadas por patatas cocidas

Berenjenas del huerto rellenas de su propia carne y marisco gratinado

Esparragos trigueros de aranjuez a la plancha con sal maldom

Huevos rotos de corral con patatas panaderas de nuestra sierra